街頭巷尾的小吃店一直備受人們的喜愛(ài)，開(kāi)一家小吃店生意絕對(duì)火爆，但是，在開(kāi)店之前，你得先準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇1

　　如何籌備開(kāi)小吃店，具體流程如下:

　　1.尋找經(jīng)營(yíng)地址

　　2.簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復(fù)印件(辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證時(shí)用)

　　3.找裝修隊(duì)出施工圖，報(bào)消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所

　　4.得到消防和衛(wèi)生的認(rèn)可文書(shū)后，照?qǐng)D施工

　　5.此時(shí)的您不要挺下來(lái)，要去工商局聯(lián)系入資事宜，并辦驗(yàn)資報(bào)告(屬地工商局)

　　6.工程竣工后，報(bào)消防和衛(wèi)生驗(yàn)場(chǎng).

　　7.合格后，去衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)衛(wèi)生許可證.

　　8.持<<衛(wèi)生許可證>>到工商局辦理<<營(yíng)業(yè)執(zhí)照>>

　　8.1先領(lǐng)<<名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)書(shū)>>填寫(xiě)，進(jìn)行名稱(chēng)核準(zhǔn)(簡(jiǎn)稱(chēng):起名)

　　8.2再領(lǐng)<<企業(yè)設(shè)立登記表>>填寫(xiě).進(jìn)行企業(yè)注冊(cè)(此時(shí)需要向工商機(jī)關(guān)出示您的衛(wèi)生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗(yàn)資報(bào)告)

　　8.3手續(xù)全部完成，5個(gè)工作日后領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照

　　9.持營(yíng)業(yè)執(zhí)照到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理<<稅務(wù)登記證>>

　　10.去質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理<<組織機(jī)構(gòu)代碼證>>

　　11.去銀行辦理開(kāi)戶(hù)手續(xù).

　　費(fèi)用大約1000元即可

　　首先找民政部門(mén)辦一個(gè)再就業(yè)下剛優(yōu)惠證。然后就開(kāi)業(yè)。不用先辦手續(xù)。辦了許可之后就要收費(fèi)交稅。先開(kāi)著，如果工商局發(fā)現(xiàn)之后，他們就會(huì)主動(dòng)來(lái)找你辦的。(不發(fā)現(xiàn)就一直干。一般沒(méi)人要開(kāi)發(fā)票的)。不要怕，工商稅務(wù)來(lái)了，就說(shuō)下崗后借錢(qián)開(kāi)的，不懂怎樣辦手續(xù)，生意不好賠錢(qián)，不想長(zhǎng)干。找理由找熟人想辦法減免稅費(fèi)，實(shí)在不行就交點(diǎn)臨時(shí)稅。生意好的話在慢慢的補(bǔ)辦工商稅務(wù)手續(xù)。辦許可和稅務(wù)登記衛(wèi)生許可證是固定流程。好辦的。

　　開(kāi)實(shí)體小店一般流程

　　開(kāi)店的流程是開(kāi)設(shè)新店時(shí)必須遵循的工作程序，其基本的流程如下：

　　1：制定新店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃

　　在開(kāi)設(shè)新店時(shí)，應(yīng)對(duì)新設(shè)店的今后發(fā)展進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃。如開(kāi)店的速度、開(kāi)店的規(guī)模、新店的發(fā)展前景等。在尋找新的開(kāi)店機(jī)會(huì)時(shí)，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設(shè)新的零售點(diǎn);二是在還沒(méi)有開(kāi)發(fā)展城市開(kāi)設(shè)設(shè)新的零售點(diǎn)。第一種情況容易決策，而第二種情況通常需要一個(gè)較全面、系統(tǒng)的決策過(guò)程。對(duì)于個(gè)人投資者，開(kāi)店計(jì)劃往往更應(yīng)重視短期的經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)而不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的開(kāi)店規(guī)劃。

　　2：進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，確定開(kāi)店意向

　　進(jìn)行嚴(yán)密的市場(chǎng)調(diào)查，確定零售機(jī)會(huì)，決定開(kāi)店的意向，如開(kāi)店的數(shù)量、區(qū)域等。

