南方小麥種植技術(shù)是什么
南方小麥種植技術(shù)是什么
大家都知道南方向來都是種植水稻為主的，可有的地方和北方一樣同樣種植著小麥，那么在南方地區(qū)種植小麥我們需要注意哪些技術(shù)呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的南方小麥種植技術(shù)，一起來看看。
南方小麥種植技術(shù)
第一、良種準(zhǔn)備
科技興農(nóng)，良種先行。良種是獲取增產(chǎn)的內(nèi)因，是農(nóng)業(yè)科技的載體，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗的作用。
1、選用良種的原則：一是要選用與當(dāng)?shù)貧夂?、栽培等條件相適應(yīng)的品種：二是要選用與生產(chǎn)發(fā)展、市場(chǎng)需求相適應(yīng)的品種。選用時(shí)應(yīng)積極聽取小麥生產(chǎn)專家以及市場(chǎng)分析專家的推薦指導(dǎo)意見，降低生產(chǎn)的盲目性。
2、種子的處理：經(jīng)過一定時(shí)間儲(chǔ)藏、加工以后的種子，發(fā)芽率、水分指標(biāo)等是否符合要求，要進(jìn)一步測(cè)試鑒定，同時(shí)注意播種前的曬種、選種等其它準(zhǔn)備工作，確保種子質(zhì)量。
豫麥(鄭農(nóng)7號(hào))
1.品種來源：1982年由鄭州市農(nóng)科所用矮3號(hào)//(孟縣201×牛株特)/豫麥2號(hào)雜交選育而成。1994年審定命名為面包用優(yōu)質(zhì)小麥新品種，同年10月獲全國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。1998年定為國(guó)審小麥品種。
2.特征特性：豫麥34號(hào)屬弱春性大粒品種，分蘗力中等，千粒重45g，白粒角質(zhì)，株高80cm左右，抗伏倒力強(qiáng)，早熟，成熟期同豫麥18號(hào)，高抗白粉病、條銹病，綜合性狀好。熟相欠佳，易感蚜蟲。
3.品質(zhì)狀況：豫麥34品質(zhì)優(yōu)良，其容量802g/l，蛋白質(zhì)含量10.41%，濕面筋32.1%沉降值55.5ml，吸水率62.6%。面團(tuán)形成時(shí)間8.1分鐘，穩(wěn)定時(shí)間10.3分鐘，面包體積732cm3，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的面包小麥標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)外進(jìn)中的加麥2號(hào)小麥相近。
4.栽培要點(diǎn)：豫麥34是一個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、晚播早熟新品種，適宜我省中北部地區(qū)中晚茬種植。播期以10月10日左右為宜。播量每畝7~8kg，晚播應(yīng)適當(dāng)增加播量。返青、齊穗期注意用粉銹寧防治葉枯病，噴灑磷酸二氫鉀及氧化樂果防治蚜蟲。
遼春6號(hào)，揚(yáng)麥5號(hào)，揚(yáng)麥13，揚(yáng)麥16，鎮(zhèn)麥4號(hào)，鄭麥9023，寧麥2號(hào)等
第二、整地準(zhǔn)備
整地是小麥生產(chǎn)的基本環(huán)節(jié)，施底肥與整地結(jié)合進(jìn)行。
1、增施有機(jī)肥，平街施肥，增強(qiáng)地力
