中日茶道的異同
中國(guó)的茶文化歷史悠久、層次復(fù)雜、內(nèi)容豐富，而日本茶道自成體系，有其嚴(yán)格的程式。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中日茶道的異同，希望對(duì)您有用。
中日茶道的異同
1.中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛三為一體。三者之間是互相抵觸的少，從而使中國(guó)茶文化內(nèi)容非常豐富，從哪個(gè)層次，哪個(gè)方面講都可以做出宏篇大論來(lái)。日本茶道則主要反映了中國(guó)禪宗思想(茶“禪”一味)當(dāng)然也融進(jìn)了日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)。中國(guó)人“以茶利禮仁”，“以茶表敬意”，“以茶可行道”，“以茶可雅志”，這四條都是通過(guò)飲茶貫徹的儒家的禮、義、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的“和、清。靜寂”。公開(kāi)申明的“茶禪一味”，吸收了中國(guó)茶文化思想的部分內(nèi)容，它規(guī)勸人們要和平共處、互敬互愛(ài)、廉潔樸實(shí)、修身養(yǎng)性。這也無(wú)處不體現(xiàn)著莊曉芳前輩所提出的中國(guó)茶德“廉、美、和、靜”之精神。
2.日本茶道程式嚴(yán)謹(jǐn)。強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美。中國(guó)茶文化更崇尚自然美、隨和美，日本茶道主要源于佛道禪宗，提倡空寂之中求得心物如一的清靜之美是順理成章的，但它的“四規(guī)”“七則”似乎過(guò)于拘重形式，打躬靜坐，世人是很少能感受到暢快自然的。中國(guó)茶文化最初由飲茶上升為精神活動(dòng)，與道、教的追求靜清無(wú)為神仙世界很有著淵源關(guān)系，作為藝術(shù)層面的中國(guó)茶文化強(qiáng)調(diào)自然美學(xué)精神更成了一種傳統(tǒng)。但是中國(guó)茶道 沒(méi)有儀式可循，往往也就道而無(wú)道了。影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播，所以一說(shuō)茶道往往首推日本。
3.中國(guó)茶文化包含各個(gè)層次的文化，日本茶文化尚未具備全民文化的內(nèi)容。中國(guó)茶文化自宗代深入市民階層，其最突出的代表是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶樓、茶館、茶亭、茶室。在這種場(chǎng)合，士、農(nóng)、工、商都把飲茶作為為友人歡會(huì)，人際交往的手段，成為生活本身的內(nèi)容。民間不同地區(qū)更有極為豐富的“茶民俗”。日本人崇尚茶道，人許多著名的世家，茶道在民眾中亦很人影響，但其社會(huì)性、民眾性尚未達(dá)到廣泛深入的層面，也就是說(shuō)，中國(guó)的茶道更具有民眾性，日本的茶道更具有典型性。
自唐代至明代，日本來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)佛教的留學(xué)僧一代接一代，各時(shí)期的留學(xué)僧把中國(guó)每個(gè)歷史時(shí)期的飲茶方式都介紹至日本，從而使中國(guó)每個(gè)歷史時(shí)期的飲茶文化都不同程度地影響到日本。
相對(duì)應(yīng)于日本茶道集大成者千利休時(shí)期，約為中國(guó)明代中期，而明初朱權(quán)的《茶譜》刊行及朱權(quán)茶道思想、茶道的形式與內(nèi)容的傳播與日本茶道有必然的因果關(guān)系，日本茶道是日本禪師千利休于16世紀(jì)中后期所設(shè)，以“和、敬、清、寂”作為茶道“四規(guī)”，以里千家、表千家、武者小路千家三個(gè)流派影響較大。流傳400多年后，日本茶道與朱權(quán)茶道的表演形式、內(nèi)容略有變化，但主體仍沿襲了朱權(quán)茶道，如茶道的思想內(nèi)容、所使用的茶葉、茶器、茶具、環(huán)境等仍大體相類(lèi)似，有的甚至完全相同。
