亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 興趣愛好 > 其它興趣愛好 > 飲茶 > 茶道有何定義

      茶道有何定義

      時(shí)間: 曾揚(yáng)892 分享

      茶道有何定義

        “茶香幽遠(yuǎn)千年史,茗色不減萬古情”,茶滋潤了中國人幾千年,在我國一直有“國飲”之譽(yù)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的定義,一起來看看。

        茶道的定義

        古語說:“文人七件寶,琴棋書畫詩酒茶。”中國人為什么愛茶,因?yàn)楹炔栌幸?,喝茶有禮,喝茶有道。茶兼六藝,是我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)傳承的載體。喝茶是一件雅事,自古以來被視為文人墨客的專利,文士茶道的流行,也是因?yàn)檫@個(gè)原因;同樣有意思的是,飲茶在我國也是最俗之事,君不見,開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。有容乃大的茶之本性:寬容平和,隨意,高雅大方不脫俗,盞茶濃情妙趣多。

        老子《道德經(jīng)》有言:“人法地,地法天,天法道,道法自然。”法備故禮儀在,飲茶有禮儀法度,因而成道。

        中國古代關(guān)于茶道的概念源于唐代釋皎然的“三飲便得道”,其茶道的含義還是“飲茶而得道”的合成。與釋皎然一脈相承的盧仝“七碗茶歌”,也表明茶道是品茶到“得道”時(shí)的心理感受。而唐代封演《封氏聞見記》中記載的常伯熊茶道是具廣泛觀賞美與文化藝術(shù)性的飲茶活動(dòng)。

        歷史發(fā)展至今,有學(xué)者認(rèn)為:“何謂茶道?茶道是一門文化藝能,是茶事與文化的完美結(jié)合,是修養(yǎng)與教化的手段。簡單說來,就是茶中有道,以茶行道。”也有學(xué)者認(rèn)為不宜給茶道下定義,否則容易失去茶道的神秘感。茶道如月,人心如江。如果有人問他什么是茶道,他將說“吃茶去!”。有的學(xué)者認(rèn)為“所謂茶道是指品茗的方法與意境”,有的專家則稱“茶道是一種室內(nèi)藝能”。而我個(gè)人則認(rèn)為“是在更深層次品茶中,去領(lǐng)略這一古老的文化和為人處世的道理。”

        舉上述幾例,足以說明茶道概念到今仍從說紛紜。如果我們對(duì)古今中外的各種茶事活動(dòng)進(jìn)行歸類和整理,特別是對(duì)茶道文化進(jìn)行系統(tǒng)的研究、探討,就發(fā)現(xiàn)茶道的表現(xiàn)形式與內(nèi)容和茶藝是有所區(qū)別的。

        茶道不應(yīng)該是一種表演,是主與客有相當(dāng)飲茶經(jīng)驗(yàn),對(duì)茶事整個(gè)過程在精神上有更多的細(xì)節(jié)要求,有一定的鑒賞水平。如:閩南廈門的功夫茶。從一開始準(zhǔn)備的燒水(注:對(duì)水質(zhì)的要求以后增加相關(guān)文章)、煮杯,然后把茶葉注入茶荷,進(jìn)行觀茶、聞茶、賞茶,品茗茶事的過程中,主客互動(dòng)、用心體會(huì);用心感受。在品茗中充分享受整個(gè)流程的每一細(xì)節(jié),從而得到修心養(yǎng)性,陶冶情操。

        茶道不是單一的,而是多類型的。茶道有修行類茶道、風(fēng)雅類茶道、茶藝類茶道、技進(jìn)類茶道等區(qū)別。對(duì)任何單一類型的茶道進(jìn)行茶道釋義,其概念都是片面的,只有從中尋找出具規(guī)律性的、共識(shí)性的、典型的、本質(zhì)的東西,才能比較完整地闡述茶道的概念。筆者認(rèn)為把茶道的概念闡述為“以飲茶活動(dòng)為形式,通過飲茶活動(dòng)獲得精神感受和思想上的需求滿足”,比較符合茶道的精神思想。約定俗成的茶道活動(dòng)都是“以飲茶活動(dòng)為形式”,而不是種茶、制茶、對(duì)茶中內(nèi)在成分的研究等活動(dòng)。“飲茶活動(dòng)”還包含了茶、茶器具、水的準(zhǔn)備,飲茶場地的選擇與布置,沏茶與品茶等過程,是各類茶道活動(dòng)具共識(shí)性與規(guī)律性的事物。“通過飲茶活動(dòng)獲得精神感受和思想上的需求滿足”是各類茶道的本質(zhì),茶道活動(dòng)的目的側(cè)重于獲得精神需求滿足,是一種境界。