肥沃的土壤是小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基本保障，要保證小麥在獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)上，品質(zhì)達(dá)到優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)土壤肥力的要求比較高。整地時(shí)，一是要求畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000公斤以上，農(nóng)家肥缺乏時(shí)，實(shí)行小麥、玉米秸桿還田是十分有效的措施。二是測(cè)土配方，科學(xué)施肥。中高肥力地塊，一般基肥畝施尿素10-15公斤，磷酸二銨20公斤，磷酸鉀15-20公斤，硫酸鋅1-2公斤等。
2、深耕細(xì)耙、精細(xì)整地
整地能夠創(chuàng)造一個(gè)良好的土壤環(huán)境，是保證全苗和培育壯苗的基本措施。整地的標(biāo)準(zhǔn)是：一平、二勻、三松。一平是土地平整，深耕25厘米以上，耕前粗平，耕后復(fù)平，避免出現(xiàn)墑溝伏脊等，做到澆水時(shí)畦內(nèi)“寸水棵棵到”;二勻是墑情均勻，肥力均勻;三松是要松緊適度，沒有明暗坷垃，要細(xì)耙，做到上松下實(shí)，無漏耕漏耙，無架空暗壟等。
第三、運(yùn)用精播技術(shù)，建立最佳群體結(jié)構(gòu)
不同播種期、播種量、播種深度等不僅能調(diào)控小麥的群體結(jié)構(gòu)，還會(huì)影響小麥的生育進(jìn)程、產(chǎn)量和品質(zhì)。
1、適時(shí)播種
在影響小麥形成壯苗的諸因素中，溫度是最主要的因素。因此，播種期早晚是能否形成壯苗的關(guān)鍵，必須適期播種。若播期過早，麥苗易涉長(zhǎng)，冬前群體發(fā)展難以控制;土壤養(yǎng)分早期消耗過度，易形成先旺后弱的“老弱苗”：易受病蟲害、凍害等。播期過晚的缺點(diǎn)是：
?、贉囟鹊停雒缏?，出苗率低，苗齡小，冬前營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)量不夠而形不成壯苗：
?、诟挡话l(fā)達(dá)，分蘗少，體內(nèi)有機(jī)養(yǎng)分積累少，抗逆性差;
?、郯l(fā)育延遲，穗分化開始晚，穗頭小;
?、艹墒煅舆t，種子形成和灌漿過程處在較高溫度條件下，千粒重降低，顯著減產(chǎn)，影響品質(zhì)。不同地區(qū)條件不同，播期有所不同。一般的小麥在10月5-10日播種，到12月10日，日平均氣溫下降到0℃進(jìn)入越冬期，冬前大于0℃，積溫600-650℃，能滿足小麥形成壯苗的要求。
2、適量播種
播量的多少，要因地因條件因品種制宜。中產(chǎn)田因地力不是太好，適當(dāng)增加播量，可較多地依靠主莖穗爭(zhēng)取高產(chǎn)。高產(chǎn)田若播量過大，易引起群體過大，通風(fēng)透光不好，個(gè)體生長(zhǎng)弱，易倒伏，若適當(dāng)降低播量，群體不會(huì)過大，個(gè)體促壯，抗倒，穗大，產(chǎn)量較高。播量的多少是建立合理群體結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵，不同的品種要掌握一定的播種量。
3、播種深度
播深一般以3-4厘米為宜，深淺一致，可使出苗迅速，苗齊，苗壯。播種過淺，易落干，缺苗斷壟，易受凍害;過深出苗率低，出苗時(shí)間長(zhǎng)，苗弱，分蘗晚，分蘗少，次生根少，難以形成適宜的群體結(jié)構(gòu)。
第四、配套田間管理技術(shù)
實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，種好是基礎(chǔ)，管理是關(guān)鍵，在提高種植基礎(chǔ)前提下，應(yīng)根據(jù)小麥不同生育階段的特點(diǎn)，采用不同的管理措施。
1、抓好冬前冬季麥田管理
