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      日本茶道器皿用具的分類

      時間: 曾揚892 分享

        茶道所用器具不僅要便于使用,而且要能更好的體現(xiàn)茶品的特色,茶具更要大方、簡潔、潔凈有美感。下面是學習啦小編精心為你整理的茶道器皿用具的分類,一起來看看。

        茶道器皿用具的分類

        陸羽在《茶經》中精心設計了適于烹茶、品飲的二十四種器具:

        1、風爐:為生火煮茶之用,以中國道家五行思想與儒家為國勵志精神而設計,以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。

        2、笤:以竹絲編織,方形,用以采茶。不僅要方便,而且編制美觀,這是由于古人常自采自制自食而特意設置。

        3.炭撾:六棱鐵器,長一尺,用以碎炭。

        4、火夾:用以夾炭入爐。

        5、釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以鐵為之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有銀釜。

        6.交床:以木制,用以置放茶釜。

        7.紙囊:茶炙熱后儲存其中,不使泄其香。

        8、碾、拂末:前者碾茶,后者將茶拂清。

        9.羅合,羅是篩茶的,合是貯茶的。

        10.則:有如現(xiàn)在的湯匙形,量茶之多少。

        11.水方:用以貯生水。

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        12、漉水囊:用以過濾煮茶之水,有銅制、木制、竹制。

        13.瓢:杓水用,有用木制。

        14.竹莢:煮茶時環(huán)擊湯心,以發(fā)茶性。

        15.鹺簋、揭:唐代煮茶加鹽去苦增甜,前者貯鹽花,后者杓鹽花。

        16.熟盂:用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸,一沸后加入茶直接煮,二拂時出現(xiàn)泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸將盂中之熟水再入釜中,稱之謂‘救沸”、 “育華”。

        17.碗:是品茗的主要器具,唐代尚越瓷,此外還有鼎州瓷、婺 州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。

        18.畚:用以貯碗。

        19、扎:洗刷器物用,類似現(xiàn)在的炊帚。

        20、滌方:用以貯水洗具。

        21.渣方:匯聚各種沉渣。

        22.巾,用以擦拭器具。

        23.具列:用以陳列茶器,類似現(xiàn)代酒架。

        24.都籃:飲茶完畢,收貯所有茶具,以備來日。

        日式茶道器具

        煮水

        爐:位于地板里的火爐,利用炭火煮釜中的水。

        風爐:放置在地板上的火爐,功能與爐相同;用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。

        柄杓:竹制的水杓,用來取出釜中的熱水;用于爐與用于風爐的柄杓在型制上略有不同。

        蓋置:用來放置釜蓋或柄杓的器具,有金屬、陶瓷、竹等各種材質;用于爐與用于風爐的蓋置在型制上略有不同。

        水指:備用水的儲水器皿,有蓋。

        建水:廢水的儲水器皿。

        茶罐

        棗:薄茶用的茶罐。

        茶入:濃茶用的茶罐。

        仕覆:用來包覆茶入的布袋。

        茶杓:從茶罐(棗或茶入)取茶的用具。

        茶碗

        茶碗:飲茶所用的器皿。

        樂茶碗:以樂燒(手捏成型低溫燒制)制成的茶碗。

        茶筅:圓筒竹刷,乃是將竹切成細刷狀所制成。

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