養(yǎng)羊創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書
近些年,我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展迅速,養(yǎng)羊的良種率占據(jù)優(yōu)勢(shì),但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,養(yǎng)羊技術(shù)上還存在不足,阻礙了我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的健康快速發(fā)展,其中,經(jīng)濟(jì)收益不高是最重要的一項(xiàng)。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于養(yǎng)羊創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!
養(yǎng)羊創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書篇1
項(xiàng)目發(fā)展前景:
養(yǎng)羊業(yè)在目前來(lái)說(shuō)還是一個(gè)很不錯(cuò)的發(fā)展項(xiàng)目,投資該項(xiàng)目可以根據(jù)個(gè)人能力來(lái)分階段性投資和發(fā)展,也可以根據(jù)自身的發(fā)展來(lái)調(diào)整規(guī)模大小。
選擇該項(xiàng)目的原因有以下幾點(diǎn):
1、自小有養(yǎng)羊的經(jīng)歷,對(duì)養(yǎng)羊有一定的了解,在家鄉(xiāng)那邊有養(yǎng)羊戶,只是規(guī)模不大,以散養(yǎng)為主。
2、目前在柳州本地市場(chǎng)來(lái)看,所有的肉類產(chǎn)品,數(shù)羊肉價(jià)格最穩(wěn)定、價(jià)格浮動(dòng)小。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣,羊肉在柳州市場(chǎng)是很暢銷的,跟羊肉有關(guān)的有:羊肉燒烤、羊肉火鍋、羊肉粉等等,特別是羊肉火鍋在柳州是最受青睞的,因此市場(chǎng)不小。
項(xiàng)目場(chǎng)地選址:
目前場(chǎng)地有兩地可以選擇:
1、老家河池市東蘭縣金谷鄉(xiāng)納立村上卡伍屯,有公路到達(dá)家門口,離柳州市有368公里,離河池市有180公里,離最近的縣城有40公里,離鄉(xiāng)鎮(zhèn)有7公里,這7公里是石沙路,路況不是很好,但車輛可以通過(guò),在水資源方面,由于這里是石山地區(qū),沒有河流,只有些山泉和水井,每到下雨時(shí),地頭水柜可以接水,家里有4個(gè)水柜,總計(jì)容積大概有200立方。
2 、岳父家柳州市柳城縣西安鄉(xiāng),離柳州市區(qū)只有38公里,離岳父家只有不到1公里的路程,有公路直接到達(dá)山里,交通便利,山間有河流,(最主要是無(wú)污染水源),這兩點(diǎn)都是重要條件。
場(chǎng)地問題分析:
從以上的兩個(gè)場(chǎng)地可以分析出以下幾大問題,因此要慎重的考慮和分析:
1、場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)對(duì)比:
老家自家有山有地,可搭建羊舍和種植牧草,此可以免去每年的場(chǎng)地租金,家鄉(xiāng)的木材多,搭建羊舍可就地取材,頂棚可以蓋瓦片,因此會(huì)省去了很多成本費(fèi)用。
西安的場(chǎng)地大概是60畝,一有很好的水資源和便利的交通,二離我目前的項(xiàng)目所在地很近,便于我來(lái)回管理。
2、場(chǎng)地的問題對(duì)比:
老家場(chǎng)地水資源不足,交通不便利,離我目前項(xiàng)目所在地過(guò)遠(yuǎn),不方便管理,手機(jī)網(wǎng)絡(luò)信號(hào)不好,不利于技術(shù)溝通和銷售渠道的打開,或者說(shuō)萬(wàn)一羊有什么疾病問題無(wú)法迅速的得到解決和控制。
西安場(chǎng)地需要租金,另外還要再租地來(lái)種植牧草。
場(chǎng)地選擇:
綜合以上問題分析,場(chǎng)地選擇在西安還是比較有利于發(fā)展,無(wú)論從哪方面看來(lái)都比老家的場(chǎng)地有很大的優(yōu)勢(shì),所以初步選擇西安的場(chǎng)地來(lái)養(yǎng)殖。
場(chǎng)地租賃:
場(chǎng)地租賃,這個(gè)事情得叫老岳父出面幫忙,畢竟他是本地人,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,各方面比較好溝通的,項(xiàng)目一旦定下來(lái),就必須先把場(chǎng)地的事情處理清楚,一般來(lái)說(shuō),場(chǎng)地承包合同的簽約年限是10年到30年之間,場(chǎng)地面積可以先承包60畝左右,如果以后這樣擴(kuò)大可以再協(xié)商,根據(jù)目前的每畝大概70到120元來(lái)計(jì)算,那么場(chǎng)地租金每年則需要7000塊左右。
種羊的選擇:經(jīng)過(guò)了解,目前在本地就有兩種羊比較好養(yǎng),也是比較好銷售的,有隆林的改良羊,波爾山羊兩種,選擇這兩種種羊還有另外一個(gè)原因,在柳州目前有一家很大的養(yǎng)殖場(chǎng),他可以提供,我本人親自去那里考察過(guò),對(duì)方目前都是給柳州周邊縣份供應(yīng)的種羊,二選擇在這家進(jìn)種羊,是這里比較近,路程不算遠(yuǎn),而且進(jìn)了他的種羊還可以提供養(yǎng)殖技術(shù)和疾病防控等方面的服務(wù),也可以說(shuō)是減少了一定未知的風(fēng)險(xiǎn),運(yùn)輸距離不遠(yuǎn),風(fēng)險(xiǎn)也大大的降低了。
場(chǎng)地設(shè)施建設(shè):
場(chǎng)地設(shè)施的建設(shè)有:電源的供應(yīng)、羊舍、員工宿舍、原材料倉(cāng)庫(kù)、蓄水池、藥品室、管理辦公室等。
1、電源的供應(yīng)建設(shè)是建設(shè)其他設(shè)施的重中之重了,首先羊舍的建設(shè)是少不了用電的,有了電源之后才好安排后面其他設(shè)施建設(shè)。
2、羊舍的建設(shè):羊舍的建設(shè)在這里面算起來(lái)是個(gè)很大的工程,目前計(jì)劃先建設(shè)200平房米左右的羊舍,為鋼架結(jié)構(gòu),高度為8到10米,羊舍分為上下兩層,下層為2米的高度,以便于清理羊的糞便,羊圈在2米高的二樓來(lái)圈養(yǎng),通風(fēng)效果好,又干燥很適宜在200平方米里面隔出多個(gè)小圈,每個(gè)的寬度為3米左右,長(zhǎng)度為6到8米為宜,中間要留有2米寬的通道,以方便喂食。
3、員工宿舍的建設(shè):宿舍要跟羊舍同時(shí)建設(shè),以方便在建設(shè)羊舍時(shí)看管材料。
4、蓄水池的建設(shè):蓄水池的建設(shè)必須要在羊舍的上游5到15米,一面沒有水壓,蓄水池最低也要有10個(gè)方,才能滿足水的供給,蓄水池要建造在河邊方便抽水,蓄水池的邊要建抽水池,蓄水池要裝個(gè)浮力自動(dòng)感應(yīng)裝置,以免浪費(fèi)電和浪費(fèi)水。
5、水管鋪設(shè):蓄水池建設(shè)完成要馬上把水管鋪設(shè)到羊舍和員工宿舍等各需要水的角落。
6、發(fā)酵池建設(shè):發(fā)酵池分為喂養(yǎng)材料所需要發(fā)酵的和糞便發(fā)酵池,根據(jù)所學(xué)習(xí)的技術(shù),可以利用羊的糞便來(lái)養(yǎng)殖香豬,在當(dāng)?shù)叵阖i是很旺銷的產(chǎn)品,特別是清明節(jié)前后。(當(dāng)然這只是補(bǔ)充養(yǎng)殖,不是主要的,能養(yǎng)則養(yǎng),如果條件不允許也就不必要去做的)
費(fèi)用預(yù)算:
費(fèi)用預(yù)算有:建設(shè)設(shè)施費(fèi)用、種羊費(fèi)用、場(chǎng)地租賃費(fèi)用、原材料費(fèi)用以及周轉(zhuǎn)資金的預(yù)算。
1、場(chǎng)地設(shè)施建設(shè)的費(fèi)用,羊舍建設(shè)按照200平方米算就得200*80=16000元,場(chǎng)地整平和蓄水池、員工宿舍等建設(shè),總計(jì)費(fèi)用大概有23000元左右。