　　3：選擇開(kāi)店業(yè)態(tài)及零售店規(guī)模

　　服裝鞋帽售業(yè)態(tài)種類(lèi)很多，從投資的角度看，有自我連鎖店、加盟店、一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商模式等。從有無(wú)實(shí)體店鋪來(lái)看，有產(chǎn)品目錄直銷(xiāo)店、地鋪、店中店、服裝商貿(mào)城、服裝零售展、流動(dòng)攤檔等，服裝品牌企業(yè)也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)員的需要，選擇專(zhuān)營(yíng)店的形式。

　　4：選擇開(kāi)店地域

　　選擇開(kāi)店的地域時(shí)，通常要分析自己的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，先在競(jìng)爭(zhēng)較小的中心城市開(kāi)店，然后以此為軸心向周邊城市輻射，這是一種比較穩(wěn)妥的方法。

　　5：店址調(diào)查與選擇

　　選擇了開(kāi)店的城市之后，要進(jìn)行深入細(xì)致的商圈分析，確定具體的開(kāi)店地址。通常具備開(kāi)店條件的地方應(yīng)有以下四個(gè)特點(diǎn)：一是所選地段與其品牌形象相符; 二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在服裝零售中，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通常被除數(shù)作為經(jīng)營(yíng)標(biāo)桿，對(duì)吸引目標(biāo)顧客、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略都有積極的作用。

　　6：制定開(kāi)店計(jì)劃并實(shí)施

　　對(duì)零售店進(jìn)行裝修、準(zhǔn)備開(kāi)店并試營(yíng)業(yè)等，要制定好日程安排，按計(jì)劃實(shí)施。

　　7：開(kāi)店?duì)I業(yè)

　　當(dāng)?shù)陠T、貨品、零售店布置等均已安排好之后，要作一個(gè)開(kāi)店策劃，給消費(fèi)者一個(gè)好的開(kāi)店印象。

　　8：對(duì)新開(kāi)店進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)

　　對(duì)新開(kāi)店要特別關(guān)注其業(yè)績(jī)的變化，經(jīng)常分析銷(xiāo)售情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，檢討問(wèn)題，以便改進(jìn)并適應(yīng)當(dāng)?shù)氐牧闶厶攸c(diǎn)。

　　對(duì)新投資服裝鞋帽店的人來(lái)說(shuō)，理順開(kāi)店流程，做好開(kāi)店計(jì)劃很重要。

　　21世紀(jì)是造就老板的世紀(jì)，獨(dú)立開(kāi)店、自己給自己當(dāng)老板成了許多人的夢(mèng)想。然而，你能開(kāi)什么店?店怎么開(kāi)?可不是一念之間就能搞定的，其中大有學(xué)問(wèn)。

　　1.為什么想開(kāi)店

　　①感性創(chuàng)業(yè)者。多屬感情用事型，常被某些經(jīng)營(yíng)成功的店面吸引，對(duì)開(kāi)店過(guò)于樂(lè)觀。

　?、诶硇詣?chuàng)業(yè)者。又可分為兩類(lèi)：一是水到渠成型，這類(lèi)人擁有專(zhuān)業(yè)技能，從基礎(chǔ)做起，慢慢積累;二是停、看、聽(tīng)型，他們不急于投入，想通過(guò)各種渠道進(jìn)行了解，找尋最好的投資方式。

　　2.開(kāi)店成功率有多高專(zhuān)家認(rèn)為，店面經(jīng)營(yíng)成功之道，“技術(shù)”是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根，充足的競(jìng)爭(zhēng)力也是不可或缺的;留意市場(chǎng)訊息，關(guān)注新形態(tài)消費(fèi)文化及特性，才能在消費(fèi)者偏向理性思考的情形下，免于落入削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡性循環(huán)中。

　　3.開(kāi)什么樣的店①若你渾身充滿(mǎn)創(chuàng)造力，內(nèi)心熱情如火，外表光芒萬(wàn)丈，可考慮經(jīng)營(yíng)自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店、便當(dāng)外送等餐飲服務(wù)業(yè)。

　?、谌裟憧釔?ài)精致有品位的物品，二手精品店、手工藝專(zhuān)賣(mài)店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。

　?、廴裟銟O度敏感，有愛(ài)家、戀家情結(jié)，托兒所、幼兒園將是你的最?lèi)?ài)。

　?、苋裟愠３８杏X(jué)走，時(shí)時(shí)設(shè)身處地地為人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

