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      日本茶文化的研究現(xiàn)狀

      時間: 曾揚892 分享

      日本茶文化的研究現(xiàn)狀

        日本茶文化是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,它將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐,成為一門綜合性的文化藝術(shù)活動。下面是學習啦小編精心為你整理的日本茶文化的研究現(xiàn)狀,一起來看看。

        日本茶文化的研究現(xiàn)狀

        日本茶道發(fā)展到今日已有一套固定的規(guī)矩和一個復(fù)雜的程序和典禮。與我國茶道比較,日本典禮的規(guī)矩更嚴厲,這是通過精心提煉后構(gòu)成的最周全、最簡練的動作。如入茶館前要凈手,進茶館要折腰、脫鞋、以表謙遜和潔凈。日本有一句格言:“茶館中人人平等。”早年,把標志階層和地位的東西留在茶館外,武士的寶劍、佩刀、珠寶等都不能帶進茶館。如今雖不著重這些,但進茶館不能竊竊私語,由于茶會有必要堅持“調(diào)和、尊敬、純潔、安定”的環(huán)境。

        茶館除了考究室外的幽雅環(huán)境,還很考究室內(nèi)的規(guī)劃與裝修。通常壁上掛一幅古拙的書畫,再配上一枝或幾枝鮮花裝修,雖簡略卻顯得典雅幽靜。茶客進入茶館后,應(yīng)安靜、恭謹?shù)毓蛟?ldquo;榻榻米”上,身穿和服的茶人也跪在榻榻米上,先打開綢巾擦茶具、茶勺;用開水溫熱茶碗,倒掉水,再擦干茶碗;又用竹刷子拌沫茶,并斟入茶碗沖茶。茶碗小而精致,通常運用黑色陶器,日本人認為幽暗的色彩自有樸素、清寂之美。

        獻茶前先上點心,以解茶的苦澀味,然后接著獻茶。獻茶的禮儀很考究:茶主人跪著,悄悄將茶碗轉(zhuǎn)兩下,將碗上斑紋圖畫對著客人,客人雙手接過茶碗,悄悄轉(zhuǎn)上兩圈,將碗上斑紋圖畫對著獻茶人,并將茶碗舉至腦門,表明行禮。然后分三次喝完,即三轉(zhuǎn)茶碗輕啜慢品。喝茶時嘴中要宣布吱吱響聲,表明對茶的贊揚。飲畢,客人要講一些吉祥的話,特別要贊許茶具的精巧,環(huán)境規(guī)劃的優(yōu)雅以及謝謝主人的招待。這一切完成后,茶道就完畢。當然在茶道的最高禮遇中,獻茶前請客人吃豐富甘旨的“懷石照料”,即用魚、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。

        日本茶文化的起源歷史

        日本茶道的源流,應(yīng)上溯至8世紀上半葉。那時日本從中國引進茶文化,完全是照搬中國貴族書院式的茶道模式??墒牵?jīng)過四五個世紀的吸收消化,到了16世紀,千利休提倡茶道應(yīng)以“無中萬般有”、“一即是多”的禪宗思想為根底,去掉一切人為的裝飾,追求至簡至素的情趣。他首先改革了茶室,由書院式的茶道,發(fā)展為草庵式的茶道,從茶室建筑、裝飾和擺設(shè),到煮茶方法、使用茶具樣式和吃茶禮儀,進一步融入禪的簡素清寂的精神,俗稱“空寂茶”。由此在日本有“茶禪一昧”的說法,茶道也因此成為修煉精神和交際禮法之道。

        這些年來,我多次出入茶室,感受到茶室的特殊韻味。草庵式茶室是原木結(jié)構(gòu)、草葺人字形屋頂,內(nèi)外均為土墻。窗框是葦編的,不鑲玻璃,糊上白色的日本紙,一切保持原色,順其自然。茶室都很狹窄,僅有二鋪席乃至一鋪席半的面積。但整個茶室色彩沉靜,使茶人容易達到純粹的精神交流。