2、種羊費(fèi)用,按照最高價(jià)格來(lái)算,一只種羊的價(jià)格是1500元,打算第一批養(yǎng)殖20只算,20*1500=30000元,公羊跟母羊的比例應(yīng)該按1/4算比較合理,后期如果發(fā)展順?biāo)龠€可以再引進(jìn)第二批羊。
3、場(chǎng)地租金:場(chǎng)地租金按60畝算,每畝每年的租金是70到120不等算,目前來(lái)說(shuō),談下的價(jià)格應(yīng)該在90元左右,那么場(chǎng)地租金就是90*60=5400元/年,另外還要再租田地2畝這樣來(lái)種植牧草,每畝每年是200元,就200*2=400元/年。
總計(jì)費(fèi)用:23000+30000+5400+400=58800元,這只是初期投資的,還沒算上原材料的準(zhǔn)備費(fèi)用,那么前期的投資大概是在80000元左右,算起來(lái)已經(jīng)在考慮投資的范圍內(nèi)了。
經(jīng)營(yíng)模式:
經(jīng)營(yíng)模式:合作經(jīng)營(yíng)首先要與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村信用合作社合作,這點(diǎn)目前是國(guó)家的政策,他們可以幫我們解決資金問題,目前打算總計(jì)投資10萬(wàn)元,羊業(yè)養(yǎng)殖要圈養(yǎng)模式。
人員分配:
目前身邊人選就有幾個(gè)了,人員應(yīng)該不是什么問題了,形成一種家族式企業(yè)是很不錯(cuò)的,目前可以安排的人員有:班舒華(管理方面以及業(yè)務(wù)拓展和技術(shù)培訓(xùn),經(jīng)驗(yàn)比較豐富),班運(yùn)榮(老爸,一直在家務(wù)農(nóng),對(duì)農(nóng)作物和養(yǎng)殖是有很豐富的經(jīng)驗(yàn)),李秋燕(我的愛人,她沒有農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖方面的任何經(jīng)驗(yàn)和知識(shí),她是承擔(dān)汽車配件這快的管理,另外兼職當(dāng)我們養(yǎng)殖這塊的財(cái)務(wù),這點(diǎn)她是很有經(jīng)驗(yàn)的,以及有什么問題時(shí)提出),廖彩麗(老媽,目前小孩還小,她就幫我?guī)『⒘?,韋賢泰(老表,人勤快老實(shí),吃苦耐勞,但文化低,過(guò)去幾年一直跟在我身邊,目前給他安排在我朋友的修理廠里面做鈑金和油漆工,月工資有2000元,當(dāng)然,這個(gè)人只是候補(bǔ)的人員,就是考慮到后面業(yè)務(wù)擴(kuò)大了需要到人的時(shí)候)。
項(xiàng)目計(jì)劃啟動(dòng)時(shí)間:
根據(jù)目前的經(jīng)濟(jì)狀況來(lái)分析和調(diào)整,整套項(xiàng)目啟動(dòng)還是需要一定的時(shí)間的,因此我把項(xiàng)目啟動(dòng)時(shí)間訂在了2013年年底或者是2014年年初比較合適,首先這里面還有人員培訓(xùn)和資金調(diào)整。
人員培訓(xùn):這里面有養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)和生活中各種技能培訓(xùn),其中包括養(yǎng)殖技術(shù),汽車駕駛培訓(xùn)(辦理一家養(yǎng)殖場(chǎng)必須要有人會(huì)開車子,才能方便原材料的運(yùn)輸和市場(chǎng)業(yè)務(wù)的需要,目前我和愛人都有了駕駛證,所以培訓(xùn)的對(duì)象是弟弟了,有很多方面是需要有汽車去處理的。
項(xiàng)目前期運(yùn)轉(zhuǎn):
場(chǎng)地簽約:先把場(chǎng)地簽約下來(lái),才能走下一步,然后經(jīng)過(guò)關(guān)系找到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)村合作辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和農(nóng)業(yè)補(bǔ)助,寫好項(xiàng)目計(jì)劃書等各項(xiàng)工作。
項(xiàng)目計(jì)劃后續(xù):