　　4.用什么方式開(kāi)店是單打獨(dú)斗，自己開(kāi)店?或是邀親友合伙?抑或是入主加盟體系，由總部提供開(kāi)店資源?專(zhuān)家認(rèn)為，若所開(kāi)設(shè)的店面，與過(guò)去工作經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，并曾擔(dān)任經(jīng)營(yíng)管理職務(wù)，可考慮獨(dú)立開(kāi)店。但若無(wú)經(jīng)驗(yàn)，選擇合適的加盟體系，從中學(xué)習(xí)管理技巧，也不失為降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的好方法。合伙最好避免2人組合，而以3人為佳，最多不超過(guò)5人。

　　5.開(kāi)店前斟酌哪些投資要素①店鋪周?chē)h(huán)境如何。一是指店鋪周?chē)h(huán)境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環(huán)境的設(shè)施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來(lái)講，車(chē)站附近、商業(yè)區(qū)域等人口密度高的地區(qū)、三叉路口等位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

　?、诮煌l件是否方便。顧客到店后，停車(chē)是否方便;貨物運(yùn)輸是否方便;從其他地段到店乘車(chē)是否方便等。

　?、壑?chē)O(shè)施對(duì)店鋪是否有利。一般只有車(chē)道和人行道的街道，車(chē)輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走，很自然進(jìn)入店鋪。但街道寬度若超過(guò)30米，則有時(shí)反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。在車(chē)道、自行車(chē)和人行道分別被隔開(kāi)的街道上開(kāi)店并不很合適。

　?、芊?wù)區(qū)域人口情況。一般來(lái)講，開(kāi)店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)，大學(xué)區(qū)等。

　?、菽繕?biāo)顧客收入水準(zhǔn)。

　　小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇2

　　店名：(擬定名稱(chēng)：××的家)

　　(××的家)定位為包含年輕、時(shí)尚、友情、愛(ài)情、甜美、便捷等元素的中式面食)

　　為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來(lái)的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式，為自己的下一個(gè)分店打造基礎(chǔ)，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些，但是那些只是我們未來(lái)藍(lán)圖所掂造的基石罷了。

　　投資局限性：

　　手持6萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿開(kāi)小吃店來(lái)說(shuō)，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付!

　　裝璜及布飾：

　　雖然投資不太，但開(kāi)小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來(lái)歷，口感，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊(cè)。采摘相關(guān)小吃的精華文章，圖片。

　　餐桌可以自己設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)為卡坐，每個(gè)桌面用玻璃做一個(gè)高20厘米、寬80厘米、長(zhǎng)120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚(yú)，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣，裝璜期為一個(gè)月。

　　經(jīng)營(yíng)品種：

　　主營(yíng)：餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)

　　精肉餛飩　　　　6元　　　　　　青菜粉/面　　　　4元

　　雞肉餛飩　　　　6元　　　　　　鹵蛋粉/面　　　　6元

　　魚(yú)肉餛飩　　　　8元　　　　　　肉片粉/面　　　　8元

　　牛肉餛飩　　　　8元　　　　　　鹵肉粉/面　　　　8元

　　魷魚(yú)餛飩　　　　8元　　　　　　牛腩粉/面　　　　8元

　　鮮蝦餛飩　　　　10元　　　　　　肉餅粉/面　　　　8元

　　五寶餛飩　　　　12元　　　　　　羊肉粉/面　　　　8元

　　梅菜豬肉餛飩　　7元　　　　　　餛飩粉/面　　　　8元

　　魚(yú)肉雪菜餛飩　　9元　　　　　　叉燒粉/面　　　　8元

　　芹菜牛肉餛飩　　9元　　　　　　炸蝦粉/面　　　10元

　　豬雜湯　　　　　5元　　　　　　鮮香炒飯　　　　10元

　　經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃：

　　小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店，投資這6萬(wàn)，起碼做老板的是一個(gè)美食專(zhuān)家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái)，再規(guī)范化制作過(guò)程。

　　我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn)，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

