南方如何種植葡萄的注意事項(xiàng)
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中，說明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。那么南方如何種植葡萄的注意事項(xiàng)?下面學(xué)習(xí)啦小編帶你看看葡萄的種植。僅供學(xué)習(xí)參考。
南方種植葡萄的注意事項(xiàng)
1.注意葡萄園地址的選擇 南方高溫多雨地區(qū)種植葡萄，不能照搬北方冷涼少雨地區(qū)種植葡萄的經(jīng)驗(yàn)。要選擇地勢相對(duì)較高、地下水位低、排灌條件好的肥沃地方建園。平原地區(qū)需在四周開深溝排水、排漬，不要在低洼地、排水差的澇漬地以及高坡缺水的地方建園種葡萄。
2.注意品種的選擇 ①選擇早熟品種。南方氣溫高，葡萄萌芽早，同樣的葡萄品種，南方比北方成熟早，再加上早熟品種可以提早上市，獨(dú)占市場，賣個(gè)好價(jià)格，提高經(jīng)濟(jì)效益。②選擇歐美雜交種。根據(jù)南方高溫多雨的氣候特點(diǎn)，種葡萄最好不要選擇抗病性差的歐亞種，而應(yīng)選擇抗病性強(qiáng)的歐美雜交種，如：紫珍香、京亞、藤稔、醉金香、高妻、夕陽紅等。③選擇鮮食品種。南方種植的葡萄粒大，含水分多，因此，不應(yīng)種植釀酒、制干的葡萄品種，而應(yīng)種植鮮食葡萄品種。
3.注意采用適宜栽培方法 ①壟栽。南方春季雨水多，對(duì)排水性能差及土層薄、熟土下層是僵土結(jié)構(gòu)的菜園地和水稻田，應(yīng)采取壟上栽培的方法，以利排水。如采用北方傳統(tǒng)的挖溝或打穴的方法種植，稍有雨水，定植溝或穴內(nèi)就會(huì)有積水，嚴(yán)重危害葡萄根系生長。②淺栽。土壤淺層的溫度上升快，含水量低，透氣性好，淺栽有利于葡萄根系的迅速生長。以在最上層根系覆蓋不超過5厘米厚的土為好。如栽種太深，南方春季雨水多，對(duì)根系生長不利，會(huì)造成爛根死苗。
4.注意預(yù)防病害 南方種植葡萄，病害較多，其危害較嚴(yán)重的有黑痘病、灰霉病、炭疽病，其次是褐斑病、霜霉病、白腐病。因此除選擇抗病性強(qiáng)的歐美雜交種外，還要加強(qiáng)對(duì)病害的防治工作，以預(yù)防為主。葡萄的各種病菌都是借風(fēng)雨傳播的。每下1次雨也就等于葡萄樹感染了1次病菌，所以下雨后，要及時(shí)噴藥防治。殺菌藥物有：福美胂、甲基托布津、百菌清、殺毒礬、多菌靈、退菌特、代森錳鋅等，濃度一般是600倍液～800倍液。若葡萄發(fā)生了病害，濃度可高些。以上藥物要輪換使用，避免產(chǎn)生抗藥性。
葡萄的形態(tài)特征
木質(zhì)藤本。小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛。卷須2叉分枝，每隔2節(jié)間斷與葉對(duì)生。
葉卵圓形，顯著3-5淺裂或中裂，長7-18厘米，寬6-16厘米，中裂片頂端急尖，裂片?？亢?，基部?？O縮，裂缺狹窄，間或?qū)掗煟可钚男?，基缺凹成圓形，兩側(cè)?？亢希吘売?2-27個(gè)鋸齒，齒深而粗大，不整齊，齒端急尖，上面綠色，下面淺綠色，無毛或被疏柔毛;基生脈5出，中脈有側(cè)脈4-5對(duì)，網(wǎng)脈不明顯突出;葉柄長4-9厘米，幾無毛;托葉早落。
圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對(duì)生，基部分枝發(fā)達(dá)，長10-20厘米，花序梗長2-4厘米，幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛;花梗長1.5-2.5毫米，無毛;花蕾倒卵圓形，高2-3毫米，頂端近圓形;萼淺碟形，邊緣呈波狀，外面無毛;花瓣5，呈帽狀粘合脫落;雄蕊5，花絲絲狀，長0.6-1毫米，花藥黃色，卵圓形，長0.4-0.8毫米，在雌花內(nèi)顯著短而敗育或完全退化;花盤發(fā)達(dá)，5淺裂;雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圓形，花柱短，柱頭擴(kuò)大。
果實(shí)球形或橢圓形，直徑1.5-2厘米;種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，種脊微突出，腹面中棱脊突起，兩側(cè)洼穴寬溝狀，向上達(dá)種子1/4處。花期4-5月，果期8-9月。
葡萄的生長環(huán)境
溫度
葡萄生長時(shí)所需最低氣溫約12℃-15℃，最低地溫約為10℃-13℃，花期最適溫度為20℃左右，果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃.如日夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快，則易造成枝條徒長，表現(xiàn)為節(jié)聞長不充實(shí)，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機(jī)質(zhì)，盡量減少氮肥。
水分
葡萄對(duì)水分要求較高，嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長初期或營養(yǎng)生長期時(shí)需水量較多，生長后期或結(jié)果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質(zhì)。葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘米最理想;容易裂果地區(qū)結(jié)果期灌水量也應(yīng)加以控制。缺水及易干旱地區(qū)要適當(dāng)墊蓋稻草，用以保持土壤濕度，同時(shí)也可控制草的生長。
光照
葡萄在正常生長期間必須要有一定強(qiáng)度的光照，但光照太強(qiáng)時(shí)特別是葡萄進(jìn)人硬核期較易發(fā)生日灼病，這時(shí)可采取套袋或植株留葉時(shí)盡量留住能遮住葡萄果實(shí)的葉。而日照不足時(shí)，易造成開花期花冠脫落不良，受精率低;花芽分化期花芽分化不良，單性果多;生長期植株徒長，節(jié)間長。不結(jié)果或結(jié)單性果;果實(shí)膨大期病害及品質(zhì)不良;成熟期著色不好，糖度下降。
土壤
葡萄雖然在各種土壤(經(jīng)過改良)均能栽培，但以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好，砂質(zhì)土雖透氣性能好.但保肥保水能力較差。壤土介于砂質(zhì)土與粘質(zhì)土之間。其保水保肥能力較強(qiáng)，多數(shù)較為肥沃，在葡萄生長旺盛時(shí)，較易流花和單性結(jié)果，在高溫光照條件好時(shí)，結(jié)實(shí)好、產(chǎn)量高。低溫日照少時(shí)，結(jié)果不太好，產(chǎn)量低;平時(shí)注意排水，避免探耕，冬季輕度修剪、夏季可多修剪，并噴施硼砂，磷酸二氫鉀及過磷酸鈣等。粘質(zhì)土透氣性較差，但保肥保水較好、養(yǎng)分分解及吸收較慢，初期較少徒長現(xiàn)象、流花及單性果現(xiàn)象較少，但發(fā)育后期容易徒長.果穗果粒雖大，但糖度及肉質(zhì)往往不太好，應(yīng)多施高碳有機(jī)質(zhì)或加少量砂加以改良，酸性土壤最好使用適量石灰中和。
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