創(chuàng)業(yè)不僅有助于提高社會(huì)生產(chǎn)率，提供充分的就業(yè)機(jī)會(huì),還對(duì)新理論觀點(diǎn)的形成和建立起著決定性作用，而后者對(duì)經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)期發(fā)展更是具有至關(guān)重要的作用?，F(xiàn)在的餐飲項(xiàng)目十分有潛質(zhì)，非常適合創(chuàng)業(yè)人士。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的杭州餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　杭州餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目1：馬肉米粉

　　馬肉米粉是廣西桂林著名小。它以馬肉，馬下水配以米粉烹制而成。馬肉和馬下水經(jīng)過(guò)特殊工藝腌制，味道甘香松脆，越嚼越香。米粉也選用上好白米加工而成，入口爽滑，略有彈性。吃時(shí)將米粉放在馬骨湯里燙熱，然后連湯帶米粉一起放入碗內(nèi)，拌以調(diào)料，上覆幾片馬肉。食后久久不忍離去。桂林流傳這么一名話："不吃馬肉米粉，不知天下美味。"。

　　杭州餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目2：大順齋糖火燒

　　北京通縣大順齋的糖火燒是北京著名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它采用面粉，芝麻醬，紅糖，香油，桂花為原料。制作時(shí)，把過(guò)篩的紅糖和麻醬，桂花，香油等調(diào)勻，再加適量的面肥和堿，攤在搟薄的面皮上，經(jīng)反復(fù)卷起，拉長(zhǎng)，最后再分劑，團(tuán)成餅坯，入爐烘烤，糖火燒色澤深棕，質(zhì)地松軟，香味濃郁。

　　杭州餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目3：上海小吃

　　排骨香酥鮮嫩，年糕香糯適口，汁濃色艷。為上海人喜食的小吃品種，最聞名的店有四川中路福州路口的"小常州"和西藏南路金陵路口光明中學(xué)北側(cè)的"鮮得來(lái)"點(diǎn)心店。

　　杭州餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目4：狗不理包子

　　狗不理包子是天津風(fēng)味小吃。它做工烤究，色白面柔，底幫厚薄相同，用料精細(xì)，吃起來(lái)雖然流油卻肥而不膩，味道十分鮮美。據(jù)說(shuō)當(dāng)年袁世凱任直隸總督住在天津時(shí)，進(jìn)京曾專(zhuān)門(mén)帶狗不理包子獻(xiàn)給慈禧，這位西太后吃后連聲贊好。

　　杭州餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目5：刀削面

　　山西刀削面全國(guó)聞名，以太原醬園巷的刀削面最為著名。制作時(shí)，將面團(tuán)揉得光滑細(xì)膩，待面餳后，再用鋼片制成的瓦形刀從上削下，刀快如飛，削出的面片又薄又細(xì)長(zhǎng)，紛紛落入沸水鍋中，煮熟后撈出。吃時(shí)，按各人喜好澆上各種葷素澆頭。刀削面內(nèi)虛，外筋，骨軟，味美。

　　杭州餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目6：夫妻肺片

　　夫妻肺片是四川著名小吃。它是將牛肉，牛肚，牛心，牛舌切成薄片，加醬油，鹵水，芝麻面，香料，白酒等14種佐料，經(jīng)鹵煮，調(diào)味而成。成品色澤紅亮，酥爛入味，麻辣得甜。

　　杭州餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目7：南翔小籠包

　　南翔小籠包為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱(chēng)"小籠包"。著名的店家，一家是豫園商城內(nèi)的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點(diǎn)心店。.