從時(shí)間上觀察，朱權(quán)的《茶譜》約在1440年刊行，而千利休(1522——1591)成為日本集大成者，無(wú)疑可以得益于中國(guó)明代的典型茶道——朱權(quán)茶道。
日本茶道與朱權(quán)茶道的最大區(qū)別在于日本茶道是完全東洋化的茶道，而朱權(quán)茶道則是兼具有儒、釋、道思想內(nèi)容的中國(guó)傳統(tǒng)文化的一種反映方式，日本茶道是吸收外來(lái)文化，并使外來(lái)文化與日本傳統(tǒng)文化相結(jié)合，成為日本特色的茶道文化。日本茶道比較突出表現(xiàn)在茶道藝術(shù)的高度深化與細(xì)微化，給予茶道活動(dòng)的廣泛領(lǐng)域以藝術(shù)化。如日本茶道中“一期一會(huì)”、“獨(dú)坐觀念”的思想正是體現(xiàn)了日本島國(guó)文化的特點(diǎn)。
當(dāng)日本茶道在中國(guó)改革開(kāi)放后重新被介紹到中國(guó)，回到它的故鄉(xiāng)時(shí)，仿佛是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人后裔榮歸故里，使故鄉(xiāng)人重新緬懷起它祖先的歷歷往事。對(duì)比之下，故鄉(xiāng)的茶道已遠(yuǎn)離原先的茶道精神，演繹為注重形式與物質(zhì)的品飲茶，寓茶道于無(wú)形之中，更簡(jiǎn)略更大眾化。而日本茶道卻自然地被探索茶道、實(shí)踐茶道的人士所重視，從中尋覓中國(guó)古代茶道的倩影。
思想解放引導(dǎo)著文化的多樣性，傳播至日本的中國(guó)茶道在日本生息400余年后，在中國(guó)赴日修學(xué)人員和日本茶道界以各種形式介紹、宣傳與推廣下，以其所蘊(yùn)含更廣泛文化內(nèi)涵的面貌出現(xiàn)在它的故鄉(xiāng)，實(shí)現(xiàn)了唐代常伯熊“廣潤(rùn)色之”的茶道思想。
中日茶文化的不同
一、中日兩國(guó)茶道觀念的反差
所謂茶藝，就是泡茶的技藝和品嘗的藝術(shù)。其中又以泡茶的技藝為主體，因?yàn)橹挥信莺貌柚蟛耪劦蒙掀凡?。但是，品茶是茶藝的最后環(huán)節(jié)，如果沒(méi)有品嘗，泡茶就成了無(wú)的放矢，泡的目的本來(lái)就是為了要品。而且，只有通過(guò)品嘗過(guò)程中的各種感受和遐想，產(chǎn)生審美的愉悅，才有可能進(jìn)入詩(shī)化的境界，達(dá)到哲理的高度，才可能升華為茶道。
茶道就是在茶藝操作過(guò)程中所追求和體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚。它經(jīng)常和人生處世哲學(xué)結(jié)合起來(lái)，成為茶人們的行為準(zhǔn)則和道德要求。故中國(guó)古代也將茶道精神稱作茶德，如唐代的劉貞亮就提出“茶十德”：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利禮仁”、“表敬意”、“可雅志”、“可行道”等就是屬于茶道精神范疇。劉貞亮所說(shuō)的“可行”之“道”，是指道德教化的意思。即飲茶可以有助于社會(huì)道德風(fēng)尚的培育，明確地以理性語(yǔ)言將茶道的功能提升到最高層次，可視為中國(guó)古代茶道精神的最高概括。但令人難以理解的是，自此之后，在中國(guó)古代茶書(shū)中卻不見(jiàn)“茶道”一詞，直至明代張?jiān)吹摹恫桎洝凡盘岬?ldquo;茶道：造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔，茶道盡矣。”但這里的“茶道”僅是一些技術(shù)要求，并無(wú)品茗悟道等精神層面的東西。在張?jiān)粗髷?shù)百年間的明清茶書(shū)中，又不見(jiàn)“茶道”一詞。個(gè)中原因?qū)嵲谀腿藢の叮谖铱磥?lái)，恐怕與茶圣陸羽的影響有關(guān)。陸羽在《茶經(jīng)》中雖流露了一點(diǎn)茶道精神的內(nèi)容，但卻沒(méi)有出現(xiàn)“茶道”一詞，也沒(méi)有正面敘述茶道精神的段落或詞句。反觀此時(shí)的日本，茶道已經(jīng)發(fā)展到很成熟的地步。至少到了16世紀(jì)后期，日本茶道高僧千利休就已集茶道之大成，制定出茶道的基本精神茶道四規(guī)：和、敬、清、寂，一直沿襲至今。