冬前冬季小麥的生育特點(diǎn)可概括為：三長(zhǎng)一完成，即長(zhǎng)葉、長(zhǎng)根、長(zhǎng)蘗、完成春化階段發(fā)育。這個(gè)時(shí)期管理的任務(wù)是：促苗齊，苗勻，苗足，培育壯苗，實(shí)現(xiàn)合理群體，為麥苗安全越冬和春季生育良好打好基礎(chǔ)。主要管理措施是：
(1)及早查苗，補(bǔ)種補(bǔ)栽
小麥出苗后，及時(shí)查苗補(bǔ)苗，采用于缺苗處澆底水或浸種催芽的方法。小麥3-4葉期進(jìn)一步疏密補(bǔ)稀，將疙瘩苗疏開，栽苗后普澆一水，確保早發(fā)趕齊。
(2)合理施用冬前肥水
合理施用冬前肥水是進(jìn)一步培育壯苗、建立合理群體結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵措施。冬前肥水的施用要根據(jù)地力、苗情、墑情、氣候條件等來決定
①澆冬水
澆冬水的作用：一是可以改善土壤水分狀況，滿足小麥越冬期間及返青期的需水;二是可以平抑地溫;三是可以沉實(shí)土壤，可冬水春用，延遲春灌，利于地溫回升，麥苗返青早：四是可以減輕病蟲害等。
為充分發(fā)揮冬水的作用，澆冬水要掌握好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：一是把握好澆水時(shí)間。一般在11月底至12月初澆水，這個(gè)時(shí)候日平均氣溫通常在3-5℃之間，夜凍晝消。澆水過晚，水滲不下，遇到寒流時(shí)地面易結(jié)冰，麥苗窒息會(huì)死亡;二是澆冬水后，一定要在墑情適宜時(shí)及時(shí)劃鋤，破除板結(jié)，保持墑情。
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俗話說：施肥“年外不如年里”、“冬追金，春追銀”，深刻的說明了追冬肥的增產(chǎn)作用。冬前追肥基本上冬施春用。
追冬肥一般結(jié)合澆水進(jìn)行，一是冬肥不應(yīng)過量，對(duì)土壤肥力高、群體量大、壯苗、旺苗，應(yīng)少施或不施冬肥，以免倒伏或貪青：二是不需澆冬水的麥田一般可不施冬肥：三是底肥中未施足磷肥的地塊，要注意氮磷配合施用。
(3)深耘斷根，鎮(zhèn)壓劃鋤
深耘10厘米以上，可以斷老根，噴新根，深扎根，對(duì)小麥根系有促控作用，對(duì)于群體過大的麥田能明顯地控制群體的發(fā)展。對(duì)于過旺、群體過大的麥田，可以在立冬前后采用鎮(zhèn)壓措施。鎮(zhèn)壓在午后進(jìn)行，以免早晨有霜凍壓傷麥苗。劃鋤是一項(xiàng)重要的管理措施，可以滅草、松土、彌補(bǔ)裂縫、防早保墑、減輕或防止凍害等。
2、加強(qiáng)春季麥田管理
主要管理措施是：
(1)返青、起身期主攻旱返青，穩(wěn)健生長(zhǎng)
肥水管理：對(duì)群體適宜的高產(chǎn)麥田，小麥返青起身期可以不施肥水，以控制麥苗過旺生長(zhǎng)。對(duì)個(gè)別群體不足的麥田，在起身前后適當(dāng)施肥澆水。
適當(dāng)化控、除草：3月上、中旬小麥起身期，對(duì)群體偏大、有倒伏危險(xiǎn)的麥田，每畝采用20%壯豐安乳油40毫升+75%巨星干燥懸浮劑1克兌水30公斤均勻噴霧，起到化控防倒、化學(xué)除草的目的。
(2)重施拔節(jié)肥水
具體的追肥時(shí)間應(yīng)根據(jù)墑情和苗情而定，一般群體適宜的高產(chǎn)田，宜在拔節(jié)初期至中期，對(duì)于群體偏大的麥田，宜在拔節(jié)中、后期追肥水。
(3)澆透孕穗水
孕穗期是小麥一生中需水臨界期，此期一定要保證有充足的水分，減少小花退化，提高結(jié)實(shí)率，增加穗粒數(shù)。
3、注重后期管理
