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      秋季胡蘿卜種植技術(shù)_胡蘿卜種植方法(2)

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        胡蘿卜種植技術(shù)

        1、品種選擇 春播胡蘿卜品種要求早熟、豐產(chǎn)、冬性強(qiáng)、耐抽薹,并要求肉質(zhì)根膨大期耐熱。目前較適合春播的胡蘿卜品種有鄭參豐收紅、日本新黑田五寸人參、紅譽(yù)五寸、春蒔五寸、紅映二號(hào)、京紅五寸、春紅一號(hào)、春紅二號(hào)等。

        2、整地施基肥 胡蘿卜是根菜類作物,要選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好、向陽、升溫早的沙壤土或壤土。播前需深耕細(xì)作,耕作深度不少于25cm。耕層太淺,肉質(zhì)根易發(fā)生彎曲、裂根與叉根。結(jié)合耕翻整地,畝施腐熟農(nóng)家肥5000kg,磷鉀肥和速效氮肥15kg。如沒有有機(jī)肥,可畝施復(fù)合肥50kg加少量尿素和磷酸二氫鉀。整地細(xì)、施肥勻,有利于苗齊苗壯,并使肉質(zhì)根色澤鮮嫩光滑。春播胡蘿卜可高壟播種,也可平畦播種,但以高壟播種效果最好。整平地后打畦做壟,壟面寬60-70cm,壟溝寬30-40cm,溝深20cm左右。壟面表土一定要細(xì)碎、平整,以利于播種和發(fā)芽整齊。

        3、催芽播種

        (1)確定適宜播期 春播胡蘿卜播種過早容易抽苔,播種過晚導(dǎo)致肉質(zhì)根膨大處在25℃以上的高溫期,影響肉質(zhì)根的膨大和品質(zhì),并產(chǎn)生大量畸形根。胡蘿卜肉質(zhì)根膨大的適宜溫度是18-25℃。根據(jù)生產(chǎn)上的經(jīng)驗(yàn),在選用耐抽苔春播胡蘿卜品種的前提下,可在日平均溫度10℃、夜平均溫度7℃時(shí)播種。一般華北地區(qū)北部在4月初播種,華北地區(qū)南部在3月下旬播種;華中、華南地區(qū)可在3月上旬播種;西北、東北等高寒地區(qū)可在4月下旬-5月上中旬播種。

        (2)浸種催芽 胡蘿卜種子帶毛且小,不易吸水和透氣,加上春播地溫低,導(dǎo)致種子發(fā)芽出苗慢。為促進(jìn)早發(fā)芽出苗,播種前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽。方法是:用30-35℃的溫水浸種3-4小時(shí),撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕,置于25-30℃溫度下催芽3至4天,其間每天用清水沖洗1次,待80%-90%種子露白后即可拌濕沙播種。播種時(shí)均勻播在壟上的淺溝內(nèi),播后均勻蓋上一層薄細(xì)土,覆蓋地膜,最好加大棚或小拱棚,沒有條件的地方也可用草或秸桿代替。

        4、田間管理

        (1)播種后保持土壤濕潤(rùn),創(chuàng)造有利于種子發(fā)芽和出苗的條件。幼苗出齊后將地膜揭掉,揭膜要在無風(fēng)上午進(jìn)行。在苗期應(yīng)進(jìn)行2次間苗。第1次間苗在1-2片真葉進(jìn)行,去掉劣苗、弱苗與過密苗;第2次間苗在3-4片真葉時(shí)進(jìn)行,間苗后即定苗,苗距一般在12-14cm。中耕除草是胡蘿卜豐產(chǎn)的關(guān)鍵,間苗時(shí)結(jié)合拔草和中耕松土除草,中耕要淺,以免傷根。另外在播后出苗之前,用除草劑除草可省工省時(shí)。通常用33%除草通乳油80-100ml加水50kg噴霧、50%撲草凈450g加水75kg、除草通150-200ml加水50kg。

        (2)為使胡蘿卜充分生長(zhǎng)獲得高產(chǎn),整個(gè)生育期要澆水追肥2-3次。第1次澆水不要太早,一般在定苗后5-7天進(jìn)行,澆水量要小,結(jié)合澆水畝施硫銨2-3kg,過磷酸鈣3-3.5kg,鉀肥2-3kg。第二次澆水在8-9片真葉時(shí)即肉質(zhì)根膨大初期,也是需水肥最多的時(shí)期,需及時(shí)澆水追肥,保持土壤濕潤(rùn),第2次結(jié)合澆水畝追施硫銨7kg,過磷酸鈣3-3.5kg,鉀肥2-3kg。之后是否追肥澆水可視生長(zhǎng)情況進(jìn)行。另外中耕時(shí)需注意培土,防止肉質(zhì)根膨大露出地面形成青肩胡蘿卜。