　　店里有三種主食：(1)餛飩，售價(jià)6元-12元一碗，燒制成本3元-6元，(2)粉/面，售價(jià)8元-10元一碗，用的是帶有勁道的雞蛋面，加上密制鹵豬肉，還有其他的搭配。制作成本為4元-5元，這是特色粉/面，(3)鮮香炒飯，制作成本4元，售價(jià)8元。

　　美食的特點(diǎn)：

　　本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚(yú)干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等……。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜、黃豆醬、醬油、糖、鹽、雞精、姜熬的鹵湯。餛飩的餡料純手工剁制，調(diào)味品采用精鹽、雞精、味精、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝、火腿、精肉、鴨蛋、雞脯肉、咸魚(yú)。鹵牛腩、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說(shuō)了。

　　××服務(wù)：

　　每位顧客進(jìn)人大廳，我們的店員就要齊聲說(shuō)出(歡迎光臨××的家)，接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位。并對(duì)顧客提醒，(你好!為了你的身體健康請(qǐng)先洗手)，然后用手勢(shì)指引。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套，并對(duì)顧客說(shuō)，為了你的袖口不被弄臟，請(qǐng)戴上袖套用餐。當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說(shuō)聲(你好!你們的菜品已上齊，請(qǐng)慢用)。對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心，須及時(shí)搬出我們專(zhuān)門(mén)為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈(zèng)送小氣球、小玩具等小禮物給小朋友，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。

　　為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示，好象在餐廳或酒樓還沒(méi)時(shí)興吧!往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個(gè)人覺(jué)得在貼提示標(biāo)志的同時(shí)，增加真人播音提示會(huì)覺(jué)得更溫馨，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見(jiàn)到您們，××的家溫馨提示：請(qǐng)您們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí)，不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問(wèn)題做的不好盡請(qǐng)諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識(shí)，或其他的話語(yǔ)。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會(huì)更加體現(xiàn)出××的家的品牌服務(wù)。這種的場(chǎng)景在百貨商場(chǎng)可以看到。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

　　為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時(shí)候，收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說(shuō)這是找您的零錢(qián)，我個(gè)人還是挺歡喜的。一個(gè)小小的銀碎袋，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)并沒(méi)有多大的實(shí)際作用，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜，帶來(lái)的是經(jīng)營(yíng)者的喜悅的心理。同時(shí)還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上，一舉兩得。

　　內(nèi)在口碑宣傳：

　　細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢(qián)呢?麥當(dāng)勞、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞。還是之前朋友說(shuō)到的那家餐廳，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針，這是為了客人萬(wàn)一遭遇褲子拉鏈壞了、衣服和扣子掉了等特殊情況時(shí)，可以避免尷尬。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng)。

　　外送特色：

　　購(gòu)買(mǎi)顏色同樣的車(chē)輛或拿去噴漆為同樣的車(chē)輛，每輛車(chē)后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的，車(chē)子的后面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎?)

　　外賣(mài)單廣告與標(biāo)語(yǔ)：

　　在外賣(mài)菜單上印著(我們的選址雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)離鬧事，是因?yàn)槲覀兿胧「嗟腻X(qián)來(lái)回報(bào)更多的顧客，雖然來(lái)我們店就餐有點(diǎn)遠(yuǎn)，是因?yàn)槲覀兿虢o顧客更多優(yōu)惠、更多歡樂(lè)。您只要多走幾步路就能體會(huì)到我們對(duì)您的愛(ài)，我們的愛(ài)比希望多。)

　　顧客您好!為了您的健康，我們不提供一次性餐具，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過(guò)高溫消毒，請(qǐng)放心使用。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打×××××××××××，我們將派專(zhuān)人上門(mén)回收，并退還你的押金，如有不便盡請(qǐng)諒解。

　　有一個(gè)充滿(mǎn)活力的地方!完全開(kāi)放的空間，自由隨意的時(shí)尚。天然鮮活的植物、肆無(wú)忌憚的陽(yáng)光，構(gòu)成洋溢健康的環(huán)境。典雅的音樂(lè)、富于人文的海報(bào)、蜜蜂般穿梭的員工、發(fā)自心底的問(wèn)候，趣味互動(dòng)真錢(qián)游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風(fēng)景，或否是您我曾經(jīng)幻想的地方呢?現(xiàn)在這樣一個(gè)地方就在你身邊……

　　宣傳拉條廣告：

　　您知道××的家開(kāi)在哪里嗎?

