茶道的精神內(nèi)涵
中國是茶葉的故鄉(xiāng),制茶、飲茶已有幾千年歷史。中華民族在茶的發(fā)現(xiàn)、栽培、加工、利用以及茶文化的形成、傳播與發(fā)展上,為人類進(jìn)步與文明譜寫了光輝的篇章。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道的精神內(nèi)涵,一起來看看。
茶道的精神內(nèi)涵
物質(zhì)與精神的結(jié)合
茶作為一種物質(zhì),它的形體是千姿百態(tài)的,茶作為一種文化,又有著深邃的內(nèi)涵。唐代詩人盧仝認(rèn)為飲茶可以進(jìn)入“通仙靈”的奇妙境地;韋應(yīng)物譽(yù)茶“潔性不可污,為飲滌塵煩”;宋代蘇東坡將茶比作“從來佳茗似佳人”;杜耒說茶是“寒夜客來茶當(dāng)酒”;明人顧元慶謂“人不可一日無茶”;近代魯迅說品茶是一種“清福”;偉大的德國科學(xué)家愛因斯坦組織的奧林比亞科學(xué)院每晚例會(huì).用邊飲茶休息、邊學(xué)習(xí)議論的方式研討學(xué)問,被人稱為“茶杯精神”;法國大文豪巴爾扎克贊美茶。精細(xì)如拉塔基亞煙絲,色黃如威尼斯金子,未曾品嘗即已幽香四溢”;日本高僧榮西禪師稱茶。上通諸天境界,下資人倫”;英國女作家韓素音說“茶是獨(dú)一無二的真正文明飲料,是禮貌和精神純潔的化身”。俗話說:“衣食足而禮義興。”隨著物質(zhì)的豐富,精神生活的提高,必然促進(jìn)文化的高漲,當(dāng)前世界范圍內(nèi)出現(xiàn)的茶文化熱,就是很好的證明。
高雅與通俗的結(jié)合
茶文化是雅俗共賞的文化,在它的發(fā)展過程中,一直表現(xiàn)出高雅和通俗兩個(gè)方面,并在高雅和通俗的統(tǒng)一中向前發(fā)展。歷史上,宮廷貴族的茶宴,僧侶仕大夫的斗茶,文人墨客的晶茗,是上層社會(huì)高雅的精致文化。由此派生茶的詩詞、歌舞、戲曲、書畫、雕塑,又是具有很高欣賞價(jià)值的藝術(shù)作品,這是茶文化高雅性的表現(xiàn)。而民間的飲茶習(xí)俗,又是非常通俗化的,老少咸宜,貼近生活.貼近百姓,并由此產(chǎn)生了茶的民間故事、傳說、諺語等,這是茶文化的通俗性所在。但精致高雅的茶文化,是植根于通俗的茶文化之中的,經(jīng)過吸收提煉,上升到精致的茶文化。如果沒有粗,獷、通俗的民間茶文化土壤,高雅茶文化也就失去了生存的基礎(chǔ)。
功能與審美的結(jié)合
茶在滿足人類物質(zhì)生活方面,表現(xiàn)出廣泛的實(shí)用性。在中國,茶是生活必需品之一,食用、治病、解渴,都需要用到茶。而“琴棋書畫煙酒茶”,茶又與文人雅士結(jié)緣,在精神生活需求方面,又表現(xiàn)出廣泛的審美性。茶葉花色品種的絢麗多姿,茶文學(xué)藝術(shù)作品的五彩繽紛,茶藝、茶道、茶禮的多姿多彩,都能滿足人們的審美需要,它集裝飾、休閑、娛樂于一體,它是藝術(shù)的展示,又是民俗的體現(xiàn)。
實(shí)用與娛樂的結(jié)合
茶文化的實(shí)用性,決定了茶文化的功利性。隨著茶綜合利用開發(fā)的進(jìn)展,茶的利用已滲透到多種行業(yè)。近年來,開展的多種形式的茶文化活動(dòng)。如茶文化節(jié)、茶藝表演、茶文化旅游、茶文化休閑等,就是以茶文化活動(dòng)為主體,滿足人們品茗、休閑、觀光、旅游的需求,同時(shí)與茶文化活動(dòng)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展,又達(dá)到促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,同樣也體現(xiàn)實(shí)用與娛樂相結(jié)合??傊诓栉幕?,蘊(yùn)含著進(jìn)步的歷史觀和世界觀,它以健康、向上及平和的心態(tài),去鼓勵(lì)人類實(shí)現(xiàn)社會(huì)進(jìn)步的理想和目標(biāo)。
現(xiàn)在,紅茶作為茶類中的一種代表,為各國人民所喜愛,已成為世界上飲用最廣泛、最流行的茶類品種之一,這與紅茶的品質(zhì)特性有關(guān)。紅茶色澤黑褐油潤,香氣濃郁,滋味醇厚鮮甜,湯色紅艷透黃,葉底嫩勻紅亮。紅茶之所以迷人,不僅僅由于它色艷味醇,更由于它收斂性差,性情溫和,廣交能容。人們常以紅茶調(diào)飲,其酸如檸檬,辛如肉桂,甜如砂糖,潤如奶酪,無不交互融合,相得益彰。這也許就是紅茶最可愛之處。
