日本茶文化的特點(diǎn)
日本茶文化的特點(diǎn)
日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)、倫理和美學(xué)熔為一爐，成為一門(mén)綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的日本茶文化的特點(diǎn)，一起來(lái)看看。
日本茶文化的特點(diǎn)
一是茶具的藝術(shù)美要能體現(xiàn)茶道尊祟白然、回歸白然的宗旨。二是茶具的藝術(shù)美要以實(shí)用為基礎(chǔ)。三是茶具是有生命力的，每一件茶具都是有來(lái)歷的。四是名茶具體現(xiàn)了名茶人的眼力。五是茶具追求協(xié)調(diào)美。
日本茶道的儀式
一般而言，代表日本文化的茶道，是指“抹茶道”而言的。主要程序是：在舉行茶道儀式時(shí)邀請(qǐng)的賓客中一定要有一位為正客。要有一個(gè)茶道的主題。選擇好舉行茶道的日期后如期舉行。進(jìn)入茶室時(shí)主人跪在茶室的活動(dòng)格子門(mén)前迎候，正客首先進(jìn)入，其他賓客隨后。賓主相互鞠躬致禮后，賓客面對(duì)主人落座，正客坐在主人的左邊。而后主人回水屋取風(fēng)爐、茶釜、水注、白炭等器物，此時(shí)眾賓客可欣賞室內(nèi)主人精心的布置及名人字畫(huà)、插花等裝飾、擺設(shè)。主人取出有關(guān)器具后，跪在榻榻米上生火煮水，并從香盒中取出少許香點(diǎn)燃。煮水期間，主人再次退回水屋，眾賓客散往花園。待主人把所有的器具備齊，并重新進(jìn)入茶室，禮儀便正式開(kāi)始。主人將茶具擦拭一番，然后用茶勺從茶葉罐中取出約兩勺半“抹茶”置于茶碗，注入沸水，并用茶笑攪拌碗中的茶水，直至起泡沫為止。在整個(gè)點(diǎn)菜的過(guò)程中，動(dòng)作要瀟灑自如，宛若行云流水，日本人稱(chēng)“一葉扁舟順流而下”。敬茶時(shí)，主人左手撐托碗，有手拇指和其余四指扶持碗邊，送往正客面前，跪著舉起茶碗，與額平齊。正客接過(guò)茶碗也舉至額前表示感謝，隨后放下，再舉起并飲之。飲茶時(shí)要求發(fā)出“噴噴”聲，表示贊賞主人的茶好。正客飲后，其余客人再一一依次傳飲，最后遞回主人。飲茶的形式有兩種：一種是“輪飲”，即全體客人輪流品嘗一碗茶，另一種為“單飲”，賓客每人單獨(dú)飲一碗茶。“輪飲”是干利休開(kāi)創(chuàng)的，它更好地體現(xiàn)了茶道中人與人之間互相信賴(lài)的關(guān)系。在“輪飲”時(shí)，客人恭敬接茶致謝后，要用右手持碗，放在左手掌上，面對(duì)茶碗，將茶碗在自己眼前轉(zhuǎn)動(dòng)，細(xì)細(xì)賞玩茶碗的花紋質(zhì)地，再慢慢品飲。飲后用手指尖擦一下茶碗口飲茶的痕跡，傳遞給下一位，再用懷紙(一種日本茶道中專(zhuān)用的方形日本紙)擦干手指。飲茶完畢，按照習(xí)慣，客人要對(duì)各種茶道具進(jìn)行鑒賞，贊美一番。禮儀結(jié)束時(shí)，主人再次跪坐在茶室門(mén)側(cè)送客，并接受各賓客的贊頌之詞。
整個(gè)茶道儀式看似復(fù)雜耗時(shí)，倘若仔細(xì)觀察賓主的一舉一動(dòng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的位置、道具、動(dòng)作、順序等每一項(xiàng)內(nèi)容，都沒(méi)有多余的成分。整個(gè)茶道的行茶過(guò)程，恰到好處地體現(xiàn)了茶道的技藝美。日本茶道專(zhuān)家谷川徹三曾把茶道喻為“以身體為媒介的演出藝術(shù)”。茶道的根本——草祟自然，包括了除“我”之外的山川花木、人、動(dòng)物、器物等所有事物，在茶道中，主與客、客與客、人與物、物與物之間都體現(xiàn)了一種平等、和諧與系統(tǒng)化相統(tǒng)一的特點(diǎn)，表現(xiàn)了一種有禮有節(jié)、和諧美好的自然氣氛。日本茶人們?cè)谂e行茶事時(shí)都持有“一期一會(huì)”的心態(tài)。意出白井伊直粥《茶湯一會(huì)集》：“迫其本源，茶事之會(huì)，為一期一會(huì)，即使同主同客可反復(fù)多次舉行茶事，也不能再現(xiàn)此時(shí)此刻之事。每次茶事之會(huì)，實(shí)為我一生一度之會(huì)。由此，主人要干方百計(jì)，盡深情實(shí)意，不能有半點(diǎn)疏忽?？