        5、分期適時(shí)收獲 春播胡蘿卜根據(jù)不同生長(zhǎng)環(huán)境,一般在6月下旬-7月上旬收獲,視植株特征判斷。成熟時(shí)表現(xiàn)為葉片不再生長(zhǎng),不見新葉,下部葉片變黃。過早過晚采收,都會(huì)影響胡蘿卜的商品性狀,從而影響產(chǎn)量。采收后如暫時(shí)銷售不完,可放入18℃左右的室內(nèi)陰涼通風(fēng)處保存,延長(zhǎng)上市時(shí)間。如有0-3℃冷庫(kù),采收后貯存,可供應(yīng)整個(gè)夏季。

        胡蘿卜栽培技術(shù)

        (1)選地與整地

        種植胡蘿卜,選擇前茬作物騰地早,施肥量大,土壤養(yǎng)分消耗量少,并且前茬作物不與胡蘿卜同科屬的地塊最好。在前茬作物收獲后,應(yīng)及時(shí)清理園田,深翻土層20厘米以上,縱橫旋耕細(xì)耙兩遍,把表土整細(xì)整平,再清一遍田間殘根及雜草,進(jìn)行曬土。結(jié)合深耕土壤,應(yīng)施入基肥。具體方法是把基肥均勻鋪在地面上,然后把基肥翻入土壤中,與土壤充分混合,每公頃(15畝)施基肥量在75000公斤左右。同時(shí),還應(yīng)適量增施氮、磷、鉀肥,將氮、磷、鉀與基肥摻到一起再深翻。每公頃(15畝)可施入碳銨150公斤,過磷酸鈣450公斤,硫酸鉀150公斤或草木灰1500公斤~3000公斤。

        土層較薄,地勢(shì)低且多濕地段,應(yīng)采用高畦或小壟栽培,土層深厚,地勢(shì)高且干燥的地區(qū),應(yīng)采用平畦栽培。若高壟栽培,則一般壟頂部寬20厘米,壟高15厘米~20厘米,壟底寬25厘米~30厘米,壟距50厘米~60厘米,每壟栽2行;若平畦栽培,則一般畦寬1米~2米不等,畦長(zhǎng)可根據(jù)畦平整情況和澆水條件而定。

        (2)播種

        秋季適宜的播種期是7月中、下旬至8月上、中旬。播種前種子曬干后應(yīng)將毛搓掉。進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn),根據(jù)發(fā)芽率來確定用種量。為了播種均勻,可用適量草木灰或細(xì)土與種子摻勻再播種。

        播種方法:平畦可采用條播或撒播,壟作采用條播或點(diǎn)播。

        (3)田間管理

        發(fā)芽期:播種后要防止暴雨拍實(shí)土面影響出芽。一般可在畦面上蓋一層麥稈,既遮蔭保濕又防雨。

        從播種到出苗一般連續(xù)澆2次~3次水,經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。土壤濕度維持在65%~80%為宜,利于種子發(fā)芽。

        幼苗期澆水。應(yīng)適當(dāng)控制,以土壤保持見濕見干為原則。

        葉部生長(zhǎng)期澆水。應(yīng)適當(dāng)控制澆水,進(jìn)行中耕培土蹲苗。

        追肥與中耕培土:從定棵到收獲一般追肥2次~3次,至封壟前施完。

        3春胡蘿卜栽培技術(shù)

        胡蘿卜最適宜的生長(zhǎng)條件是秋季冷涼的氣候,但為了解決6月份~7月份鮮胡蘿卜供應(yīng)問題,滿足市場(chǎng)需求,也可將胡蘿卜進(jìn)行反季節(jié)栽培,即春種夏收。雖然春季栽培有一定的技術(shù)難題,但經(jīng)濟(jì)效益較高。下面簡(jiǎn)要介紹胡蘿卜春季栽培技術(shù)。

        (1)選擇適宜地塊,整地施肥

        ①選地:春種夏收胡蘿卜生長(zhǎng)期短,對(duì)土壤和肥力要求高。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢(shì)高燥、土層深厚、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好、土壤孔隙度高的砂壤土或壤土。這樣的土壤在早春季節(jié)升溫快,有利于幼苗生長(zhǎng)。

       ?、谡嘏c施肥:在前茬作物收獲后,清理田間雜草秸稈,深翻土壤25厘米左右,進(jìn)行晾曬。春季栽培胡蘿卜,一般采用平畦栽培,畦寬1.5米~1.7米,畦長(zhǎng)7米~8米。播種前,每公頃(15畝)施優(yōu)質(zhì)腐熟圈肥60000公斤~75000公斤、磷酸二銨150公斤~225公斤、草木灰1500~2250公斤或硫酸鉀150公斤~225公斤。施肥后用四齒將畦刨一遍,使土和肥料混合均勻,再耙細(xì)整平畦面。

        ③夾風(fēng)障:春季氣溫低,經(jīng)常有大風(fēng)天氣,夾風(fēng)障有利于降低風(fēng)速,防寒增溫。因此有條件的地方夾風(fēng)障是保證春季栽培胡蘿卜豐產(chǎn)的重要措施之一。夾風(fēng)障的時(shí)間一般是冬前或早春土壤解凍后,選擇晴朗無風(fēng)天氣。在整好的土地上,沿東西方向,用镢锨挖30厘米深、15厘米~20厘米寬的風(fēng)障溝,用蘆葦、玉米稈或高梁稈互相交叉均勻地立在溝內(nèi),隨后溝內(nèi)填滿土踩實(shí),風(fēng)障北側(cè)培土30厘米高。風(fēng)障要稍向南傾斜,與地面約成70°角。距地面1米左右處,在風(fēng)障兩側(cè)東西向綁一道橫楞。如用竹竿夾風(fēng)障,則應(yīng)在風(fēng)障北側(cè)披上稻草簾或其他遮擋物。風(fēng)障高度2米左右,兩道風(fēng)障之間距離為5米~7米。