后期管理的主要任務(wù)目標(biāo)是：防早衰，防倒伏，促進(jìn)粒重，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量。主要措施是：
(1)澆好灌漿水
抽穗灌漿期是小麥需水最多的時(shí)期。小麥在揚(yáng)花后10-15天及時(shí)澆灌漿水，以保證生理用水，同時(shí)可改善田間小氣候，減輕干熱風(fēng)，延緩葉片和根系衰老，增加粒重，提高蛋白質(zhì)、面筋含量。
(2)葉面追肥
小麥揚(yáng)花后灌漿期間，選擇晴天下午4點(diǎn)以后，葉面噴施2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀，間隔7-10天連噴2遍，不但能增產(chǎn)，還可提高蛋白質(zhì)含量，延長(zhǎng)面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間。
第五、適時(shí)收獲，防雜保純
俗話說“八成熟，十成收，十成熟，二成丟”，小麥適時(shí)收獲的最佳時(shí)期是蠟熟末期。蠟熟末期的長(zhǎng)相是：麥穗、穗下節(jié)和葉片全部變黃，莖桿尚有彈性，籽粒含水量約22%左右，籽粒較堅(jiān)硬，已呈現(xiàn)光澤。
優(yōu)質(zhì)小麥要注意的是商品優(yōu)勢(shì)，所以不論種子還是商品糧都應(yīng)到田間去雜，單收單打，分場(chǎng)單曬，確保種子的純度。
南方種植小麥注意要點(diǎn)
一、小麥精播半精播高產(chǎn)栽培技術(shù)
技術(shù)要點(diǎn)：
一是培肥地力。要求0-20厘米土壤養(yǎng)分含量有機(jī)質(zhì)大于1%，全氮大于0.07%，水解氮大于60mg/kg，速效磷大于15mg/kg，速效鉀大于80mg/kg。二是選用良種。三是施足底肥。底肥以農(nóng)家肥為主、化肥為輔，氮、磷、鉀配合。四是深耕細(xì)耙，提高整地質(zhì)量。五是堅(jiān)持足墑播種。六是適期播種。七是適宜播量。精播每畝8-12萬基本苗，半精播每畝13-18萬基本苗。八是肥水運(yùn)籌。一般不追冬肥，澆好冬水，以保證麥苗安全越冬。
適宜區(qū)域：
適用于長(zhǎng)江中下游、黃淮海等麥區(qū)，主要包括江蘇、安徽、湖北、河南、山東、河北等省的大部以及山西和陜西、新疆自治區(qū)有水澆條件的高產(chǎn)麥田。
二、小麥測(cè)土配方施肥技術(shù)
技術(shù)要點(diǎn)：
據(jù)調(diào)查，我國(guó)西北麥區(qū)麥田嚴(yán)重缺磷，普遍缺氮，鉀相對(duì)充足;黃淮海麥區(qū)高產(chǎn)田缺鉀，部分麥田缺磷。各地農(nóng)業(yè)技術(shù)部門可根據(jù)小麥的需肥量和吸肥特性、土壤養(yǎng)分的供給水平、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)量的需肥量、肥料的有效含量及肥料利用率，結(jié)合土壤養(yǎng)分測(cè)定結(jié)果，確定氮、磷、鉀肥的施用量，或制作成專用肥，指導(dǎo)農(nóng)民使用。
適宜區(qū)域：適用于全國(guó)各麥區(qū)。
三、南方稻茬麥少免耕栽培技術(shù)
1.少免耕機(jī)條播技術(shù)與板茬撒播技術(shù)
技術(shù)要點(diǎn)：
一是確定合理基本苗。適期播種每畝16-18萬為宜。二是肥料運(yùn)籌。前茬水稻要深耕足肥。畝施純氮12-14公斤，底追比5∶5，磷、鉀肥70%或全部作基肥。早施壯蘗肥，適當(dāng)補(bǔ)施接力肥。三是秸稈還田覆蓋。以水稻秸稈為主，每畝150公斤以上。四是做好溝系配套。
適宜區(qū)域：
適用于北緯30-35度麥區(qū)，主要包括江蘇、安徽、河南、湖北、四川、重慶、山東、等省(市)稻茬麥田。