        喝茶、品茶、茶藝則側(cè)重于物質(zhì)需求的滿足,這是茶道與喝茶、品茶、茶藝三者最明顯的區(qū)別. 中國古代關(guān)于茶道的概念源于唐代釋皎然的“三飲便得道”,其茶道的含義還是“飲茶而得道”的合成。與釋皎然一脈相承的盧仝“七碗茶歌”,也表明茶道是品茶到“得道”時(shí)的心理感受。而唐代封演《封氏聞見記》中記載的常伯熊茶道是具廣泛觀賞美與文化藝術(shù)性的飲茶活動(dòng)。

        我國著名的農(nóng)學(xué)家、茶葉專家吳覺農(nóng)先生認(rèn)為:茶道是把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)性的手段。物質(zhì)是有限的,精神是無境的,茶,作為精神之飲,帶來的享受更是無疆的。茶是世界性的語言,它不受國體限制,也沒有民族、宗教、文化和經(jīng)濟(jì)水平等因素的限制,全世界都在生產(chǎn)茶葉、消費(fèi)茶葉,直至今日,紅茶依舊是世界首選的茶飲料。

        紅茶有著香醇優(yōu)雅、溫馨甜蜜的品質(zhì)特性,春天飲紅茶,不僅可以提神醒腦,清除睡意,還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪,促進(jìn)人體陽氣的生長;夏天飲紅茶,能止渴消暑,特別是在泡好的紅茶中加上少許蜂蜜和檸檬,然后再加上冰塊,就制成了冰爽宜人的冰紅茶;秋天喝紅茶,清熱利火,化痰消食,溫養(yǎng)脾胃,有很好的瘦身功效;冬天喝紅茶能夠強(qiáng)身補(bǔ)體,中醫(yī)認(rèn)為:冬季養(yǎng)生之道重在御寒保暖,紅茶屬全發(fā)酵茶,性甘溫,品飲之后可生熱暖腹增強(qiáng)人體抗寒能力,因而冬天喝茶當(dāng)以紅茶為上品。

        茶馬世家紅茶屬于全發(fā)酵茶,其品質(zhì)特點(diǎn):色澤棕褐,外形肥壯顯露金毫,湯色紅亮,香氣濃郁,滋味濃醇回甘,葉底肥軟,紅勻明亮。經(jīng)國內(nèi)外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,紅茶對(duì)人體有諸多保健功能:提神益思、利尿通便、固齒防齲、消炎滅菌、解毒醒酒、降脂降壓、祛膩消食、保肝明目、防輻射抗癌變、抗衰老延年益壽等等。

        當(dāng)然,質(zhì)地好的紅茶才能養(yǎng)身健體,紅茶有優(yōu)劣之別,包括茶馬世家在內(nèi)的專業(yè)人士溫馨提醒您,紅茶優(yōu)劣的辨別可以根據(jù)其外形、色澤、香氣、湯色、滋味、葉底等方面加以區(qū)別:

        1、外形:條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好,反之,條索粗松、勻齊度差的,質(zhì)量次。

        2、色澤:色澤烏潤,富有光澤,質(zhì)量好,反之,色澤不一致,有死灰枯暗的茶葉,則質(zhì)量次。

        3、香氣:香氣馥郁的質(zhì)量好,香氣不純,帶有青草氣味的,質(zhì)量次,香氣低悶的為劣。

        4、湯色:湯色紅艷,在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu),湯色欠明的為次,湯色深濁的為劣。