        (2)選擇優(yōu)良品種目前市場(chǎng)上胡蘿卜品種較多,適宜春季種植的主要品種有新紅胡蘿卜、日本新黑田五寸、紅福四寸、夏時(shí)五寸等。

        (3)播種

       ?、俨デ胺N子處理:春季氣溫低,種子發(fā)芽慢。為加快出苗速度,播前最好進(jìn)行種子處理,其方法同秋播。

       ?、诓シN方法:在京津地區(qū)春播胡蘿卜的時(shí)間約在3月下旬至4月上旬。播種期不宜過早或過晚,過早易出現(xiàn)未熟抽薹現(xiàn)象,過晚生長(zhǎng)后期溫度過高影響肉質(zhì)根產(chǎn)量和品質(zhì)??刹捎萌霾セ驐l播,但以條播為佳,因?yàn)榇杭镜販氐?,如果采用撒播,播種時(shí)需大水漫灌,造成地溫降低幅度大,而采用條播,可開溝順溝澆小水,與大水漫灌相比地溫降低幅度小。因此春季栽培胡蘿卜最好采用條播方式。撒播或條播方法同秋播。

       ?、鄄シN后加覆蓋物:春季風(fēng)大、氣溫低,為了保溫保濕,加快出苗速度,在播種后,可立即加覆蓋物。覆蓋方法有四種。

        A播種覆土后,在畦面上蓋一層4厘米厚的麥秸,待大部分種子拱土后去掉麥秸。

        B播種覆土后,在畦面上蓋一層地膜,待大部分種子出土后揭掉地膜。

        C在畦面每隔50厘米放1根玉米稈支撐,在玉米稈上覆蓋地膜,出苗后逐漸煉苗,5天~7天后去掉地膜。

        D采用麥秸、地膜雙重覆蓋。先蓋麥秸,待種子拱土后將麥秸去掉,然后放玉米秸蓋地膜,出苗煉苗后再去掉地膜。

        以上四種方法以麥秸、地膜雙重覆蓋法效果最佳,但比較費(fèi)工費(fèi)時(shí),其它三種方法也都有一定的保溫保濕效果,種植者可根據(jù)自己的條件擇優(yōu)選擇。

        (4)田間管理胡蘿卜播種后10天左右可出苗,幼苗出齊后,選擇晴朗無風(fēng)天,最好在上午將覆蓋物麥秸或地膜揭掉。在寒冷、大風(fēng)天揭覆蓋物易“閃苗”。由于地膜覆蓋時(shí)間較短,很少有破損,因此可收存起來再次利用。

        當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí),選擇晴朗無風(fēng)天的中午進(jìn)行第一次間苗,苗距2厘米~3厘米,幼苗3片~4片真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗,可定苗,苗距在10厘米左右。定苗后開始淺中耕一次,結(jié)合中耕,進(jìn)行松土、除草、培土。

        春胡蘿卜在發(fā)芽期、幼苗期正值早春季節(jié),氣溫、地溫較低,除非特別干旱,一般不宜澆水,直到胡蘿卜肉質(zhì)根膨大初期,氣溫逐漸回升時(shí)開始澆水。胡蘿卜肉質(zhì)根在生長(zhǎng)中后期,需肥水量最多,應(yīng)及時(shí)供給充足的水肥,經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。澆水不足,則肉質(zhì)根瘦小而粗糙。供水不勻易引起肉質(zhì)根開裂。一般后期追肥2次~3次,每公頃(15畝)用磷酸二氫鉀37.5公斤~45公斤加水1500公斤~1875公斤進(jìn)行根外追肥。如發(fā)現(xiàn)地上部生長(zhǎng)過旺,就用15%多效唑可濕性粉劑1500倍液噴施,以促進(jìn)肉質(zhì)根膨大。春種胡蘿卜病蟲害較少,但在生長(zhǎng)后期易遭受蚜蟲為害,可用40%氧化樂果1000倍~1500倍液或2.5%溴氰菊酯(敵殺死)乳油2500倍液噴霧防治。

        (5)采收春播胡蘿卜在6月中旬至7月上旬期間,肉質(zhì)根已充分膨大時(shí),根據(jù)需要分批分期采收。收獲前幾天要灌一次水,待土壤不粘時(shí),即可收獲。氣溫上升到30℃,不僅抑制肉質(zhì)根的膨大,還會(huì)影響胡蘿卜的品質(zhì),所以應(yīng)及時(shí)全部采收。收獲后,有條件的貯存在0℃~3℃的冷庫(kù)內(nèi),可在整個(gè)夏季隨時(shí)供應(yīng)上市。


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