　　××的家會(huì)員每天都有優(yōu)惠您知道嗎?

　　××的家的外賣(mài)服務(wù)很特別您知道嗎?

　　您知道在××的家可以體會(huì)到歡樂(lè)嗎?

　　××的家每個(gè)周末都有會(huì)員活動(dòng)您知道嗎?

　　××的家的外賣(mài)餐具不是一次性的您知道嗎?

　　您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

　　員工使用：

　　請(qǐng)兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，兩個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作，一個(gè)派外賣(mài)送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷(xiāo)問(wèn)題管理。

　　員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個(gè)月需留200元做服裝押金，統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

　　員工基本工資為1000元到1800元，再將每月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金，按出勤率平均分配。

　　收款：2名×1200元=2400元

　　服務(wù)：2名×1200元=2400元

　　外送：2名×1000元=2000元

　　后廚師傅：4名×1800元=7200元

　　共計(jì)：人數(shù)10名=14000元

　　毛利潤(rùn)分析：

　　這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營(yíng)，日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為2000-3000元。毛利率45%即毛利潤(rùn)為900元到1350元，除去員工工資加費(fèi)用467元+電費(fèi)30元+水費(fèi)10元=507元。每天利潤(rùn)為393元到843元以上。年利潤(rùn)為14萬(wàn)到30萬(wàn)，計(jì)算誤差后，算20萬(wàn)左右。

　　小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃篇3

　　第一章 總論

　　一、小吃店項(xiàng)目背景

　　1.項(xiàng)目名稱(chēng)

　　2.承辦單位概況

　　3.小吃店項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制依據(jù)

　　4.小吃店項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程

　　二、小吃店項(xiàng)目概況

　　1.小吃店項(xiàng)目擬建地點(diǎn)

　　2.小吃店項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與目的

　　3.小吃店項(xiàng)目主要建設(shè)條件

　　4.小吃店項(xiàng)目投入總資金及效益情況

　　5.小吃店項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

　　三、項(xiàng)目可行性與必要性

　　四、問(wèn)題與建議

　　第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)

　　一、小吃店產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)

　　1.國(guó)內(nèi)外小吃店市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀

　　2.國(guó)內(nèi)外小吃店市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)

　　二、產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

　　1.國(guó)內(nèi)外小吃店市場(chǎng)需求現(xiàn)狀

　　2.國(guó)內(nèi)外小吃店市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

　　三、產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　1.小吃店產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)界定

　　2.市場(chǎng)占有份額分析

　　四、價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)

　　1.小吃店產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格

　　2.小吃店產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格

　　五、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析

　　1.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況

　　2.產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)

　　3.營(yíng)銷(xiāo)策略

　　六、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　第三章 資源條件評(píng)價(jià)

　　一、小吃店項(xiàng)目資源可利用量

　　二、小吃店項(xiàng)目資源品質(zhì)情況

　　三、小吃店項(xiàng)目資源賦存條件

　　四、小吃店項(xiàng)目資源開(kāi)發(fā)價(jià)值

　　第四章 小吃店項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

　　一、建設(shè)規(guī)模

　　1.小吃店項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模方案比選

　　2.推薦方案及其理由

　　二、產(chǎn)品方案

　　1.小吃店項(xiàng)目產(chǎn)品方案構(gòu)成

　　2.小吃店項(xiàng)目產(chǎn)品方案比選

　　3.推薦方案及其理由

　　第五章 小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址選擇

　　一、小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀

　　1.小吃店項(xiàng)目地點(diǎn)與地理位置

　　2.小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址土地權(quán)所屬類(lèi)別及占地面積

　　3.土地利用現(xiàn)狀

　　二、小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址建設(shè)條件

　　1.地形、地貌、地震情況

　　2.工程地質(zhì)與水文地質(zhì)

　　3.氣候條件

　　4.城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會(huì)環(huán)境條件

　　5.交通運(yùn)輸條件

　　6.公用設(shè)施社會(huì)依托條件(水、電、氣、生活福利)

