中蜂與意蜂的區(qū)別圖片
中蜂與意蜂的區(qū)別圖片
土蜂也叫中華蜂，是我國(guó)土生土長(zhǎng)的蜂種。土蜂蜜就是中華蜜蜂所產(chǎn)的蜜，也叫中華蜂蜜，簡(jiǎn)稱中蜂蜜。意蜂蜜就是意蜂所生產(chǎn)為的蜂蜜，也叫意蜂蜜。只采集單獨(dú)一的花，例如洋槐蜜、油菜花蜜等單一的花蜜。今天學(xué)習(xí)啦小編來(lái)教辨別中蜂和意大利蜂。中華蜂蜜與意蜂蜜的區(qū)別
1、從蜂蜜的外觀來(lái)看，土蜂蜜是凝固粘稠狀態(tài)，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體，而市場(chǎng)上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一
2、口感上，剛采割的土蜂蜜有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味單一,很甜.
3、從結(jié)晶和色澤上看，土蜂蜜結(jié)晶后顆粒細(xì)微，細(xì)如脂，潤(rùn)如奶油，而意蜂蜜結(jié)晶時(shí)有較大的可見顆粒物。從色澤上看，土蜂蜜有黃、白、紅三種顏色。
4、產(chǎn)量及價(jià)格：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，物以稀為貴，意蜂在中國(guó)的養(yǎng)殖數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于中蜂的數(shù)量，且單群產(chǎn)量遠(yuǎn)比中蜂高，加上中蜂蜜香味更濃，更營(yíng)養(yǎng)。所以中蜂蜜比意蜂蜜價(jià)格相對(duì)要高。特別是大多的中蜂蜜都不取低濃度的蜂蜜去人工加工出售，飼養(yǎng)過(guò)程幾乎不使用蜂藥，少藥物污染，更得消費(fèi)者的青睞。
中蜂與意蜂的區(qū)別圖片：中蜂與意蜂對(duì)照?qǐng)D片
中蜂與意蜂對(duì)照?qǐng)D片
中蜂與意蜂的區(qū)別圖片：中蜂與意蜂對(duì)照?qǐng)D片
中蜂與意蜂區(qū)別
中鋒在我國(guó)已生存了幾千年，采集百花經(jīng)充分釀造而成,封蓋成熟的土蜂蜜，蜜色深黃、口味獨(dú)特、香味醇厚且濃度高，
此蜂蜜與超市所賣的意蜂蜜不同，不養(yǎng)蜜蜂的人可能不知道，蜜蜂有很多種，在我國(guó)大部分用于商業(yè)養(yǎng)殖的都是從國(guó)外進(jìn)口的意大利蜜蜂(簡(jiǎn)稱意蜂)，那種蜜蜂便于大量飼養(yǎng)，產(chǎn)量高，其產(chǎn)量是同等條件下中國(guó)蜜蜂的幾倍到十幾倍，所以國(guó)內(nèi)養(yǎng)蜂場(chǎng)絕大部分都是飼養(yǎng)意蜂。
所謂中蜂，既是中國(guó)蜜蜂的簡(jiǎn)稱，是我國(guó)土生土長(zhǎng)的蜜蜂，在我國(guó)很多地方有很大部分是野外生存。中蜂所產(chǎn)蜂蜜(即中蜂蜜)香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，亦為《本草綱目》記述之蜂蜜，藥效佳，是藥引的首選蜂蜜,是超市和商店所賣的那種意蜂蜜所不能比的。
因?yàn)檎嬲闹蟹淙斯ご罅筐B(yǎng)殖難度大，產(chǎn)量低，而且不產(chǎn)蜂王漿，所以養(yǎng)殖量很小，但質(zhì)量卻大大高于意蜂! 四、野生土蜂蜜的特點(diǎn)
1、狀態(tài)不同
土蜂喜歡采集零星蜜源，其釀造過(guò)程無(wú)人工干預(yù)，自然而成。其天氣的好壞、陽(yáng)光的朝向、海拔的高度、取蜜的時(shí)間都會(huì)決定顏色、味道、狀態(tài)的不同。野生土蜂蜜是土蜂在山上采集萬(wàn)千野生植物花蜜、待其完全成熟才收割，不用加工濃縮，釀造時(shí)間長(zhǎng)，一年割一次蜜，濃度高，有很強(qiáng)的抗菌作用，且可以儲(chǔ)存多年而不變質(zhì)。
