吃海參會(huì)上火嗎
相信大家對(duì)于海參的營養(yǎng)價(jià)值是很有研究了，但是大家知道吃了海參會(huì)不會(huì)上火呢?吃海參有什么具體的功效?吃海參會(huì)上火嗎這個(gè)問題由學(xué)習(xí)啦小編來為您解答!
吃海參上火嗎
1、海參含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),大量的膠原蛋白和礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)含量超過50%,但卻幾乎不含脂肪和膽固醇等物質(zhì)。不存在吃海參會(huì)上火的問題。
2、大家之所以普遍選擇冬天進(jìn)補(bǔ)海參,原因只是因?yàn)槎竞?人體免疫力抵抗力處在一年四季中最薄弱的季節(jié)。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)海參,其外在效果較為明顯,在人的感覺上會(huì)造成一種冬天吃海參效果特別大的錯(cuò)覺。以訛傳訛,便有了海參只能冬天吃,夏天吃了會(huì)上火的錯(cuò)誤說法。
3、實(shí)際上海參食性溫和,營養(yǎng)價(jià)值豐富,是極佳的補(bǔ)品,一年四季皆可使用。春夏之間不但不必避食海參,反而還可以適量增加。春夏之中萬物萌發(fā),人的身體在此時(shí)也處于生長和儲(chǔ)備能量的階段,所謂冬病夏治就是這個(gè)道理。在春夏之中進(jìn)補(bǔ)海參為身體打好基礎(chǔ),等進(jìn)入秋冬時(shí),身體也會(huì)比之前有更多更強(qiáng)的抵抗力和免疫力。
因此,無論春夏秋冬,適量吃海參不會(huì)上火。
海參的功效與作用
1、促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
2、美容養(yǎng)顏
消除疲勞;對(duì)陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3、抑制血栓的形成
可對(duì)抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù);具有強(qiáng)大的抗炎作用;保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。
4、抑制癌細(xì)胞生長
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長;對(duì)抗組織細(xì)胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細(xì)胞生長;抗疲勞。
5、降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對(duì)2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對(duì)中老年人尿頻有所改善。
6、防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7、增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
8、加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。
海參的正確吃法
1、“拌涼菜”,把海參切成方便入口的“絲片或塊”狀,拌上些醬油等調(diào)味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用,食物相克)
2、“煮粥吃”,把粥熬好,海參切成碎末狀,待粥溫?zé)岷?把海參碎末撒在粥上,粥內(nèi)放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人體對(duì)海參的吸收)后食用。此方法適合老人、病人、孕婦等。
3、“榨汁機(jī)”,用榨汁機(jī)將海參和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。此方法適合吸收不好,腸胃功能不好,牙口不好的老人及病人等,此方法是目前營養(yǎng)吸收最好的方法。
吃海參的注意事項(xiàng)
1、注意用量,特別是對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說,每天最好不要超過一只海參,否則容易引起上火。特別是對(duì)于腎功能差者,更不可貪多。
2、吃海參之后不要馬上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進(jìn)行烹調(diào)。
海參同其它保健品一樣,雖然珍貴,雖然養(yǎng)生保健功效強(qiáng)大,但是也要講究科學(xué)的食用方法,講究食用禁忌,才能使其發(fā)揮出更大的保健功效。
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