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      藏族酥油茶的茶藝是怎樣的

      時間: 曹欣732 分享

        酥油茶是藏族的特色茶藝,今天學習啦小編就來給大家介紹一下藏族的酥油茶茶藝。

        藏族酥油茶茶藝:配料

        優(yōu)質磚茶、鮮奶(或奶粉)、酥油、雞蛋、核桃仁、花生仁、芝麻、鹽。 基本步驟:準備器具配料,煮水熬茶,分次加料打制,奉茶敬客。

        藏族酥油茶茶藝:起源

        說起酥油茶的起源,有一個動人的傳說:遠在唐代,美麗聰慧的文成公主進藏時,帶去了茶葉,并根據當?shù)厝藗兊纳盍晳T,與藏族同胞反復調制,終于制出了喝起來香噴噴、油滋滋,且營養(yǎng)豐富的酥油茶。酥油茶從此成了藏民的特色飲茶習俗。如今,無論您是否喝過酥油茶,只要說起酥油茶,眼前就會出現(xiàn)一幅美妙的畫面:熱情好客的藏民為迎接遠方來的客人,取出各種食物,并歡快地打制酥油茶,藏族姑娘們跳起優(yōu)美的舞蹈,甜美清純的歌聲在遼闊的草原上繚繞……此情此景,足以讓您的心遠離喧囂,飛到雄闊壯美的青藏高原??梢哉f,您不喝酥油茶,就不能體會藏家生活的溫馨不飲青稞酒,就不能領略藏胞情誼的濃烈。現(xiàn)在請您欣賞意趣橫生的酥油茶茶藝,并品嘗鮮美的酥油茶。

        藏族酥油茶茶藝:解說詞

        1.尼瑪東升迎佳客

        場景:客人到來,兩對俊美的藏族青年載歌載舞,烘托出熱鬧的氣氛,另兩個打茶姑娘用托盤端出裝有各種配料的碗、碟,一一向客人介紹后,依次擺放于桌子上。

        解說:尼瑪,是藏語太陽的意思。清晨,當太陽從東方冉冉升起,勤勞的藏族姑娘就開始打制酥油茶,迎來新的一天,準備迎接貴客的到來。

        2.寶瓶聚羽備配料

        場景:打茶的姑娘取出三只碗來分放配料:一只碗放磚茶與鹽,一只碗放酥油,另一只碗放鮮奶、雞蛋、核桃仁、花生、芝麻。

        解說:藏族把孔雀羽毛視為圣潔之物,打酥油茶的八種配料是藏民族生活必需品,在他們心中亦是圣潔無比,將配料依打制次序聚于碗中,稱寶瓶聚羽。

        3.靜心烹煮貢嘎泉

        場景:打茶姑娘相互配合,取出泉水注入壺中,并置于爐上煮沸。

        解讜貢嘎,是藏語至高無上、潔白無暇的神山。冰雪覆蓋的貢嘎山流出的泉水是神水,寓意藏民純潔的心靈。而且,用貢嘎泉水制作的酥油茶,味道特別鮮美,是供奉先賢、款待嘉賓的上乘飲品。

        4.松文相逢喜融融

        場景:打茶姑娘取適量磚茶和鹽放人鍋中熬煮。伴舞者演繹松贊干布與文成公主相會的情節(jié)。

        解說:鹽象征藏王松贊干布,磚茶象征文成公主。磚茶、鹽一起投入鍋中,在水中融合在一起,象征藏王和公主堅貞的愛情,也象征漢藏民族緊緊團結,共同建設美好家園。

        5.卓瑪衷心獻祝福

        場景為了使茶汁陜速浸出,并使茶湯鹽味均勻,在熬茶過程中,不斷攪拌茶湯。伴舞者跳起祝福舞。

        解說:卓瑪是藏族女神。美麗的打茶姑娘,不停地揚茶湯,恰似女神在為尊貴的客人祈禱和祝福,愿各位來賓吉祥如意,美滿幸福。

        6.度姆款款點甘露

        場景:待茶湯熬好,打茶姑娘將煮茶鍋從火爐上提下來,將茶湯緩緩倒人打漿桶中。

        解說:度姆,是藏民族傳說中的觀音菩薩,樂善好施,常以圣瓶中的甘露救助世人,熬好的茶湯宛若觀音灑向人間的甘露,是無比珍貴的圣物。

        7.珠姆深情獻巧藝

        場景:打茶姑娘隨著音樂節(jié)奏,以舒緩、優(yōu)美的動作,先由下而上,再由上而下打茶。伴舞者用藝術化的動作展示打茶的技藝。

        解說:珠姆,是藏民族歷史上大英雄格薩爾王的妻子,她美麗能干,人們常用珠姆之稱來贊美能干的姑娘,珠姆打制酥油茶,充分體現(xiàn)了藏胞對客人的敬意。

        8.強巴卓瑪結同心

        場景:拿起盛放酥油的碗,將酥油放入打漿桶。伴舞者用舞蹈表達藏族青年男女對美滿愛情的追求。

        解說:強巴,是藏區(qū)的男神,也指康巴漢子;美麗的藏族姑娘,是卓瑪女神的化身。磚茶、酥油、鹽匯于一。起,水、茶、酥油交融,醞釀出神奇、美好的飲品,象征著藏族同胞美滿如意的生活。

        9.八仙齊奉長生液

        場景:將鮮奶、雞蛋、核桃仁、花生仁、芝麻放入打漿桶,然后繼續(xù)打茶。

        解說:酥油茶由八種配料融合而成,其巾鹽可調味,茶可以消食去膩,鮮奶、雞蛋、核桃仁、花生、芝麻可以充饑,富含營養(yǎng),這種茶不僅解渴,補充人體所需各種營養(yǎng),還可以強身健體,延年益壽,不愧為藏民生活中不可缺少的長生液。

        10.灑向人間都是情

        場景將打好的酥油茶倒入金邊裝飾的酥油茶壺中,再分別注入木盤內的茶碗中。

        解讜經過打制并高度融合的酥油茶,香醇可口,清神益腦,把精心打制的酥油茶灑向人間,獻給賓客,獻上的不僅是茶,更是藏民衷心的祝福,祝愿各位嘉賓吉祥如意、健康長壽、幸福美滿。

        11.金康三寶獻瓊漿

        場景:美麗的藏族姑娘端著盛茶的托盤,緩緩走向賓客,分別送茶到客人面前,祝扎西德勒。

        解說:金,是指“金尖”磚茶;康,是指康定茶馬古道。三寶,是指藏族尊崇的佛祖、觀音、護法神,扎西德勒金康“三寶”,即表示借酥油茶給尊敬的來賓獻上祝福,意即藏語里的扎西德勒再次祝福大家!

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