先把前面的工作和計(jì)劃做完,后面的一步是:到畜牧站去登記和辦理手續(xù),到農(nóng)業(yè)部門去申請(qǐng)證書,到工商去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等各方面的業(yè)務(wù)。
養(yǎng)羊創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書篇2
一、摘要
近些年來(lái),老百姓隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,對(duì)于肉類食物的要求也隨之提高,然而“禽流感”令人談雞色變;“瘦肉精”又令人們談豬色變。而羊肉相對(duì)于雞肉和豬肉而言,更加健康,價(jià)格也相對(duì)不高,因此運(yùn)用生態(tài)環(huán)保的模式養(yǎng)羊相信能夠有不錯(cuò)的市場(chǎng)前景。
二、背景與簡(jiǎn)介
2012年4月份以來(lái),全國(guó)各地羊肉價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲,目前全國(guó)均價(jià)達(dá)到每公斤50元左右,與上年同期相比,漲幅普遍超過(guò)20%。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,當(dāng)前羊肉價(jià)格上漲集中反映了肉羊生產(chǎn)能力不足,供給增長(zhǎng)速度跟不上需求的高漲。在當(dāng)下羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下,其供需矛盾將日益突出。
據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司對(duì)全國(guó)480個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),2012年7月份第1周全國(guó)羊肉平均價(jià)格50.60元/公斤,與去年同期相比上漲23.7%。據(jù)有關(guān)資料對(duì)比分析,2006年同期我國(guó)羊肉平均價(jià)格為每公斤18元,現(xiàn)在漲至50元,同比上漲達(dá)到277%。
羊是草食性動(dòng)物,以秸稈型飼料為主,配以營(yíng)養(yǎng)全面的精料。養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展,可促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,種草養(yǎng)羊,特別是低產(chǎn)農(nóng)田,促進(jìn)土地增值。提高農(nóng)作物秸稈利用率,變廢為寶,并促進(jìn)農(nóng)作物秸稈微貯等加工業(yè)和飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)的興起和發(fā)展,提高地區(qū)的整體經(jīng)濟(jì)水平。
三、市場(chǎng)分析
羊肉消費(fèi)已打破了地域性、季節(jié)性限制,從區(qū)域性消費(fèi)變成全國(guó)性消費(fèi),一季消費(fèi)變成了四季消費(fèi)。而隨之而來(lái)的是羊肉產(chǎn)能供給的嚴(yán)重不足,導(dǎo)致2012年羊肉價(jià)格不斷上漲,因此養(yǎng)羊市場(chǎng)前景十分廣闊。
長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)羊生產(chǎn)主要依靠地方品種,繁殖率低、生長(zhǎng)慢、產(chǎn)肉率低。由于良種繁育體系不完善,優(yōu)良品種覆蓋率低,現(xiàn)代新技術(shù)推廣普及不夠,羊肉檔次提升不大。而我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是要建立一個(gè)規(guī)?;娜庋蝠B(yǎng)殖場(chǎng),采用最新的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),降低成本,提高繁殖率與產(chǎn)肉率。
