中國茶文化金駿眉茶藝步驟
中國茶文化金駿眉茶藝步驟
金駿眉的飲泡步驟與紅茶類并不存在過大的差異。金駿眉在研究出世并接觸市場，一般愛茶人士都以紅茶的方式將其飲泡。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中國茶文化金駿眉茶藝步驟，希望對您有用。
中國茶文化金駿眉茶藝步驟
泡金駿眉的水溫控制 泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出. 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性。
金駿眉沖泡的茶量:根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi)。
金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。
金駿眉的出水時(shí)間品飲 :第一次注水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻).茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲.正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題.茶湯甜味依舊。
中國茶文化金駿眉沖泡步驟
1、選擇最佳的沖泡用水：泡金駿眉紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質(zhì)新鮮，無色無味 、選擇最佳的沖泡用水，且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳。
2、清潔及預(yù)熱茶具：沖泡前先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡 、清潔及預(yù)熱茶具，將杯中的水倒掉， 再注入泡好的茶湯。金駿眉紅茶誘人的香氣就可以借著熱氣散發(fā)出來。
3、取適量的金駿眉紅茶置入茶壺：原則上一杯一匙茶葉，一個(gè)兩杯組的茶壺放入兩匙的金 、取適量的金駿眉紅茶置入茶壺，條形茶可沖泡2-3次，紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。
4、沖泡浸潤： 將煮沸的水一次注入茶壺，高溫沖泡。沖泡時(shí)間一般為頭幾泡出水時(shí)間為5-10 沖泡浸潤，3泡后出水時(shí)間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長。
5、出茶品茶：在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉渣，把泡好的熱的金駿眉紅茶經(jīng)茶濾倒入杯 、出茶品茶即可享用到一杯醇正熱金駿眉紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。
中國茶文化金駿眉喝茶步驟
1、選擇最佳的沖泡用水：泡金駿眉紅茶的水要用含鈣鎂低的;軟水。水質(zhì)新鮮，無色無味、選擇最佳的沖泡用水，且含氧量高的水最適宜用來泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳。
2、清潔及預(yù)熱茶具：沖泡前先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡、清潔及預(yù)熱茶具，將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。金駿眉紅茶誘人的香氣就可以借著熱氣散發(fā)出來。
3、取適量的金駿眉紅茶置入茶壺：原則上一杯一匙茶葉，一個(gè)兩杯組的茶壺放入兩匙的金、取適量的金駿眉紅茶置入茶壺，條形茶可沖泡2-3次，紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。
4、沖泡浸潤：將煮沸的水一次注入茶壺，高溫沖泡。沖泡時(shí)間一般為頭幾泡出水時(shí)間為5-10沖泡浸潤，3泡后出水時(shí)間可視泡數(shù)增加以及口味而適當(dāng)延長。
5、出茶品茶：在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉渣，把泡好的熱的金駿眉紅茶經(jīng)茶濾倒入杯、出茶品茶即可享用到一杯醇正熱金駿眉紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。
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