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　　◆❃◆核桃的采收時(shí)間

　　◆❃◆種植核桃的方法

　　◆❃◆核桃的功效作用

　　◆❃◆核桃的食用方法

　　核桃的食用方法：琥珀核桃

　　1.核桃放在烤盤內(nèi)，180度，烤約5分鐘。因?yàn)榭鞠溆袦囟炔町?，而核桃易糊，所以一定要照看點(diǎn)。

　　2.白糖和清水放入鍋內(nèi)，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮

　　3.白糖水一開始是小氣泡，回來慢慢變成大氣泡，顏色也慢慢變深

　　4.這個(gè)時(shí)候，我的方法就要上演了，記好了啊!取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入涼水中過涼，通過品嘗來了解糖熬的是否到位。一開始，糖會(huì)迅速溶解在水中，肯定不行;再過會(huì)，糖會(huì)凝固，但是品嘗起來會(huì)拉絲，粘牙，這個(gè)時(shí)候也沒有熬到位;再過一會(huì)，筷子插入水中撈出，糖稀迅速結(jié)晶，品嘗有硬脆的感覺，那么，糖就熬好了。

　　檢查好到位的糖稀，迅速將核桃仁倒入鍋內(nèi)，翻炒，使糖稀裹滿核桃全身，出鍋裝盤即可。出鍋后，用筷子巴拉開，防止粘連，凝固了就成一大塊了!再吃，不方便吧?等我拍完照，再去扒拉，已經(jīng)硬了，只好上搟面杖，硬硬的敲開了。

　　核桃的食用方法：核桃仁拌木耳

　　木耳用淘米水泡發(fā)好，洗凈去蒂，撕成小朵。青紅尖椒洗凈，切成圈。

　　2.核桃仁用開水泡上20分鐘，去皮。

　　3.燒開水，把木耳放進(jìn)去，焯一下。撈出，過一下涼水，撈出瀝干水分。

　　4.把生抽、醋、鹽和香油倒入一個(gè)碗，攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁。

　　5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調(diào)味汁，攪拌均勻，撒上青紅尖椒圈即可。

　　核桃的食用方法：紅糖核桃餅干

　　1.無鹽奶油室溫軟化后，加入紅糖。

　　2.用橡皮刮刀攪拌均勻，分次加入蛋液。

　　3.用電動(dòng)打蛋器快速打發(fā)，打至均勻奶油糊狀。

　　4.將面粉與泡打粉一同篩入，用橡皮刮刀稍稍攪拌，并加入切碎的核桃粒。

　　5.用手抓成均勻面團(tuán)。

　　6.將面團(tuán)放在保鮮膜上，整成4×4厘米的長方體，用保鮮膜包好，冷藏3小時(shí)凝固定型。

　　7.定型后切成1厘米厚的片狀。

　　8.放入刷過油的烤盤，烤箱170度預(yù)熱，放入中層，25分鐘左右，熄火后利用余溫燜10分鐘即可。

　　核桃的食用方法：核桃木耳粳米粥

　　1.粳米淘洗干凈，備用。

　　2.水發(fā)黑木耳去蒂，洗凈，撕成小朵。

　　3.核桃仁掰成小塊，洗凈;葡萄干泡洗干凈。

　　4.湯鍋內(nèi)加冷水燒開，下入粳米、核桃仁和黑木耳。

　　5.改用小火熬煮，煮至黑木耳熟爛，粳米松軟。

　　6.加入葡萄干和冰糖續(xù)煮5分鐘即可。

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