夏季怎么栽培雞腿菇
夏季怎么栽培雞腿菇
夏季也是栽培雞腿菇的好時(shí)期，在夏季栽培雞腿菇的時(shí)候我們要用什么科學(xué)的方法呢，下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下夏季栽培雞腿菇的方法，希望對你有幫助。
夏季雞腿菇栽培方法
建造菌畦：該技術(shù)適于規(guī)模化生產(chǎn)，栽培田的面積為300 1000平方米。挖深0.2米、寬1.4米、長20米以內(nèi)的菌畦，菌畦間距0.8米以上，每隔6畦留1條4 6米寬的作業(yè)道，以利車輛進(jìn)出。
搭設(shè)遮陽棚：栽培田上方2.5 3米處搭布遮陽棚，密閉不透光。棚上覆蓋一層塑料膜，以免淋進(jìn)雨水。上面再蓋一層遮陽網(wǎng)，遮陽棚邊緣以超過栽培田周邊各3米為宜，使9 16時(shí)的陽光無法直射菌畦。春季在棚四周種植長蔓形植物，尤以長葫蘆瓜、佛手瓜、絲瓜、南瓜為宜。
設(shè)置增濕裝置：在遮陽棚四周上方架設(shè)噴水管道及單向噴霧頭，在遮陽棚內(nèi)每隔4 5米架設(shè)一排雙噴頭管道，該噴霧頭的作用是向遮陽棚內(nèi)的空間噴水、保濕。安裝應(yīng)進(jìn)行實(shí)地測試，以噴霧不留死角為準(zhǔn)。四周的管道應(yīng)在每邊設(shè)一閥門，以備有風(fēng)時(shí)關(guān)閉下風(fēng)處的噴頭。
防蟲措施：遮陽棚四周用防蟲網(wǎng)封閉，以防蟲類進(jìn)入。
覆土材料：用肥沃的菜園土或蔬菜大棚耕作層的肥土。每1000公斤土中加入發(fā)酵的牛糞、雞糞各200公斤、尿素10公斤，充分拌勻后，噴施600倍的辛硫磷液，然后覆膜，約5 7天后打開土堆，加入30公斤石灰粉，拌勻并建堆、覆膜，7天后即可使用，覆土材料可按每100平方米畦床用2立方米覆土的用量。
栽培管理：基料的處理按常規(guī)方法進(jìn)行，要求裝袋發(fā)菌。應(yīng)創(chuàng)造條件延長發(fā)菌時(shí)間，一般須延長30天以上，然后按常規(guī)方法脫袋入畦、覆土。在自然濕度條件下，保持遮陽棚下的平均空氣相對濕度80%%即可。
注意事項(xiàng)：遮陽棚下的空氣相對濕度不可過高，中間部位最高95%%，周邊相對濕度保持在75%%左右。噴水保濕須多次、少量，盡量不使子實(shí)體上積聚水珠。覆土厚度以2厘米為宜，但若想產(chǎn)出大個(gè)頭的菇，可覆土到4 5厘米。當(dāng)自然風(fēng)力較大時(shí)，可在來風(fēng)的遮陽棚一邊架設(shè)擋風(fēng)草苫或塑料薄膜，3 4級風(fēng)力時(shí)可不采取措施。
地栽雞腿菇的技術(shù)
一、菌種生產(chǎn)。母種、原種、栽培種要選擇廣譜通用YMS型增養(yǎng)基，用簡易食用菌接種器直接隨機(jī)全流程全開式移接，移接后置 20-28℃潔凈環(huán)境遮光培養(yǎng)，10-12天菌絲可長滿試管或瓶。
二、整草發(fā)酵。將干燥無霉變的整草翻曬2天，扎成5千克左右小捆，置入3%石灰水中浸泡20分鐘，撈起瀝水10分鐘后建堆發(fā)酵。地面平鋪底膜，膜上用10厘米粗的木棒墊底，將草捆臥放擱置于木棒上成堆。全堆覆膜，連同底膜一起圍捆嚴(yán)實(shí)發(fā)酵，堆溫升到60℃時(shí)翻堆。另鋪底膜，將原堆草捆直接轉(zhuǎn)置于底膜上碼成新堆，捆實(shí)覆膜繼續(xù)發(fā)酵。堆溫再次升到60℃時(shí)松開捆繩，次日散堆栽培。
三、時(shí)間安排。雞腿菇屬于中溫結(jié)實(shí)性菌類。通常安排在9月開始栽培至翌年的5月。一般栽培袋培養(yǎng)時(shí)間為25-35天。根據(jù)栽培規(guī)模，各級菌種制作均應(yīng)相對提前。
四、播種栽培。清除栽培場地雜草及鏟除5厘米深的表土層。栽培前1天用3%石灰水澆灑畦床;鋪草前畦底撒1層過篩牛糞，再將草捆散開，使草順畦長均勻鋪放，每平方米鋪草4捆，約厚25厘米、干重20千克。底層鋪草5厘米厚，播菌種，撒1層經(jīng)3%石灰水潤濕的牛糞(下同);中間層鋪草10厘米厚，播菌種5%。，撒1層牛糞。床面拍平壓實(shí)，覆土3厘米厚，然后用0.5%石灰水噴灑潤濕，其上撒1層草木灰，再覆蓋15厘米厚的疏松干草被，用2米寬的長幅塑膜全畦床覆蓋，周邊壓實(shí)，疏通排水溝。
五、發(fā)菌出菇。栽培1周后檢查菌種萌發(fā)生長情況，用減少或增加床面草被厚度或再在覆膜層上罩覆弓膜的方法調(diào)控床溫在20-28℃之間，一般25-30天可見菌絲透草料破土而出。此時(shí)去掉床面草被，覆膜改罩弓膜，床面噴水提高空氣相對濕度至85%-95%;弓膜周邊拱洞通風(fēng)和給予散射光照誘導(dǎo)催蕾?，F(xiàn)蕾后注意弓膜層上蓋草簾遮陽。子實(shí)體7成熟，即菌蓋緊包菌柄未開傘前及時(shí)采收，防開傘菌體自溶減產(chǎn)欠收。頭潮菇收完后清除床面，覆土2厘米深，用沃土補(bǔ)覆，如前養(yǎng)菌出菇管理至2潮菇采收。重新清理床面，去除覆土層3厘米深，風(fēng)干2天，用錐形木棒于床面按間距20厘米打孔洞至底，撒1層過篩牛糞，用干廄肥或沃土補(bǔ)足覆土層，灌水浸泡畦床24小時(shí)，排除多余積水，搶墑在床面撒1層草木灰，繼續(xù)如前養(yǎng)菌出菇。如此反復(fù)更換覆土層補(bǔ)充養(yǎng)分，可采菇5潮，總生物轉(zhuǎn)化率150%左右，最高可達(dá)200%。
六、及時(shí)采收。雞腿菇的菌蓋初呈圓柱形，表面光滑，后漸開裂成反卷毛狀鱗片，菌柄白色、中空、具絲狀光澤、基部膨大。高10-30厘米，粗1-3厘米。菌環(huán)白色，易上下移動(dòng)，開傘后漸由粉紅色轉(zhuǎn)為黑褐色。子實(shí)體群生或單生。應(yīng)在菌環(huán)周沿未松動(dòng)脫落前后采收，若開傘將導(dǎo)致菌體自溶，無商品價(jià)值。
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