(野生土蜂蜜成熟未結(jié)晶液體狀態(tài)與野生土蜂蜜砂礫狀結(jié)晶狀態(tài))
2、產(chǎn)量有限
野生土蜂蜜不可能求產(chǎn)量，為什么呢，因?yàn)橐荒暝诟鞣N條件都滿意的情況下，一個(gè)木桶一年最多20來(lái)斤蜂蜜，一座方圓100公里的山頭，一年也很難產(chǎn)一萬(wàn)斤蜂蜜.且在山上放置空桶，蜜蜂能否來(lái)筑巢釀蜜也是未知數(shù)，其產(chǎn)量自然就大大低于規(guī)?；B(yǎng)殖蜂場(chǎng)。物依稀為珍，量少而精，為了讓蜂蜜具有頂級(jí)品質(zhì)，自然就不能隔幾天就去取蜜，那樣的蜜就是水蜜，含水量高，易于發(fā)酸變質(zhì)。
3、養(yǎng)殖方式上分辨
野生土蜂蜜的木桶養(yǎng)殖方法，這是咱們的老祖先利用土蜂洞穴及地穴的生存習(xí)性，模擬的蜜蜂生存環(huán)境，從而讓它們?yōu)槿祟惙?wù)。土蜂對(duì)于環(huán)境污染及其敏感，所以一般養(yǎng)殖土蜂的場(chǎng)所都是純天然、無(wú)污染的環(huán)境。
(新型的活框養(yǎng)殖方法，在山野間，大樹下或者屋檐下，單層、每群之間有一定的距離，而意蜂則放置在空曠開闊處。
蜜看到的很多西方蜂用汽車載著到處敢趕花，那無(wú)疑就是意蜂。)
(老式的圓桶養(yǎng)殖，放在大山里，有時(shí)候會(huì)有野蜂跑來(lái)安家，蜂農(nóng)收回去就多了一份收獲啦。)
專用養(yǎng)殖場(chǎng)意蜂的木框養(yǎng)殖，特點(diǎn)就是產(chǎn)蜜量大，蜂蜜生產(chǎn)周期短，可生產(chǎn)蜂王漿、蜂膠等產(chǎn)品，而土蜂則不能，產(chǎn)蜜周期可縮短至三五日，且意蜂偏愛大規(guī)模單花蜜源，所以其營(yíng)養(yǎng)保健功能與經(jīng)過(guò)一春秋產(chǎn)蜜一次土蜂蜜相比，大大不如。下圖這樣的兩層整齊的擺放的就是意蜂了.
傳統(tǒng)的手工割蜜，蜜蜂給予人甜蜜，人報(bào)之以溫柔，輕巧的手法，保持了蜂蜜原始的味道及營(yíng)養(yǎng)，也最大限度的降低了取蜜過(guò)程中對(duì)于土蜂的損害。
工業(yè)化生產(chǎn)所用的搖蜜機(jī)，批量生產(chǎn)，效率極高。
5、喂養(yǎng)的不同
野生土蜂對(duì)于飲食是極其挑剔的，只吃自己所釀的蜂蜜，如果養(yǎng)蜂人在割蜜的時(shí)候，不能留給他們充足的口糧，蜜蜂種群就要爆發(fā)大饑荒，他們的災(zāi)難也就要來(lái)了。意蜂則不同，意蜂不僅僅食用蜂蜜，而且還食用白糖，大養(yǎng)殖場(chǎng)為了增加產(chǎn)量，每日都投放大量白糖，以便于蜜蜂可以快速合成蜂蜜。所以你吃的蜂蜜不過(guò)是白糖而已。
6、利用蜜源分辨
如果在山野間，沒(méi)有大規(guī)模蜜源的地方，意蜂是很難生存的，野蜂則不同，大的規(guī)模養(yǎng)蜂場(chǎng)，都有自己的蜜源基地，蜜源基地都是人工種植，如棗花蜜一般是人工的棗花基地，還有諸如菜籽基地等等。所以，山野土蜂蜜的樂(lè)園在山水間，不在養(yǎng)殖場(chǎng)
7、存放時(shí)間
科學(xué)研究和實(shí)踐證明，野生土蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上惟一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食品。沒(méi)有什么嚴(yán)格保質(zhì)期。
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