　　7.防洪、防潮、排澇設(shè)施條件

　　8.環(huán)境保護(hù)條件

　　9.法律支持條件

　　10.征地、拆遷、移民安置條件

　　11.施工條件

　　三、小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址條件比選

　　1.小吃店項(xiàng)目建設(shè)條件比選

　　2.小吃店項(xiàng)目建設(shè)投資比選

　　3.小吃店項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)費(fèi)用比選

　　4.小吃店項(xiàng)目推薦場(chǎng)址方案

　　5.小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址地理位置圖

　　第六章 小吃店項(xiàng)目技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案

　　一、小吃店項(xiàng)目技術(shù)方案

　　1.小吃店項(xiàng)目生產(chǎn)方法(包括原料路線)

　　2.小吃店項(xiàng)目工藝流程

　　3.小吃店項(xiàng)目工藝技術(shù)來(lái)源

　　4.推薦方案的主要工藝(生產(chǎn)裝置)流程圖、物料平衡圖，物料消耗定額表

　　二、小吃店項(xiàng)目主要設(shè)備方案

　　1.小吃店項(xiàng)目主要設(shè)備選型

　　2.小吃店項(xiàng)目主要設(shè)備來(lái)源(進(jìn)口設(shè)備應(yīng)提出供應(yīng)方式)

　　3.小吃店項(xiàng)目推薦方案的主要設(shè)備清單

　　三、小吃店項(xiàng)目工程方案

　　1.小吃店項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案

　　2.小吃店項(xiàng)目礦建工程方案

　　3.小吃店項(xiàng)目特殊基礎(chǔ)工程方案

　　4.小吃店項(xiàng)目建筑安裝工程量及“三材”用量估算

　　5.小吃店項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程一覽表

　　第七章 小吃店項(xiàng)目主要原材料、燃料供應(yīng)

　　一、主要原材料供應(yīng)

　　1.小吃店項(xiàng)目主要原材料品種、質(zhì)量與年需要量

　　2.小吃店項(xiàng)目主要輔助材料品種、質(zhì)量與年需要量

　　3.小吃店項(xiàng)目原材料、輔助材料來(lái)源與運(yùn)輸方式

　　二、燃料供應(yīng)

　　1.小吃店項(xiàng)目燃料品種、質(zhì)量與年需要量

　　2.小吃店項(xiàng)目燃料供應(yīng)來(lái)源與運(yùn)輸方式

　　三、主要原材料、燃料價(jià)格

　　1.小吃店項(xiàng)目原材料、燃料價(jià)格現(xiàn)狀

　　2.小吃店項(xiàng)目主要原材料、燃料價(jià)格預(yù)測(cè)

　　四、編制主要原材料、燃料年需要量表

　　第八章 總圖、運(yùn)輸與公用輔助工程

　　一、小吃店項(xiàng)目總圖布置

　　1.平面布置

　　2.豎向布置

　　(1)場(chǎng)區(qū)地形條件

　　(2)豎向布置方案

　　(3)場(chǎng)地標(biāo)高及土石方工程量

　　3.總平面布置圖

　　4.總平面布置主要指標(biāo)表

　　二、小吃店項(xiàng)目場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸

　　1.場(chǎng)外運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式

　　2.場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式

　　3.場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸設(shè)施及設(shè)備

　　三、小吃店項(xiàng)目公用輔助工程

　　1.小吃店項(xiàng)目給排水工程

　　(1)給水工程。用水負(fù)荷、水質(zhì)要求、給水方案

　　(2)排水工程。排水總量、排水水質(zhì)、排放方式和泵站管網(wǎng)設(shè)施

　　2.小吃店項(xiàng)目供電工程

　　(1)供電負(fù)荷(年用電量、最大用電負(fù)荷)

　　(2)供電回路及電壓等級(jí)的確定

　　(3)電源選擇

　　(4)場(chǎng)內(nèi)供電輸變電方式及設(shè)備設(shè)施

　　3.小吃店項(xiàng)目通信設(shè)施

　　(1)通信方式

　　(2)通信線路及設(shè)施

　　4.小吃店項(xiàng)目供熱設(shè)施

　　5.小吃店項(xiàng)目空分、空壓及制冷設(shè)施

　　6.小吃店項(xiàng)目維修設(shè)施

　　7.小吃店項(xiàng)目倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施

　　第九章 小吃店項(xiàng)目節(jié)能措施

　　一、節(jié)能措施

　　二、能耗指標(biāo)分析

　　第十章 小吃店項(xiàng)目節(jié)水措施

　　一、節(jié)水措施

　　二、水耗指標(biāo)分析

　　第十一章 小吃店項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)