此外,盡管目前市場(chǎng)豬肉依然我國(guó)居民肉類消費(fèi)的“主力軍”,但牛羊肉消費(fèi)所占比重不斷上升,逐步向國(guó)際“三三制”過(guò)渡(豬肉、牛羊肉、禽肉各占1/3)。
四、養(yǎng)殖管理
湖羊是我國(guó)一級(jí)保護(hù)地方畜禽品種,具有成熟早、繁殖率強(qiáng)、早期生長(zhǎng)快、耐濕熱、產(chǎn)品利用價(jià)值高等優(yōu)良特性。適應(yīng)潮濕、多雨的亞熱帶季風(fēng)氣候,在夏季近30℃的持續(xù)高溫和80%以上的相對(duì)濕度下,湖羊仍能正常生長(zhǎng)、繁殖,特別適合一些山區(qū)飼養(yǎng)。由于湖羊適宜圈養(yǎng),有利于發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,從而提高養(yǎng)殖效益。
與山羊相比,湖羊的生長(zhǎng)速度要快得多,個(gè)頭也比普通山羊大。3月齡斷奶體重公羔可達(dá)25公斤以上,母羔可達(dá)22公斤以上。成年公羊體重更是高達(dá)65公斤以上,母羊也可達(dá)40公斤以上。湖羊肉用性能良好,與其他綿羊品種比,瘦肉多,脂肪少,膽固醇含量低,肌纖維細(xì)嫩,膻味輕,味美多汁,是人們生活中重要的保健食品。另外,湖羊繁殖能力強(qiáng)。母性好,泌乳性能高,性成熟早,母羊4~5月齡性成熟。公羊一般在8月齡、母羊在6月齡配種。四季發(fā)情,可年產(chǎn)兩胎或兩年三胎,一般每胎產(chǎn)2~3只,多的可以達(dá)到4~5只,產(chǎn)羔率平均為229%。因此我們選擇以湖羊養(yǎng)殖。
1、羊舍管理
羊舍內(nèi)要求通風(fēng)、干燥。羊欄面積平均每頭羊2平方米,分建成每個(gè)8-10平方米的單欄。羊欄地面一般不需澆鑄水泥,只在泥土上鋪稻草?,F(xiàn)也可試用架空羊床,即用水泥板(竹片)架空地面80-100公分,板間留1-1.5公分空隙(以羊糞能掉下而羊腳不會(huì)下去為合適),板上不需再墊稻草。;建造符合湖羊的生理要求、便于現(xiàn)代飼養(yǎng)管理的輕型、耐用、高床漏縫地板羊舍或“吊樓型” 羊舍。
2、種羊的選擇
一是選擇產(chǎn)羔率高,一胎產(chǎn)三羔以上的羊或后代留作種用;二是選擇生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉性能好,體型大而豐滿,成年公羊80公斤、母羊50公斤的羊留種。
3、飼料管理
湖羊的食性比較雜,各類青草、作物秸稈、菜葉、秕谷、豆腐渣、菜餅、蠶沙、谷糠等等皆可作為飼料,同時(shí)積極開發(fā)新的飼料資源,應(yīng)用“氨化、堿化、青貯”等養(yǎng)羊技術(shù),利用冬閑田或另星空地種植產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)好的人工牧草喂羊。種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草,并對(duì)飼草進(jìn)行以青貯為主的調(diào)制,確保飼草料一年四季輪供。
4、飼喂管理
除做好常規(guī)管理外,重點(diǎn)抓以下幾點(diǎn)。
1、保證供應(yīng)充足、干凈的飲水,適當(dāng)添加點(diǎn)食鹽。
2、挖掘母羊泌乳潛力,實(shí)施“一母帶雙羔或多羔”技術(shù)。
3、注意羔羊適時(shí)斷奶。哺乳期一般控制在45日齡以內(nèi)。
4、肉羊(特別是老羊)出售前需進(jìn)行1-2個(gè)月的加強(qiáng)飼養(yǎng),以改善肉質(zhì),提高肉用價(jià)值,增加養(yǎng)羊效益。
5、繁殖管理
湖羊的繁殖季節(jié)一般按排在春季4-5月配種,秋季9-10月產(chǎn)羔,一年一胎。但一部分羊也可適當(dāng)調(diào)整繁殖季節(jié),按排在9-11月配種,次年2-4月產(chǎn)羔,以實(shí)現(xiàn)“一年二胎或二年三胎”。但秋配春產(chǎn)的羊不宜留種,只準(zhǔn)用于肉羊生產(chǎn)。
6、疾病防治
羊常見疾病的防治
1、羊黑快疫:注射“羊黑快疫、羔羊痢疾、羊腸毒血癥、羊卒死”四聯(lián)苗預(yù)防,發(fā)病后治療效果較差。
2、五號(hào)?。鹤⑸?ldquo;五號(hào)病”疫苗預(yù)防,一旦發(fā)病后,病畜及同群畜全部撲殺處理。
3、羊肝片吸蟲:每年春、秋兩季用“丙硫咪唑”驅(qū)蟲,效果較好。
