大紅袍跟鐵觀音的區(qū)別
大紅袍跟鐵觀音的區(qū)別
隨著生活節(jié)奏的不斷加快,很多人都沒(méi)有瑕閑的時(shí)間來(lái)鍛煉身體,他們整天忙于工作、忙于應(yīng)酬,那這類人群如何來(lái)保健身體呢?鐵觀音與大紅袍就是其中兩種,那鐵觀音和大紅袍的區(qū)別是什么呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
鐵觀音和大紅袍的區(qū)別
大紅袍:字面詮釋是大紅色的衣袍。一般用作紅色植物的比喻和代稱,最著名的是茶葉大紅袍,產(chǎn)于福建武夷巖,品質(zhì)優(yōu)異。另外有與大紅袍同名的豆科植物“扁皂角”;浙江余杭等地的主栽桔子品種;京劇傳統(tǒng)劇目;同名商標(biāo)如甘肅省東鄉(xiāng)縣名牌花椒;霹靂布袋戲虛擬人物等。
鐵觀音茶:產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣,發(fā)明于1725~1735年,屬于烏龍茶類,是中國(guó)十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡余香溪月露 滿心喜樂(lè)嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
鐵觀音是閩南烏龍茶, 大紅袍是閩北烏龍茶, 兩者風(fēng)格炯異,鐵觀音和大紅袍的區(qū)別主要有以下幾點(diǎn):
第一、外觀色澤:鐵觀音成顆粒狀,輕發(fā)酵的色澤青綠,濃發(fā)酵的成黃綠。 要是炭焙鐵觀音則成褐色,與大紅袍的色澤也大不一樣。
第二、茶湯顏色:鐵觀音的湯色從綠-黃綠-金黃??床煌陌l(fā)酵程度,湯色也不一樣。就是炭焙的也是呈金黃色。而大紅袍是呈橙紅或者橙黃色。這都是有明顯差別的。
第三、茶香:鐵觀音有著淡淡的蘭花香,當(dāng)然有些差的是不會(huì)有的。
第四、大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色。泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香。口感比較濃,入口茶湯比較厚重。
鐵觀音和大紅袍的區(qū)別就介紹到這,希望本文的講解對(duì)大家有所幫助。鐵觀音是烏龍茶,而大紅袍是巖茶,每種茶都有自身的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì);建議茶友們根據(jù)自身情況選擇相對(duì)應(yīng)的茶品,只有適合自己體質(zhì)、口感、習(xí)慣的茶才是好茶。
鐵觀音與大紅袍的區(qū)別
1. 都屬青茶系,皆為烏龍茶,按地域分,大紅袍是閩北烏龍茶,鐵觀音是閩南烏龍茶.
2.大紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感;鐵觀音茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,沖泡后湯色金黃或偏淺綠色。
3.大紅袍香味較濃,口感醇厚,略重于清香鐵觀音,香氣清雅,喉韻甘滑; 大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香.
口感比較濃,入口茶湯比較厚重對(duì)大紅袍的描述有證明了任何一個(gè)高質(zhì)量的產(chǎn)品都是需要嚴(yán)格的條件而不是靠炒作出來(lái)的。
大紅袍和鐵觀音之間的那點(diǎn)事
大紅袍,屬武夷巖茶,產(chǎn)于福建武夷山,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫中,有“茶中之王”的美譽(yù)。既有綠茶清香,又有紅茶的醇厚,是烏龍茶中的極品,也是中國(guó)十大名茶之一,譽(yù)滿全球。
鐵觀音,屬烏龍茶類,產(chǎn)于福建安溪西坪,發(fā)現(xiàn)于1723—1735年,屬于青茶類,是中國(guó)十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間,屬半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有淡淡的蘭花香,香氣濃郁,經(jīng)久不散,口感濃郁醇厚,賦“七泡有余香”之譽(yù)。
相同點(diǎn):
制茶工藝同屬烏龍茶,為半發(fā)酵型,沖泡方法均是工夫茶法,兩者香氣都屬高香類,杯底為蘭花香。
不同點(diǎn):
外觀:鐵觀音成顆粒狀,輕發(fā)酵的色澤青綠,濃發(fā)酵的成黃綠,且炭焙鐵觀音則成烏褐色,與大紅袍的色澤是不太一樣的。
茶湯:鐵觀音的茶湯是從橙黃,金黃,變成黃綠色的,炭焙鐵觀音呈金黃色,發(fā)酵程度不同色澤會(huì)有差異。而大紅袍是橙紅或橙黃色,存在明顯差別。
口感:大紅袍醇厚濃郁,口感略重于清香鐵觀音,香氣清雅,喉韻順滑。高檔的大紅袍在炭火味下還有陣陣花果香。而鐵觀音是天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠長(zhǎng)。
茶韻:鐵觀音是“觀音韻”,大紅袍是“巖韻”。
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