那么，中日兩國(guó)在茶道方面為何會(huì)有如此之大的反差呢?依我之見(jiàn)，是由于兩國(guó)的歷史文化背景不同、茶道在社會(huì)政治生活中的地位不同等諸多原因造成的。至少有三個(gè)方面值得注意：一是將中國(guó)的飲茶方式引入日本的是一批來(lái)中國(guó)留學(xué)的日本僧人，他們是在中國(guó)的佛教寺廟中將佛門(mén)茶事學(xué)回去的，并且將它們作為佛門(mén)清規(guī)的組成部分一直在佛門(mén)嚴(yán)格的傳承下來(lái);二是日僧來(lái)中國(guó)留學(xué)之時(shí)，中國(guó)的飲茶方式已經(jīng)相當(dāng)成熟，引入日本之后是作為一種高級(jí)文化形態(tài)首先在皇室貴族之間流傳，長(zhǎng)期為統(tǒng)治階級(jí)所專享，后來(lái)才逐漸傳播到民間，上行下效，原已成熟定型的飲茶方式和清規(guī)戒律也為民間所全盤(pán)接受，形成社會(huì)共識(shí);三是日本統(tǒng)治階級(jí)對(duì)茶道的重視利用，加強(qiáng)了茶道與權(quán)力的關(guān)系。但是，這種現(xiàn)象在中國(guó)不存在.中國(guó)的茶文化是在民間土壤上發(fā)育起來(lái)，逐步成熟。在中國(guó)是先有庶民茶文化，后來(lái)才被統(tǒng)治階級(jí)所接受，形成宮廷貴族茶文化。茶葉已成為百姓們?nèi)粘Ｉ?ldquo;開(kāi)門(mén)七件事之一”的必需品，整日里為生活忙碌奔波的勞苦大眾，不可能有更高層次的文化追求，不會(huì)自覺(jué)地去追求什么茶道精神。
二、中日茶文化的不同發(fā)展方向。
中國(guó)茶文化的發(fā)展方向是沿著茶藝軌道而與時(shí)俱進(jìn)的。對(duì)茶葉的色、香、味及藝術(shù)意境的追求一直是中國(guó)茶藝的重點(diǎn)。從唐代以來(lái)泡茶方式是朝著自然、簡(jiǎn)約、生活化的方向發(fā)展。與此同時(shí)，茶葉的制造方法也從蒸青、壓汁、制餅發(fā)展為烘青、炒青以至搖青等方法，制造出能顯示茶葉自然形態(tài)、色澤、香味的綠茶、黃茶、白茶和青茶等產(chǎn)品，形成了千奇百態(tài)、異彩紛呈的茶的世界。而這一切都是隨著時(shí)代的更替，社會(huì)的發(fā)展，人們品茶口味的變化而向前演進(jìn)。這種變化的終極目標(biāo)是越來(lái)越追求茶葉本身天然的色香味形，賦于品茶以豐富審美情趣的藝術(shù)性，無(wú)疑，這是一種人性化的追求，它符合中國(guó)文人崇尚自然、追求天人合一的本性。應(yīng)該說(shuō)，這是一種歷史的進(jìn)步。
反觀日本，他們將中國(guó)宋代的點(diǎn)茶法引進(jìn)本國(guó)后，卻發(fā)展為宗教色彩極濃的日本抹茶道。直到今天，他們飲用的是從宋代以來(lái)一成不變的蒸青綠茶粉，使用的也是宋代點(diǎn)茶法那一套點(diǎn)茶器具和方式，居然可以歷千年而不變。這是因?yàn)橐M(jìn)中國(guó)飲茶方法的都是日本高僧，他們是在中國(guó)寺廟中將佛門(mén)茶事學(xué)回去，并將它們作為佛門(mén)清規(guī)的組成部分一直在佛門(mén)中被嚴(yán)格地傳承下來(lái)。在日本，學(xué)茶也就是在學(xué)佛，學(xué)佛必須學(xué)茶，在今天的日本寺院中，個(gè)個(gè)和尚都是茶道高手。由此可見(jiàn)，日本所傳去的茶道實(shí)際上就是佛教茶道。不僅如此，就是連赫赫有名的日本茶道精神――茶道四規(guī)“和、靜、清、寂”也從是中國(guó)佛門(mén)典籍中學(xué)去的。
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