花膠亦即魚肚，是中國(guó)四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱?；z以豐富膠質(zhì)見稱，所以又被叫做花膠，花膠有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有固本培元，養(yǎng)血顏的功效。它對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。但是花膠的功效如此之大，在食用的過程中會(huì)產(chǎn)生副作用嗎?那是有的。那么下面一起來看看花膠的副作用吧。

　　花膠的副作用

　　花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。作為一種補(bǔ)品，花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。但是花膠也是有副作用的，一定要正確食用。服用花膠產(chǎn)生的不良反應(yīng)主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈，嚴(yán)重時(shí)抽搐、譫語(yǔ)、昏迷、呼吸困難，最后呼吸衰竭而死。之所以會(huì)產(chǎn)生這些副作用的原因主要在于在花膠的制作過程中花膠的揮發(fā)油中所含有的牻牛兒醇可使人們呼吸麻痹而死。所以在食用花膠的時(shí)候，一定要注意選購(gòu)正宗優(yōu)質(zhì)的花膠進(jìn)行食用。

　　不過，一般來說的話，花膠的副作用是很少的，如果花膠已經(jīng)發(fā)好的話，就直接來燉雞湯好了?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能，腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

　　食用花膠的注意事項(xiàng)

　　花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”的美譽(yù)。它的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素是其他食材所不能取代的，因此花膠在人們的心中占據(jù)著不可以替代的位置。不過，雖然花膠的營(yíng)養(yǎng)元素眾多，食療功效也很高，在食用的時(shí)候我們?nèi)匀恍枰て涫秤玫囊思墒马?xiàng)，這樣才能夠保證健康安全的食用!

　　花膠對(duì)于一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用;適宜產(chǎn)后血暈者食用;適宜食道癌、胃痛者食用;適宜腦震蕩后遺癥者食用;適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。但是因?yàn)轸~鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰濕盛者忌用;經(jīng)過驗(yàn)證對(duì)蛋白質(zhì)過敏者，不要吃花膠;1—8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

　　另外，在給老人和兒童吃花膠的時(shí)候，不要太多，花膠不是藥，給生病了、虛弱的人多吃花膠是錯(cuò)誤的理論?；z的功能在于慢慢增強(qiáng)人體的免疫力，性情溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)吸收的要求也同樣很高，給兒童和老人過多的吃花膠，他們的消化系統(tǒng)可能難以吸收的。

　　以上就是對(duì)花膠的食用注意事項(xiàng)的具體分析了，花膠雖好，也是分人來說的哦!適合吃的人就能夠?qū)⒒z的營(yíng)養(yǎng)功效充分的吸收掉，不適合吃的人反而會(huì)對(duì)身體健康造成一定的影響!所以在食用花膠的時(shí)候，一定要知悉這些注意事項(xiàng)哦!