        5、滋味:滋味醇厚的為優(yōu),滋味苦澀的為次,滋味粗淡的為劣。

        6、葉底:葉底明亮的,質(zhì)量好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣。

        “以茶取信,唯至誠可達(dá)四海;以茶傳家,唯質(zhì)優(yōu)可傳萬世”,這是茶馬世家傳承百年的祖訓(xùn),也是茶馬世家秉承至今的制茶理念。

        中日茶道的異同

        中國沒有茶道的規(guī)程儀式。但是我們都不否認(rèn)中國也是有茶道的。有人將中國的茶道就稱作為“茶文化”其實(shí)兩者還是有概念上的是的區(qū)別的,可以說茶道是茶文化的一部分。但是如果我們專門定義一個(gè)茶道意義上的茶文化,也是可以的。

        中國的茶文化歷史悠久、層次復(fù)雜、內(nèi)容豐富,而日本茶道自成體系,有其嚴(yán)格的程式。但是總的來說都是取茶的清心、靜氣、養(yǎng)神、助智等精義,應(yīng)該說都是健康向上的。

        有學(xué)者認(rèn)為,日本的茶道與中國的茶道有淵源關(guān)系。

        中國茶文化與日本茶道主要有以下幾點(diǎn)明顯的區(qū)別:

        1.中國茶文化以儒家思想為核心,融儒、道、佛三為一體。三者之間是互相抵觸的少,從而使中國茶文化內(nèi)容非常豐富,從哪個(gè)層次,哪個(gè)方面講都可以做出宏篇大論來。日本茶道則主要反映了中國禪宗思想(茶“禪”一味)當(dāng)然也融進(jìn)了日本國民的精神和思想意識(shí)。中國人“以茶利禮仁”,“以茶表敬意”,“以茶可行道”,“以茶可雅志”,這四條都是通過飲茶貫徹的儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的“和、清。靜寂”。公開申明的“茶禪一味”,吸收了中國茶文化思想的部分內(nèi)容,它規(guī)勸人們要和平共處、互敬互愛、廉潔樸實(shí)、修身養(yǎng)性。這也無處不體現(xiàn)著莊曉芳前輩所提出的中國茶德“廉、美、和、靜”之精神。

        2.日本茶道程式嚴(yán)謹(jǐn)。強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美。中國茶文化更崇尚自然美、隨和美,日本茶道主要源于佛道禪宗,提倡空寂之中求得心物如一的清靜之美是順理成章的,但它的“四規(guī)”“七則”似乎過于拘重形式,打躬靜坐,世人是很少能感受到暢快自然的。中國茶文化最初由飲茶上升為精神活動(dòng),與道、教的追求靜清無為神仙世界很有著淵源關(guān)系,作為藝術(shù)層面的中國茶文化強(qiáng)調(diào)自然美學(xué)精神更成了一種傳統(tǒng)。但是中國茶道 沒有儀式可循,往往也就道而無道了。影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播,所以一說茶道往往首推日本。

        3.中國茶文化包含各個(gè)層次的文化,日本茶文化尚未具備全民文化的內(nèi)容。中國茶文化自宗代深入市民階層,其最突出的代表是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶樓、茶館、茶亭、茶室。在這種場合,士、農(nóng)、工、商都把飲茶作為為友人歡會(huì),人際交往的手段,成為生活本身的內(nèi)容。民間不同地區(qū)更有極為豐富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道,人許多著名的世家,茶道在民眾中亦很人影響,但其社會(huì)性、民眾性尚未達(dá)到廣泛深入的層面,也就是說,中國的茶道更具有民眾性,日本的茶道更具有典型性。

        “四規(guī)”:待客親善、互相尊敬、環(huán)境幽靜、陳設(shè)高雅。

        “七則”:點(diǎn)茶的濃度、茶水的質(zhì)地、水溫的高低、火候的大小、煮茶的炭料、爐子的方位、插花的藝術(shù)

      茶道有何定義相關(guān)文章:

      1.茶道的定義是什么

      2.中國茶道的概念是什么

      3.茶道的定義價(jià)值

      4.茶道有何常識(shí)

      5.茶文化的概念

      1925334