4、羊虱:用1%的敵百蟲或殺滅菊脂在羊的背部條狀涂擦,隔三天再涂一次,但每次都不能涂滿全身。
五、市場(chǎng)與銷售
由于冷凍技術(shù)的發(fā)展,羊肉可以四級(jí)供應(yīng)市場(chǎng),然而還是供不應(yīng)求,而且各地都建有活羊交易市場(chǎng),因此市場(chǎng)銷售基本沒有問題。
六、效益分析
以下收益分析按養(yǎng)殖30頭母羊,配備2頭公羊計(jì)算。
支出
種羊費(fèi)用:母羊每頭1000元,公羊每頭1500~2000元,按2000元計(jì),需費(fèi)用34000元。
飼料費(fèi)用:每只羊每個(gè)月需飼料費(fèi)用25元,母羊購(gòu)回后,5個(gè)月產(chǎn)仔羊,期間需要飼料費(fèi)用4000元。30只母羊平均可產(chǎn)仔羊90只,養(yǎng)殖8個(gè)月上市,期間6個(gè)月需飼喂飼料,則仔羊需飼料費(fèi)用13500元,種羊需飼料費(fèi)用6400元。共需飼料費(fèi)用23900元。
產(chǎn)出
目前每公斤羊的市場(chǎng)價(jià)格是20元左右,1只仔羊8個(gè)月后體重在40公斤左右,每只仔羊可賣得800元,90只仔羊可得產(chǎn)出72000元。
收益
72000元-23900元=48100元,平均每只賺534元左右。規(guī)?;B(yǎng)殖湖羊成本更低,收入更高,年收益十分可觀。
說(shuō)明:1.不同場(chǎng)家種羊的價(jià)格不同,按種羊體重和品質(zhì),價(jià)格從800~1500元不等。
2.此收益分析計(jì)算中,收益部分只計(jì)算90只仔羊的收益。仔羊賣掉后,種羊可以繼續(xù)利用。
3.此收益分析中,仔羊成活率按100%計(jì)算,事實(shí)上不可能。各個(gè)地方的飼草價(jià)格有所不同,收益也不同。
七、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策
養(yǎng)羊的風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于天災(zāi)與疾病,尤其是北方地區(qū),冬天下雪的時(shí)候要注意羊舍頂棚的除雪工作,避免積雪壓塌羊舍造成損失。羊的疾病主要是肝片吸蟲病、腐蹄病、羊快疫等,要注意及時(shí)防治,同時(shí)還必須實(shí)行綜合性的獸醫(yī)衛(wèi)生措施。
養(yǎng)羊創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書篇3
一、摘要
近些年來(lái),老百姓隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,對(duì)于肉類食物的要求也隨之提高,然而“禽流感”令人談雞色變;“瘦肉精”又令人們談豬色變。而羊肉相對(duì)于雞肉和豬肉而言,更加健康,價(jià)格也相對(duì)不高,因此運(yùn)用生態(tài)環(huán)保的模式養(yǎng)羊相信能夠有不錯(cuò)的市場(chǎng)前景。
二、背景與簡(jiǎn)介
2012年4月份以來(lái),全國(guó)各地羊肉價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲,目前全國(guó)均價(jià)達(dá)到每公斤50元左右,與上年同期相比,漲幅普遍超過(guò)20%。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,當(dāng)前羊肉價(jià)格上漲集中反映了肉羊生產(chǎn)能力不足,供給增長(zhǎng)速度跟不上需求的高漲。在當(dāng)下羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下,其供需矛盾將日益突出。
據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司對(duì)全國(guó)480個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),2012年7月份第1周全國(guó)羊肉平均價(jià)格50.60元/公斤,與去年同期相比上漲23.7%。據(jù)有關(guān)資料對(duì)比分析,2006年同期我國(guó)羊肉平均價(jià)格為每公斤18元,現(xiàn)在漲至50元,同比上漲達(dá)到277%。
