胡蘿卜的栽培方法技術(shù)
胡蘿卜的栽培方法技術(shù)
胡蘿卜是種營(yíng)養(yǎng)很豐富的蔬菜,胡蘿卜在栽培的時(shí)候有很多方法和技巧需要去學(xué)習(xí)的,,這樣種植胡蘿卜會(huì)更容易成功,那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的胡蘿卜的栽培方法技術(shù),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
胡蘿卜的栽培技術(shù)
胡蘿卜的生長(zhǎng)周期從播種到種子成熟須經(jīng)過2年,第1年為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,長(zhǎng)成肉質(zhì)直根。在南方可 露地越冬,北方則進(jìn)行貯藏越冬;在冬季低溫下通過春化階段。第2年春季定植,抽薹、開花、結(jié)子,完成生殖生長(zhǎng)期。胡蘿卜的階段發(fā)育屬綠體春化型,幼苗達(dá)一定大小之后才接受低溫對(duì)發(fā)育的質(zhì)變影響。故夏、秋和晚春均可栽培,春季播種過早,苗齡達(dá)到一定大小后,會(huì)因接受較長(zhǎng)的低溫而先期 抽苔。
胡蘿卜一般夏、秋播種,秋冬采收。根據(jù)苗期需要高溫,根部肥大期要求涼爽的特點(diǎn),以及不同地區(qū)的氣候和不同品種來安排播種期,使苗期處于較高溫季節(jié),根部肥大期處在涼爽季節(jié)。為了夏季供應(yīng)新鮮胡蘿卜,可采用早熟品種春播,須使苗期避開過長(zhǎng)的低溫時(shí)期,防止幼苗通過春化階段而造成先期 抽薹。
幼苗7~8葉時(shí),趁土壤濕潤(rùn)深鋤蹲苗,促進(jìn)主根下伸和須根發(fā)展,并抑制葉部徒長(zhǎng)。經(jīng)10~20天肉質(zhì)根明顯膨大時(shí),開始充分澆水,經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。3~4片真葉時(shí)每畝施硫銨2~3公斤,過磷酸鈣3~4公斤,鉀肥2~3公斤。定苗時(shí)結(jié)合澆水每畝追磷酸二銨10公斤,氯化鉀3~4公斤,催苗茁壯而快速生長(zhǎng)。在肉質(zhì)根開始生長(zhǎng)時(shí),追施速效有機(jī)液肥或磷酸二銨、 氯化鉀等。春胡蘿卜在播種后90~100天采收;秋胡蘿卜則在嚴(yán)冬來臨前采收貯藏。
施肥
胡蘿卜的施肥以基肥為主,追肥為輔。肥料須充分腐熟。每生產(chǎn)1 000克產(chǎn)品約吸收氮3.2克、磷1.3克、鉀5克,氮、磷、鉀吸收量的比率大致為2.5:1:4。追肥主要在生長(zhǎng)前期施用。氮肥不宜過多,以防徒長(zhǎng)。選用發(fā)芽率高的種子,搓去刺毛,浸種。在雨后或灌水后條播或撒播。條播行距20~30厘米,溝深2~3厘米。撒播后覆土0.6~1厘米,播后鎮(zhèn)壓。經(jīng)7~10天出土??苫觳コ雒缈斓陌撞?、小圓紅蘿卜或菠菜等,防止土壤板結(jié),也可為胡蘿卜幼苗遮蔭。及時(shí)間苗,4~5葉時(shí)定苗。條播者保留株距5~10厘米,撒播者株距8~12厘米。
每畝留苗數(shù): 大型種3萬(wàn)棵左右,中、小型種為4~6萬(wàn)棵。苗期要求經(jīng)常保持土壤田間持水量的65~80%的濕潤(rùn)狀況。結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草,或采用化學(xué)除草。
留種方法
胡蘿卜收獲后,進(jìn)行田間株選。選擇葉色正、葉數(shù)少、直根整齊、顏色鮮美、表皮光滑、無(wú)分叉和裂口、無(wú)病蟲害的植株,切去尾部6厘米左右,選擇韌皮部厚、中柱較小的肉質(zhì)根,切去葉片,保留8~10厘米葉柄。北方地區(qū)入窖貯藏,翌春解凍后定植。胡蘿卜為異花授粉作物,不同品種的采種田,應(yīng)隔離2000米以上。定植的株行距30~50厘米。定植前和開花前施肥。種株抽薹后,側(cè)枝相繼生長(zhǎng)?;ㄇo較高,須設(shè)支柱并及時(shí)培土,防倒伏。開花參差不齊,種子成熟度不一致,并易產(chǎn)生無(wú)胚或胚發(fā)育不良的種子,須進(jìn)行整枝。留主莖和4~5個(gè)健壯側(cè)枝,各留一個(gè)花序。一般從定植到種子成熟約經(jīng)過120~140天,可分期采收。
胡蘿卜的病蟲防治
病害主要有 黑腐病、菌核病、 軟腐病。黑腐病(Alternarid radicina): 為 真菌病。主要為害肉質(zhì)根,形成不規(guī)則形或圓形、稍凹陷的病斑,其上生黑色霉?fàn)钗铩:笃谌赓|(zhì)根變黑腐爛。宜在貯前剔除病傷的肉質(zhì)根,并在陽(yáng)光下曬后貯藏。采收和裝運(yùn)過程中避免破損。菌核病主要為害肉質(zhì)根,被害部分軟化腐爛,表面生白色棉絮狀菌絲體和黑色鼠糞狀菌核。軟腐病為害肉質(zhì)根,被害部分軟化腐爛,汁液外溢,有惡臭(見大白菜)。
蟲害主要有胡蘿卜微管蚜和 茴香鳳蝶(Papilio machaon)等等。在幼蟲數(shù)量少時(shí),可結(jié)合其他害蟲的防治進(jìn)行兼防。在幼蟲數(shù)量多時(shí),可進(jìn)行專門的藥物防,可用50%殺螟硫磷乳油1000~1200倍,或2.5%敵殺死乳油2000倍液,或20% 氰戊菊酯乳油2500倍液,或2.5%功夫乳油2500倍液,或10% 氯氰菊酯乳油2000~3000倍液等藥劑噴霧防治。
胡蘿卜的貯存方法
短時(shí)間保存,放在陰涼通風(fēng)房間或者冰箱冷藏即可。
大量長(zhǎng)時(shí)間保存可以參考以下方式:
?、贉下癫兀哼x地勢(shì)較高,地下水位低、保水力強(qiáng)的地段,挖溝,覆一薄層濕土(或沙),如此埋覆7~8層,最上面覆土約20厘米,一般不用澆水,視天氣情況分次覆土或用秸稈覆蓋,以防凍害,可貯至下年3~4月。
?、诮巡胤ǎ汗芾砩锨捌谧⒁馔L(fēng)散熱,防止熱傷,后期增加覆蓋,減少通風(fēng),保溫防凍,可貯至下年3~4月。
③冷庫(kù)貯藏:在溫度0℃~1℃、相對(duì)濕度90%~95%的冷庫(kù)地面上堆寬1.0~1.2米、高1.2~1.5米、長(zhǎng)5~6米的長(zhǎng)方形堆,到貯藏后期用塑料薄膜帳罩封、堆底不鋪薄膜,可貯至下年5~6月。
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