2.稻田套播小麥種植技術(shù)
技術(shù)要點(diǎn)：
一是品種選用。選用越冬期抗寒抗凍害能力強(qiáng)，前期受抑影響小，中后期生長(zhǎng)活力旺盛，補(bǔ)償生長(zhǎng)力強(qiáng)，熟相好的矮稈、半矮稈緊湊型小麥品種。二是確定合理共生期。共生期一般掌握在8-10天內(nèi)，不宜超過15天，且越短越好。三是精確套播。四是開好溝，做好泥土覆蓋。五是肥料運(yùn)籌。播后趁土壤濕潤(rùn)時(shí)，施種肥尿素5公斤/畝或氮、磷、鉀復(fù)合肥(8∶8∶8)15公斤/畝;在苗期開溝前重施苗蘗肥，用氮、磷、鉀復(fù)合肥(8∶8∶8)30公斤/畝，加尿素15公斤/畝，再撒上優(yōu)質(zhì)灰雜肥1500-2000公斤/畝，而后開溝，把溝土勻蓋在肥料上，提高肥效。
適宜區(qū)域：
適用于北緯30-35度麥區(qū)，主要包括江蘇、安徽、河南、湖北、四川、重慶、山東等省(市)稻茬麥田。
四、南方旱茬麥高產(chǎn)栽培技術(shù)
技術(shù)要點(diǎn)：
一是適期播種。適期播種以小麥冬前形成壯苗而越冬期不拔節(jié)為原則。二是提高整地質(zhì)量，半精量播種。三是肥料運(yùn)籌。每畝施純氮12-14公斤，磷(P2O5)6公斤，鉀(K2O)5-7.5公斤。四是開挖麥田溝，方便灌排水。
適宜區(qū)域：
適用于北緯30-35度麥區(qū)，主要包括江蘇、安徽、湖北、四川、重慶等省及河南南部除稻茬麥以外的旱茬麥田。
五、小麥防凍高產(chǎn)栽培技術(shù)
1.預(yù)防凍害的播種技術(shù)
一是根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛏鷳B(tài)條件，選用冬春性適宜的品種，不可越區(qū)選用品種。二是播期與品種相適應(yīng)，在一個(gè)地區(qū)應(yīng)先種冬性品種，后種半冬性品種。黃淮南部麥區(qū)半冬性偏春性品種，要嚴(yán)格按照農(nóng)技部門指導(dǎo)的時(shí)間播種，不可偏早種植。三是適量播種，播量過大麥苗密集，躥高生長(zhǎng)，易遭受凍害，應(yīng)采用半精量播種技術(shù)，培育壯苗，提高抗寒力。
2.補(bǔ)救小麥凍害的應(yīng)變技術(shù)
(1)冬季凍害。冬季凍害主要補(bǔ)救措施：一是及時(shí)追施氮肥，促進(jìn)小麥分蘗迅速生長(zhǎng)。二是加強(qiáng)中后期肥水管理，防止早衰。
(2)早春凍害(倒春寒)。早春凍害(倒春寒)主要補(bǔ)救措施：一是對(duì)生長(zhǎng)過旺麥田適度抑制生長(zhǎng)，主要措施是早春鎮(zhèn)壓、起身期噴施壯豐安。二是灌水防早春凍害。三是早春凍害后補(bǔ)肥與澆水。
(3)低溫冷害。小麥生長(zhǎng)進(jìn)入孕穗階段，因遭受零度以上低溫發(fā)生的危害稱為低溫冷害。主要措施：在低溫來臨之前采取灌水、煙熏等辦法可預(yù)防和減輕低溫冷害的發(fā)生，并及時(shí)追肥澆水，保證小麥正常灌漿，提高粒重。
適宜區(qū)域：主要適用于各冬麥區(qū)受凍麥田。
六、晚播小麥應(yīng)變高產(chǎn)栽培技術(shù)
技術(shù)要點(diǎn)：
一是選用良種，以種補(bǔ)晚。應(yīng)選用半冬性和半冬性偏春性品種。二是提高整地播種質(zhì)量，以好補(bǔ)晚。三是適當(dāng)增加播量，以密補(bǔ)晚。四是增施肥料，以肥補(bǔ)晚。晚播小麥應(yīng)適當(dāng)增加施肥量，氮、磷、鉀平衡施肥，特別重視施用磷肥，可以促進(jìn)小麥根系發(fā)育，促進(jìn)分蘗增長(zhǎng)，提高分蘗成穗率。五是科學(xué)管理，促壯苗多成穗。
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