        作為茶室組成部分的庭園,叫做露地,地形細長,是進出茶室的必經(jīng)之路。在前庭置石燈籠和踏腳石,底部和周圍綴滿苔蘚。踏腳石由約7至15塊的奇數(shù)組成,大小不一、形狀各異,擺法順其自然,以不引人注目為度。同時種植松、竹,日本人認為松是純潔的表現(xiàn),青竹是“清寂”的表現(xiàn)。茶室與露地相配合,營造出一種枯淡的氣氛。

        茶室室內(nèi)的惟一裝飾就是設(shè)有一個壁龕,內(nèi)掛一畫軸或字幅。畫軸一般多是日本水墨山水畫,其最大特色,就是畫面留下很大的余白,這種余白不是作為簡單的“虛”的“無”,而是一種充實的“無”,即用“無心的心”來填補和充實。也就是滲進了強烈的禪的“無中萬般有”的藝術(shù)思想。不擺脫虛妄之念,是無法感受到其中所蘊含的豐富內(nèi)容的。比如畫風,風本是無色,作為無色的色,在水墨畫面卻存在無限的色。有如清代畫家金冬心所言:“能畫一枝風有聲”,以無聲、無色而達到“繪聲”、“繪色”的藝術(shù)效果。在柔和的線與色中潛藏著敏銳的禪機,不用禪的“心眼”是感受不到的。

        壁龕內(nèi)還置一個花瓶,多為竹制,上面吊一支花或插上一朵小花。小花瓣上點一滴水珠子,在茶室昏暗的光線下,像是散落的一顆珍珠,晶瑩欲滴,托出一朵小花比百花更加生輝。

        總之,草庵式茶室里里外外,與茶道的“空寂”的精神,以及“和敬清寂”的理想是完全協(xié)調(diào)一致的。正如南坊宗啟的茶道書《南坊錄》所說的:“一宇草庵二鋪席,充滿了空寂”。

        現(xiàn)代以來,茶室雖多非草庵,惟其茶道的簡素精神不變。有一回,筆者出席一年一度的明治神宮的傳統(tǒng)春季茶道儀式,到了茶室入口,那里置有一個利用天然石鑿成的石缽,缽內(nèi)滿是苔蘚,盛滿純凈的水。進入茶室之前,用石缽里的水洗手和漱口,以起到凈化精神的作用。走進茶室,室內(nèi)的光特別柔和,置身其間,首先就給人一種平和寧靜的感覺。室內(nèi)別無其他擺設(shè),不繁不麗,席地而坐,將視線投向壁龕,壁龕里掛著一幅古字殘片,置身于這種獨具匠心的藝術(shù)空間,會引起人們一種難以名狀的感動。茶道儀式就在這樣靜寂低徊的氛圍中開始了。

        這時候,如果將視線投落在窄小的榻榻米上,在自然的光照下,庭園的竹透過紙窗投在鋪席上的影子,簡直就像潑上去的一幅竹水墨畫!也許惟有這時候,茶客落入冥想,就會心生一種美的“空寂”與“幽玄”。置身于這種境界,對千利休“徑通茶室來品茗,世人聚此絕俗念”這樣一首和歌就會有更深切的體味。

        據(jù)說,上述提及的《南坊錄》的作者,是千利休的高足。他親錄了從千利休那里習來的“空寂茶”的心得,是一部難得的茶文化經(jīng)典著作。其中一段話很好地闡述了千利休的“空寂茶”的精神,他寫道:“空寂本意,是表示佛的清凈無垢的世界。草庵式茶道乃拂卻塵芥,主客誠心相交,不言規(guī)矩和法式,惟生火、煮水、吃茶而已,別無他事。亦即佛心顯露之所在也。只拘泥于禮法,則會墮入于凡俗。……皆不可悟得茶道之髓也。”如果不是身臨其境,以“心”來感受,是體會不到南坊宗啟所云:“一盅茶,品味,禪也在茶中”。

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