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      孕婦可以吃海螺嗎有什么好處

      時間: 燕華761 分享

      孕婦可以吃海螺嗎有什么好處

        海螺的肉豐腴細膩,味道鮮美,向來有“盤中明珠”的美譽。那么孕婦可以吃海螺嗎?以下是學習啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃海螺的知識,希望對你有幫助。

        孕婦可以吃海螺嗎

        不可以吃。因為螺性大寒,孕婦忌食,素有胃寒病者忌食。

        海螺的營養(yǎng)價值

        1、每100克鮮海螺肉含蛋白質(zhì)24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0、15克,鈉鹽206毫克。

        2、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鋅、鐵和鈣等營養(yǎng),其蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。

        吃海螺的好處

        1、補鈣

        海螺肉內(nèi)含有鈣、鎂、硒的成分豐富,對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內(nèi)缺鈣的作用。

        2、明目

        海螺含有豐富的維生素A,有助于改善視力,有清熱明目、利膈益胃的功效。

        3、清肺

        海螺對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病癥有一定的功效。

        4、醒酒

        螺有醒酒的作用,適宜醉酒者食用。

        5、增強免疫力

        海螺含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,還有大量的鋅,對增強免疫力有很強的作用。

        海螺的吃法

        一、水煮海螺

        做法:

        1、海螺刷洗干凈,冷水下鍋(水漫過海螺即可)。

        2、放入蔥段、姜片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦)。

        3、水開后,大海螺煮10-15分鐘,中小海螺煮3-5分鐘。

        4、煮海螺的過程中,可以制作兩種調(diào)味蘸汁。用新鮮的姜榨汁,然后一點點嘗試著加入白醋,邊加邊嘗,符合自己的胃口即可。也可以用白醋和芥末混合成調(diào)味蘸汁,適合口味重的。

        二、醬爆海螺

        材料:小海螺,蔥段,姜片,八角,辣椒,甜面醬,白糖,花雕,生抽,鹽和雞精。

        做法:

        1、小海螺買回來以后放入水中,加少許鹽或者油浸泡一會,吐盡泥沙;

        2、蔥切滾刀,姜切片,辣椒剪段,全部放入油鍋中煸香;

        3、然后將控干水的小海螺倒入其中煸炒,炒勻后倒入甜面醬;

        4、再加入生抽,花雕和白糖,翻炒片刻后加入鹽和雞精調(diào)味即可出鍋。

        三、涼拌海螺

        材料:海螺適量,青紅椒少許,生抽,胡椒粉,油適量。

        做法:

        1、將海螺放入水中煮熟,青紅椒切絲待用;

        2、將煮熟的海螺撈出后用牙簽或者其他工具挑出里面的肉;

        3、將挑出來的肉去掉尾部的黃綠部分后切片放在盤中;

        4、將青紅椒絲放在海螺上,淋上生抽,撒上胡椒粉;

        5、然后燒上一勺熱油,淋在上面拌勻即可食用。

        四、韭菜炒海螺

        材料:海螺肉300克,韭菜280克,料酒適量,姜片適量,枸杞適量,味精,鹽適量。

        做法:

        1、先將海螺肉,放入加了料酒和姜片的開水中汆燙3分鐘,然后撈出瀝干待用;

        2、將韭菜洗凈后切成段,鍋中燒熱油,放入姜蒜爆香;

        3、然后倒入海螺翻炒,炒勻后再加入韭菜和枸杞同炒;

        4、然后調(diào)入鹽,放入味精炒勻即可。

        五、白灼海螺

        材料:海螺10個、紅尖椒1個、尖椒1個、色拉油、醋適量、蔥5克、姜4克、料酒5克、生抽5克、香油少許、白胡椒適量。

        做法:

        1、半鍋水加姜片、蔥段、料酒燒開,放進海螺燙煮4—5分鐘,撈起后馬上泡進冰水五分鐘。

        2、用小叉剔出肉,去除中段的黃、綠色腸肚。

        3、肉切片擺盤,尾部回鍋再燙3—4分鐘后撈起擺盤。

        4、撒上蔥絲、嫩姜絲、青紅椒絲,淋上生抽一大匙,白胡椒粉少許,潑上兩大匙滾油即可火侯掌握恰當,螺肉柔軟爽脆,味道清甜滋美。


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