餐飲連鎖加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
很多年輕人對自主創(chuàng)業(yè)很神往,那意味著挑戰(zhàn)、智慧、財(cái)富、價(jià)值。做好創(chuàng)業(yè)最好是選擇有潛力的項(xiàng)目發(fā)展,而現(xiàn)在的餐飲行業(yè)潛力巨大,那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的餐飲連鎖加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,就隨小編一起去看看吧,希望能夠有所幫助。
餐飲連鎖加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目1:順記椰子雪糕
荔灣區(qū)寶華路79號順記冰室制作的椰子雪糕是馳名遠(yuǎn)近的西關(guān)歷史名牌小食。上世紀(jì)20年代由小販呂順首創(chuàng),選用肥厚結(jié)實(shí)的椰肉作原料,加工成鮮椰絲后榨成椰汁,再配上新鮮的水牛奶和雞蛋、白糖,獨(dú)特的制作使雪糕格外軟滑可口,椰味濃郁,別具風(fēng)味。五六十年代一些外國元首、貴賓如柬埔寨西哈努克親王等都曾慕名品嘗并津津樂道。自1956年以來均獲歷屆評比的“廣州市名牌美食”稱號。
餐飲連鎖加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目2:戀愛豆腐果
是貴陽小吃中久負(fù)盛名的一種。豆腐先經(jīng)過堿水洗泡發(fā)酵,然后切成長方形小塊,用無味的柏木鋸面作燃料,烤至兩面發(fā)黃,食用時(shí)用薄竹片將豆腐當(dāng)腰剖開,填進(jìn)由胡辣椒、生姜米、點(diǎn)蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調(diào)制而成的作料,趁熱吃下,咸辣爽滑、滿口噴香。
餐飲連鎖加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目3:果蒸棕
廣東肇慶市最有名氣數(shù)果蒸棕,以前是過年時(shí)候家家戶戶忙著做果蒸棕,果蒸棕里面有綠豆去衣,有豬肉和芝麻,糯米而成的。是過年送禮佳品,現(xiàn)在肇慶變成旅游城市后,果蒸棕卻成為肇慶名特產(chǎn),一年四季都要購買,果蒸棕有綠豆和棕葉清香,不肥膩。
餐飲連鎖加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目4:豌豆黃
豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃。按北京習(xí)俗,農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當(dāng)春季豌豆黃就上市,一直供應(yīng)到春末。
豌豆黃是北京廟會上的常見品種。原來的制作方法比較簡單,用砂鍋將白豌豆熬爛,加適量去核的紅棗、白砂糖攪拌,等水分漸干,即可成塊出鍋。晾涼后切成三角形即可。此食品的顏色橙黃,滿嵌紅棗,好看亦好吃。
砂鍋豌豆黃味道甜美,清涼爽口,許多人都喜歡吃。有詩稱贊豌豆黃:“從來食物屬燕京,豌豆黃兒久著名。紅棗都嵌金屑里,十文一塊買黃瓊。”明代小說中已見豌豆黃的記載,清朝干隆初年,豌豆黃已成為宮廷甜食之一。
現(xiàn)在的豌豆黃以北海公園內(nèi)的仿膳飯莊最有名,南來順飯莊的豌豆黃也很精細(xì)。
餐飲連鎖加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目5:姜汁撞奶
姜汁撞奶首創(chuàng)于番禺縣沙灣鎮(zhèn),沙灣是魚米之鄉(xiāng),養(yǎng)水牛產(chǎn)奶是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民副業(yè)。這里產(chǎn)的水牛奶濃度高,含脂肪多,可以制成多種奶制品小吃,其中姜汁撞奶最為有名,傳遍廣州、香港、澳門食肆。按中醫(yī)論說,牛奶性甘味寒,功能補(bǔ)虛羸,而姜?jiǎng)t性辛微溫,功能散寒暖胃,去痰下氣。因此,姜汁撞奶在寒冷天氣食之,頓有通身暖和之感,可謂配合巧妙。南信牛奶甜品專家自80年代后重新挖潛加以研制,使之具有姜香奶清的特點(diǎn),又有驅(qū)寒健胃鎮(zhèn)咳之效,不少日本、美國客人都慕名專程品嘗,一些老主顧還經(jīng)常買外賣回家吃,其風(fēng)味道頗受消費(fèi)者青睞。
1987年,1995年廣州美食節(jié)獲“名牌小吃”稱號;
1994年,廣州美食節(jié)獲“金牌小吃”稱號;
1997年,廣州美食節(jié)獲“傳統(tǒng)名牌小吃”稱號;首屆全國“中華名小吃”獲認(rèn)定品種。.