冬季怎樣種植白芹
白芹,水生宿根草本植物,屬水芹菜,為我國(guó)江蘇省溧陽(yáng)市特有的一種蔬菜,其味清雅爽口,為蘇南地區(qū)傳統(tǒng)經(jīng)典美食。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的冬季種植白芹方法,一起來看看。
冬季種植白芹方法
一、種植田塊選擇
白芹種植地塊以偏粘性的壤土為宜,有機(jī)質(zhì)含量達(dá)2.5%以上,pH值5.6~6.5,松土層50厘米以上,其中熟土層30厘米以上。水源靠近種植地、灌排方便。
二、種苗繁育
栽植適期為每年的3月下旬至4月上旬。栽植方法為取基部10~12厘米長(zhǎng)的莖,栽植入土6~8厘米,行距15~20厘米,苗距2~3厘米。施肥以氮、磷、鉀1:1:1為宜,適當(dāng)控水防節(jié)間過長(zhǎng)、苗竄高。
三、大田準(zhǔn)備
耕翻曬垡搗碎土塊,結(jié)合干翻干整每畝施腐熟雞糞肥1500~2000公斤或腐熟豬糞肥2000~3000公斤,再作畦。畦寬120~150厘米,畦溝寬60~80厘米,畦高8~12厘米;畦面開橫溝,溝深8~10厘米,間距20~22厘米,每畝種1100~1200行。有機(jī)肥在耕翻整地時(shí)施入,無機(jī)肥在排種苗前撒施于溝內(nèi)。
四、栽培技術(shù)要點(diǎn)
(1)種苗催芽。8月中旬至9月上旬選莖粗0.6~1.0厘米、粗細(xì)均勻、節(jié)間較密、腋芽健壯、無病蟲的健壯種苗,剔除嫩梢、老葉、雜草和細(xì)弱苗。催芽方法:將選好的種苗,每10~15根扎成一把,交叉堆放在水塘邊的避光蔭涼處,上蓋濕草簾保濕。每天漂洗1次,清洗掉腐爛雜物。催芽期間用藥1~2次預(yù)防菌核病。
(2)排植種苗。將催好芽的種苗3~5根并排、頭尾相接,排放在溝內(nèi),每畝排放250~300公斤種苗。邊排放邊蓋上細(xì)土,厚度不超過1厘米,完全蓋沒種苗。排好后立即灌水窨墑,達(dá)到種苗溝內(nèi)的土完全濕潤(rùn)后即排去田內(nèi)積水。
(3)苗期管理。勻苗,移密補(bǔ)稀、移苗補(bǔ)缺。用75%百菌清預(yù)防菌核病、葉銹病,用2.5%溴氰菊酯乳油噴霧防治蚜蟲。
(4)肥水管理。結(jié)合中耕除草,視苗情追施速效肥,每畝施尿素15~20公斤和46%磷酸二銨10~15公斤。保持土壤濕潤(rùn),遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水。
五、培土
(1)培土準(zhǔn)備。排種苗后50~70天,苗高達(dá)40~50厘米時(shí)培土。培土工具:擋土木板2塊,厚2厘米、寬30厘米、長(zhǎng)120~150厘米;插捧4根,長(zhǎng)50厘米;挑棒1根,長(zhǎng)150厘米;釘鈀和鐵鍬。
(2)操作程序。用挑棒挑起一邊的苗,用一塊木板檔住,在木板的外側(cè)插上2根插棒,使木板直立不倒;再用同樣的方法把另一邊的苗檔住,露出2行白芹之間的空隙。每畝施腐熟餅肥或大豆粉50~60公斤和45%氮磷鉀含硫復(fù)合肥40~50公斤,撒入培土行內(nèi)。用鐵鍬挖起溝內(nèi)已預(yù)先鋤松和澆濕的土,放入空行間壓實(shí),以苗尖露出土面5~10厘米為宜。
六、軟化期管理
(1)水分管理。培土后直到采收,溝內(nèi)水層保持略低于培土前的畦面。
(2)滅縫方法。待大部分白芹葉片長(zhǎng)到高出培土畦面時(shí),用鐵鍬在培的土中間插下去再向兩邊掰,使培土?xí)r抽去木板后留下的縫隙閉合,培的土緊靠白芹。
七、采收
(1)采收適期。培土后30~40天即可開始陸續(xù)采收。主要觀察兩個(gè)形態(tài)指標(biāo),一是白芹植株已大部分軟化變白,且長(zhǎng)出許多帶嫩黃色葉芽的新莖;二是還沒有長(zhǎng)出不定根或只有極少而短的不定根。
(2)采收方法。先用鐵鈀扒去培土,再用鐵鍬從基部鏟起白芹,清理裝筐。
白芹的簡(jiǎn)介
白芹是溧陽(yáng)特產(chǎn),其風(fēng)味清香,品質(zhì)好,產(chǎn)量高,抗病性強(qiáng),四季均可栽培。植株半直立,株高71.7厘米,莖綠色,粗1厘米,莖節(jié)易生 不定根。抱莖,實(shí)心,單株重25-30克。生長(zhǎng)期40-180天,畝產(chǎn)量可達(dá)3000公斤。生長(zhǎng)上采用綠色莖進(jìn)行 無性繁殖,利用腋芽萌發(fā)成新的植株。新葉經(jīng)培土軟化呈白色或淡黃色, 為主要食用部分。白芹栽培實(shí)際上為水芹旱作。不培土的芹菜按上市時(shí)間可作青芹、香刀芹、霉芹;培土的芹菜為白芹,嫩莖雪白。
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