　　一、場(chǎng)址環(huán)境條件

　　二、項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響

　　1.小吃店項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境的影響

　　2.小吃店項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響

　　三、環(huán)境保護(hù)措施方案

　　四、環(huán)境保護(hù)投資

　　五、環(huán)境影響評(píng)價(jià)

　　第十二章 小吃店項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防

　　一、危害因素和危害程度

　　1.有毒有害物品的危害

　　2.危險(xiǎn)性作業(yè)的危害

　　二、安全措施方案

　　1.采用安全生產(chǎn)和無(wú)危害的工藝和設(shè)備

　　2.對(duì)危害部位和危險(xiǎn)作業(yè)的保護(hù)措施

　　3.危險(xiǎn)場(chǎng)所的防護(hù)措施

　　4.職業(yè)病防護(hù)和衛(wèi)生保健措施

　　三、消防設(shè)施

　　1.火災(zāi)隱患分析

　　2.防火等級(jí)

　　3.消防設(shè)施

　　第十三章 小吃店項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

　　一、小吃店項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)

　　1.小吃店項(xiàng)目法人組建方案

　　2.小吃店項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖

　　3.小吃店項(xiàng)目機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析

　　二、小吃店項(xiàng)目人力資源配置

　　1.生產(chǎn)作業(yè)班次

　　2.勞動(dòng)定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求

　　3.職工工資福利

　　4.勞動(dòng)生產(chǎn)率水平分析

　　5.員工來(lái)源及招聘方案

　　6.員工培訓(xùn)計(jì)劃

　　第十四章 小吃店項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

　　一、小吃店項(xiàng)目建設(shè)工期

　　二、小吃店項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排

　　三、小吃店項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表(橫線圖)

　　第十五章 小吃店項(xiàng)目投資估算

　　一、小吃店項(xiàng)目投資估算依據(jù)

　　二、小吃店項(xiàng)目建設(shè)投資估算

　　1.小吃店項(xiàng)目建筑工程費(fèi)

　　2.小吃店項(xiàng)目設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi)

　　3.小吃店項(xiàng)目安裝工程費(fèi)

　　4.小吃店項(xiàng)目工程建設(shè)其他費(fèi)用

　　5.小吃店項(xiàng)目基本預(yù)備費(fèi)

　　6.小吃店項(xiàng)目漲價(jià)預(yù)備費(fèi)

　　7.小吃店項(xiàng)目建設(shè)期利息

　　三、小吃店項(xiàng)目流動(dòng)資金估算

　　四、小吃店項(xiàng)目投資估算表

　　1.小吃店項(xiàng)目投入總資金估算匯總表

　　2.小吃店項(xiàng)目單項(xiàng)工程投資估算表

　　3.小吃店項(xiàng)目分年投資計(jì)劃表

　　4.小吃店項(xiàng)目流動(dòng)資金估算表

　　第十六章 小吃店項(xiàng)目融資方案

　　一、小吃店項(xiàng)目資本金籌措

　　二、小吃店項(xiàng)目債務(wù)資金籌措

　　三、小吃店項(xiàng)目融資方案分析

　　第十七章 小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)

　　一、小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取

　　1.財(cái)務(wù)價(jià)格

　　2.計(jì)算期與生產(chǎn)負(fù)荷

　　3.財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率設(shè)定

　　4.其他計(jì)算參數(shù)

　　二、小吃店項(xiàng)目銷(xiāo)售收入估算(編制銷(xiāo)售收入估算表)

　　三、小吃店項(xiàng)目成本費(fèi)用估算(編制總成本費(fèi)用估算表和分項(xiàng)成本估算表)

　　四、小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)報(bào)表

　　1.小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表

　　2.小吃店項(xiàng)目損益和利潤(rùn)分配表

　　3.小吃店項(xiàng)目資金來(lái)源與運(yùn)用表

　　4.小吃店項(xiàng)目借款償還計(jì)劃表

　　五、小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)