經(jīng)國內(nèi)外研究表明,紅茶有多種養(yǎng)生功效,在健康保健方面:紅茶可以減肥、幫助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心肌功能;在預(yù)防疾病方面:紅茶的抗菌力強(qiáng),用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。
為了保證紅茶的健康功效,茶馬世家力爭打造從種植、采摘、發(fā)酵、蒸壓、加工、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等符合系列標(biāo)準(zhǔn)的一體化生產(chǎn)工藝流程,使茶馬世家紅茶成為遠(yuǎn)離污染、無農(nóng)藥殘留、無重金屬、無添加劑的純天然生態(tài)健康飲品。
當(dāng)然,質(zhì)地好的紅茶才會(huì)有助于身心健康。茶馬世家溫馨提醒您,當(dāng)今紅茶市場巨大,所以一定會(huì)有一些不法商家為求暴利,大做文章,以次充好,有些茶外表是好的,但其內(nèi)部卻是劣質(zhì)茶。茶葉沒有真假,只有優(yōu)劣,茶馬世家及所有業(yè)內(nèi)人士有義務(wù)告訴廣大消費(fèi)者如何辨別紅茶的優(yōu)劣。
1、外形:條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好,反之,條索粗松、勻齊度差的,質(zhì)量次。
2、色澤:色澤烏潤,富有光澤,質(zhì)量好,反之,色澤不一致,有死灰枯暗的茶葉,則質(zhì)量次。
3、香氣:香氣馥郁的質(zhì)量好,香氣不純,帶有青草氣味的,質(zhì)量次,香氣低悶的為劣。
4、湯色:湯色紅艷,在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu),湯色欠明的為次,湯色深濁的為劣。
5、滋味:滋味醇厚的為優(yōu),滋味苦澀的為次,滋味粗淡的為劣。
6、葉底:葉底明亮的,質(zhì)量好,葉底花青的為次,葉底深暗多烏條的為劣。
“以茶取信,唯至誠可達(dá)四海;以茶傳家,唯質(zhì)優(yōu)可傳萬世”,這是茶馬世家傳承百年的祖訓(xùn),也是茶馬世家秉承至今的制茶理念。
茶道文化內(nèi)容
中國茶文化的主體是人,茶是作為人的客體而存在的,茶是為人而存在的。中國茶文化被稱為美的哲學(xué)。有五個(gè)方面的原因:
1.中國茶文化美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國古典美學(xué)理論基礎(chǔ)的宗師是大哲學(xué)家;
2.其理論基礎(chǔ)源于一些哲學(xué)命題;
3.中國茶文化美學(xué)在發(fā)展過程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲學(xué)理論,并得益于大批思想家哲學(xué)家的推動(dòng);
4.中國茶文化美學(xué)強(qiáng)調(diào)的是天人合一,從小茶壺中探求宇宙玄機(jī),從淡淡茶湯中品悟人生百味;
5.中國茶文化美學(xué)從哲學(xué)的高度,廣泛深刻的影響著茶人,特別是從思維方式,審美情趣,藝術(shù)想象力及人格的形成。
總之,中國古典哲學(xué)中的美學(xué)理念隨風(fēng)潛入夜,潤物細(xì)無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩。在中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美,又有道教幽玄曠達(dá)之美以及儒家文雅含蓄之美。
綜上所述,有人得出如下 結(jié)論:
中國茶文化的發(fā)展是自下而上的,故而起發(fā)展的特點(diǎn)是在廣度上,以求博大,所謂之:茶文化,并與儒家思想結(jié)下了不解之緣??梢灾v,把中國茶文化從儒家思想體系中剝離出來研究是不現(xiàn)實(shí)的,也正是這一點(diǎn),因?yàn)橹袊娜说臑⒚摬涣b,中國茶文化,呈現(xiàn)出一種百花齊放、百家爭鳴的狀態(tài)。由于在中國文化中,“道”是一種非常神圣、非常嚴(yán)肅的事情。故中國對(duì)于茶,只是籠統(tǒng)的稱之為“茶文化”或“茶藝”,而不敢奢談“茶道”。
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