腿艘岔氁源耸啦辉傧喾曛楦皶?huì)，熱心領(lǐng)受主人的每一個(gè)細(xì)小的匠心以誠(chéng)相交。此便是：一期一會(huì)。”這種心態(tài)，其實(shí)是佛教“無(wú)常”觀的體現(xiàn)，茶人們持有這種觀念，體現(xiàn)了茶人們尊重分分秒秒，認(rèn)真對(duì)待一時(shí)一事，以“一生一世只一次”的信念，使參加茶道之人心靈相互溝通，產(chǎn)生一種連帶感、美感和愛(ài)心。 因此，日本人一直把茶道視為修養(yǎng)身心、提高文化素養(yǎng)的一種手段，茶道反映和順應(yīng)了日本人的審美意識(shí)和處世哲學(xué)，已成為當(dāng)代日本人修身清心的一座幽雅的JL靈寓所。正如日本岡倉(cāng)天心在《茶之書(shū)》中所言：“茶室是人生沙漠中的一個(gè)綠洲，名那里，疲倦了的人們相會(huì)在一起，共飲藝術(shù)鑒賞之泉。……茶室里沒(méi)有一絲的跳色沒(méi)有一點(diǎn)兒噪音，沒(méi)有一個(gè)多余的動(dòng)作，沒(méi)有一句多余的話，一切的一切都在靜靜剁自然地運(yùn)轉(zhuǎn)著——這便是茶道的絕妙之處。”
(日本茶道的美學(xué)特點(diǎn)
一是“不均齊”之美，即“無(wú)法”。意為沒(méi)有規(guī)律，不對(duì)稱(chēng)，不整齊，不規(guī)則等。這如茶室的建構(gòu)及茶道用具的構(gòu)成、組合等方面都可以看出。不均齊，更富有變化，更而看，更有想像的空間，更有韻昧。
二是“簡(jiǎn)素”之美，即“無(wú)雜”。簡(jiǎn)素是對(duì)濃艷、精致、絢麗、煩瑣的否定，意為簡(jiǎn)約清爽、雅素、樸素，以極其白然樸素簡(jiǎn)約的裝置、裝飾等來(lái)診釋茶道中的美。
三是“枯高”之美，即“無(wú)位”。意為古老、蒼勁、獨(dú)立等，可以聯(lián)想為高山上的干勻古松的道勁枝干，沙漠中雄勁的胡楊樹(shù)對(duì)人心靈的震撼之美。
四是“白然之美”，即“無(wú)心”。意為沒(méi)有受心中欲望的指使和束縛，不造作，不掐媚，不刻意勉強(qiáng)等，以白然平和之心去面對(duì)一切。
五是“幽玄”之美，即“無(wú)底”。意為高深莫測(cè)，含蓄，有韻昧。
六是“脫俗”之美，即“無(wú)礙”。意為不受任何世俗的約束和障礙，白由自在，不拘形式，不受壓抑。
七是“靜寂”之美，即“無(wú)動(dòng)”。意為安靜、沉穩(wěn)，猶如面對(duì)一湖無(wú)風(fēng)如鏡深藍(lán)的湖水，博大而靜寂，具有寬大的包容力。
日本茶文化禮儀特點(diǎn)
主與客之禮
在主人與客人之間，客人為上，主人為下。主人要時(shí)時(shí)處處站在客人的立場(chǎng)考慮問(wèn)題,客人也要站在主人的立場(chǎng)上多為主人著想。總之，主人與客人要互相理解、互相關(guān)心、互相配合，形成一個(gè)整體，才圓滿地完成一次茶會(huì)。
客與客之禮
茶會(huì)中的客人是有級(jí)別的，其中有首席客人、次席客人、末席客人，大家要尊重首席客人。首席客人代表全體客人與主人交流，其他客人如沒(méi)有特別的事情，一般很少說(shuō)話。在客人與客人之間，反復(fù)實(shí)行的有三種禮：前禮、次禮、送禮。當(dāng)你要喝茶、吃點(diǎn)心或欣賞某件茶道具時(shí)，首先要向你的前一位客人行一個(gè)禮，說(shuō)：“原諒我請(qǐng)您相陪”。這叫做“前禮”。然后向你的后一位客人行一個(gè)禮，說(shuō)“請(qǐng)?jiān)试S我先失禮了”。這叫做“后禮”。
人與物之禮
這是日本茶道禮法中獨(dú)特的部分。茶人們把所有的道具都視為有生命。如喝茶時(shí)，首先要雙手將茶碗莊重地舉起并將茶碗的正面轉(zhuǎn)向側(cè)面之后飲用。其目的是使自己的嘴唇不與茶碗的正面接觸，表示對(duì)茶碗的謙恭態(tài)度。當(dāng)欣賞茶道具時(shí)，特別是欣賞帶有動(dòng)物形象的茶道具時(shí)，先要將其正面對(duì)準(zhǔn)自己，與之面對(duì)面，并略施一禮，意即：“對(duì)不起，讓我欣賞一下您”。然后觀看茶道具，欣賞完畢將道具重新放回自己的正面，雙手合攏再施一禮，意即：“謝謝您了”。
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