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      高血壓患者的飲食禁忌

      時間: 佩珊807 分享

      高血壓患者的飲食禁忌

        高血壓是慢性病,需要長期調(diào)理,飲食對高血壓患者來說很重要。有些食物會使血壓升高,高血壓患者要避免食用。下面小編就帶大家一起來詳細了解下高血壓有什么飲食禁忌吧。

        高血壓飲食禁忌有哪些

        1、忌煙

        高血壓患者要忌煙,香煙中的尼古丁,能刺激心臟和血管,使血壓升高,加速動脈粥樣硬化的形成。

        2、忌酒

        飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高,還可促使鈣鹽、忌膽固醇等沉積于血管壁,加速動脈硬化。大量、忌長期飲酒,更易誘發(fā)動脈硬化,加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。

        3、忌濃茶

        高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高,可以引起大腦興奮、忌不安、忌失眠、忌心悸等不適,從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

        4、忌雞湯

        雞湯的營養(yǎng)價值很高,而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此,雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品,特別是患有高血壓的人,不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情,對身體有害無益。

        5、忌肥肉

        肥肉中含有大量的脂肪,當(dāng)人體攝入這些脂肪后,一些脂質(zhì)容易在血液中沉淀,慢慢的會增加血管的負(fù)擔(dān),高血壓患者一般有血管硬化或者血管狹窄的現(xiàn)象,吃肥肉無疑會加重血液循環(huán)的負(fù)擔(dān)。所以盡量不吃肥肉,如肥豬肉,肥牛肉等。

        6、忌狗肉

        高血壓病病因雖多,但大部分屬陰虛陽亢性質(zhì),狗肉溫腎助陽,能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他類型的高血壓,或為腎陽虛,虛陽上擾,痰火內(nèi)積,瘀血阻絡(luò)等,食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血,均與病情不利。所以不宜食用。

        7、忌動物蛋白質(zhì)

        高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動物蛋白(如動物肝臟、忌蛋類)的攝入,因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì),可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白,如魚肉、忌牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、忌酪氨酸等)有降壓作用。

        8、忌多鹽食物

        食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉溜留可引起細胞外液增加,心排出量增多,血壓上升。因此,高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。

        9、忌辛辣食物

        常見的辛辣食物有蔥、忌大蒜、忌生姜、忌芥末、忌韭菜、忌辣椒、忌桂皮、忌八角、忌洋蔥等,高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬于熱性食物,倘若高血壓患者有發(fā)熱、忌便秘、忌疼痛等癥狀,食用辣椒后會加重癥狀,抵消降壓藥物起到的療效。

        高血壓吃什么好

        1、茄子

        茄子不僅做法多樣,營養(yǎng)豐富,還適宜高血壓患者食用。這是因為茄子含有豐富的維生素P和皂甙等物質(zhì),經(jīng)常食用能夠幫助降低人體膽固醇,還能提高毛細血管抵抗力,因而具有很好的保護心血管的功能。

        茄子對疾病的康復(fù)具有相當(dāng)高的價值,而對生命力的提高屬于有效范圍。與苦瓜同食,苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

        2、芹菜

        芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。芹菜是眾做周知的降壓蔬菜,芹菜之所以能降血壓,主要是因為它能對血管產(chǎn)生影響,能過幫助擴張血管,達到降血壓的效果。

        常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。人們吃芹菜時應(yīng)注意兩點:一是芹菜屬涼性食物,陰盛者常吃可清火,陰虛者則不宜多吃,多吃會導(dǎo)致胃寒,影響消化,大便變稀;二是芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中,應(yīng)連葉一起吃,不要只吃莖桿丟掉葉。

        3、南瓜

        南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。南瓜中含有的多種礦質(zhì)元素,如鈣、鉀、磷、鎂等,都有預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓,特別適合于中老年人與高血壓患者。

        南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素,所以最好連皮一起食用,如果皮較硬,就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候,南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素,所以盡量要全部加以利用。吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜,南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,適宜于胃病者。

        4、脫脂牛奶

        高血壓的發(fā)生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關(guān)。當(dāng)一個人的血鈉過高、血鈣又過低時,其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物,有助于維持血壓穩(wěn)定。最有效、最常用的補鈣食品莫過于奶類及奶制品,這類食物不僅含鈣豐富,而且也含有豐富的其他礦物質(zhì)和維生素。

        脫脂牛奶能限制脂肪的攝入,同時豐富的鈣和維生素D,也能起到降血壓的效果。據(jù)醫(yī)學(xué)實驗,這種物質(zhì)的結(jié)合能幫助降低3%-10%的血壓,能夠降低心血管疾病的發(fā)病率?;加懈哐⒏哐獕?、血栓等心血管系統(tǒng)疾病,以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應(yīng)該喝脫脂牛奶。

        高血壓食療方

        1、芹菜粥:芹菜連根120克,粳米250克。將芹菜洗凈,切成六分長的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。

        2、綠豆海帶粥:綠豆、海帶各100克,大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥??砷L期當(dāng)晚餐食用。

        3、醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降壓、止血及降低膽固醇作用。

        4、銀耳山楂羹: 銀耳20克,山揸糕或山揸片40克,白糖1匙。將銀耳沖洗后,冷水浸泡1日,全部發(fā)透,摘洗干凈,放入沙鍋內(nèi),并倒入銀耳液。山楂糕切小方塊,與白糖同加入銀耳鍋內(nèi),燉半小時,至銀耳爛,汁稠成羹離火。當(dāng)點心吃,或臨睡前食,每次1小碗,每日1-2次,2日食完。

        5、紫菜降壓五味湯:紫菜1塊,芹菜2棵,番茄1個,馬蹄10個,洋蔥半個。芹菜切段,番茄切片,馬蹄切塊,洋蔥切絲。以上同煮為湯,調(diào)味食用。


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