　　1.小吃店項(xiàng)目盈利能力分析

　　(1)項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率

　　(2)資本金收益率

　　(3)投資各方收益率

　　(4)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值

　　(5)投資回收期

　　(6)投資利潤(rùn)率

　　2.小吃店項(xiàng)目?jī)攤芰Ψ治?借款償還期或利息備付率和償債備付率)

　　六、小吃店項(xiàng)目不確定性分析

　　1.小吃店項(xiàng)目敏感性分析(編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖)

　　2.小吃店項(xiàng)目盈虧平衡分析(繪制盈虧平衡分析圖)

　　七、小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論

　　第十八章 小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)

　　一、小吃店項(xiàng)目影子價(jià)格及通用參數(shù)選取

　　二、小吃店項(xiàng)目效益費(fèi)用范圍調(diào)整

　　1.小吃店項(xiàng)目轉(zhuǎn)移支付處理

　　2.小吃店項(xiàng)目間接效益和間接費(fèi)用計(jì)算

　　三、小吃店項(xiàng)目效益費(fèi)用數(shù)值調(diào)整

　　1.小吃店項(xiàng)目投資調(diào)整

　　2.小吃店項(xiàng)目流動(dòng)資金調(diào)整

　　3.小吃店項(xiàng)目銷(xiāo)售收入調(diào)整

　　4.小吃店項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)費(fèi)用調(diào)整

　　四、小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表

　　1.小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表

　　2.小吃店項(xiàng)目國(guó)內(nèi)投資國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表

　　五、小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)

　　1.小吃店項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)內(nèi)部收益率

　　2.小吃店項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)凈現(xiàn)值

　　六、小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)論

　　第十九章 小吃店項(xiàng)目社會(huì)評(píng)價(jià)

　　一、小吃店項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析

　　二、小吃店項(xiàng)目與所在地互適性分析

　　1.小吃店項(xiàng)目利益群體對(duì)項(xiàng)目的態(tài)度及參與程度

　　2.小吃店項(xiàng)目各級(jí)組織對(duì)項(xiàng)目的態(tài)度及支持程度

　　3.小吃店項(xiàng)目地區(qū)文化狀況對(duì)項(xiàng)目的適應(yīng)程度

　　三、小吃店項(xiàng)目社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)分析

　　四、小吃店項(xiàng)目社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論

　　第二十章 小吃店項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

　　一、小吃店項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別

　　二、小吃店項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度分析

　　三、小吃店項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策

　　第二十一章 小吃店項(xiàng)目可行性研究結(jié)論與建議

　　一、小吃店項(xiàng)目推薦方案的總體描述

　　二、小吃店項(xiàng)目推薦方案的優(yōu)缺點(diǎn)描述

　　1.優(yōu)點(diǎn)

　　2.存在問(wèn)題

　　3.主要爭(zhēng)論與分歧意見(jiàn)

　　三、小吃店項(xiàng)目主要對(duì)比方案

　　1.方案描述

　　2.未被采納的理由

　　四、結(jié)論與建議

　　第二十二章 附圖、附表、附件

　　一、附圖

　　1.小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址位置圖

　　2.小吃店項(xiàng)目工藝流程圖

　　3.小吃店項(xiàng)目總平面布置圖

　　二、附表

　　1.小吃店項(xiàng)目投資估算表

　　(1)小吃店項(xiàng)目投入總資金估算匯總表

　　(2)小吃店項(xiàng)目主要單項(xiàng)工程投資估算表

　　(3)小吃店項(xiàng)目流動(dòng)資金估算表

　　2.小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)報(bào)表

　　(1)小吃店項(xiàng)目銷(xiāo)售收入、銷(xiāo)售稅金及附加估算表

　　(2)小吃店項(xiàng)目總成本費(fèi)用估算表

　　(3)小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表

　　(4)小吃店項(xiàng)目損益和利潤(rùn)分配表

　　(5)小吃店項(xiàng)目資金來(lái)源與運(yùn)用表

　　(6)小吃店項(xiàng)目借款償還計(jì)劃表

　　3.小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)報(bào)表

　　(1)小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表

　　(2)小吃店項(xiàng)目國(guó)內(nèi)投資國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表