羊是草食性動(dòng)物,以秸稈型飼料為主,配以營(yíng)養(yǎng)全面的精料。養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展,可促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,種草養(yǎng)羊,特別是低產(chǎn)農(nóng)田,促進(jìn)土地增值。提高農(nóng)作物秸稈利用率,變廢為寶,并促進(jìn)農(nóng)作物秸稈微貯等加工業(yè)和飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)的興起和發(fā)展,提高地區(qū)的整體經(jīng)濟(jì)水平。
三、市場(chǎng)分析
羊肉消費(fèi)已打破了地域性、季節(jié)性限制,從區(qū)域性消費(fèi)變成全國(guó)性消費(fèi),一季消費(fèi)變成了四季消費(fèi)。而隨之而來(lái)的是羊肉產(chǎn)能供給的嚴(yán)重不足,導(dǎo)致2012年羊肉價(jià)格不斷上漲,因此養(yǎng)羊市場(chǎng)前景十分廣闊。
長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)羊生產(chǎn)主要依靠地方品種,繁殖率低、生長(zhǎng)慢、產(chǎn)肉率低。由于良種繁育體系不完善,優(yōu)良品種覆蓋率低,現(xiàn)代新技術(shù)推廣普及不夠,羊肉檔次提升不大。而我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是要建立一個(gè)規(guī)?;娜庋蝠B(yǎng)殖場(chǎng),采用最新的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),降低成本,提高繁殖率與產(chǎn)肉率。
此外,盡管目前市場(chǎng)豬肉依然我國(guó)居民肉類消費(fèi)的“主力軍”,但牛羊肉消費(fèi)所占比重不斷上升,逐步向國(guó)際“三三制”過(guò)渡(豬肉、牛羊肉、禽肉各占1/3)。
四、養(yǎng)殖管理
湖羊是我國(guó)一級(jí)保護(hù)地方畜禽品種,具有成熟早、繁殖率強(qiáng)、早期生長(zhǎng)快、耐濕熱、產(chǎn)品利用價(jià)值高等優(yōu)良特性。適應(yīng)潮濕、多雨的亞熱帶季風(fēng)氣候,在夏季近30℃的持續(xù)高溫和80%以上的相對(duì)濕度下,湖羊仍能正常生長(zhǎng)、繁殖,特別適合一些山區(qū)飼養(yǎng)。由于湖羊適宜圈養(yǎng),有利于發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,從而提高養(yǎng)殖效益。
與山羊相比,湖羊的生長(zhǎng)速度要快得多,個(gè)頭也比普通山羊大。3月齡斷奶體重公羔可達(dá)25公斤以上,母羔可達(dá)22公斤以上。成年公羊體重更是高達(dá)65公斤以上,母羊也可達(dá)40公斤以上。湖羊肉用性能良好,與其他綿羊品種比,瘦肉多,脂肪少,膽固醇含量低,肌纖維細(xì)嫩,膻味輕,味美多汁,是人們生活中重要的保健食品。另外,湖羊繁殖能力強(qiáng)。母性好,泌乳性能高,性成熟早,母羊4~5月齡性成熟。公羊一般在8月齡、母羊在6月齡配種。四季發(fā)情,可年產(chǎn)兩胎或兩年三胎,一般每胎產(chǎn)2~3只,多的可以達(dá)到4~5只,產(chǎn)羔率平均為229%。因此我們選擇以湖羊養(yǎng)殖。
1、羊舍管理
羊舍內(nèi)要求通風(fēng)、干燥。羊欄面積平均每頭羊2平方米,分建成每個(gè)8-10平方米的單欄。羊欄地面一般不需澆鑄水泥,只在泥土上鋪稻草?,F(xiàn)也可試用架空羊床,即用水泥板(竹片)架空地面80-100公分,板間留1-1.5公分空隙(以羊糞能掉下而羊腳不會(huì)下去為合適),板上不需再墊稻草。;建造符合湖羊的生理要求、便于現(xiàn)代飼養(yǎng)管理的輕型、耐用、高床漏縫地板羊舍或“吊樓型” 羊舍。
2、種羊的選擇
一是選擇產(chǎn)羔率高,一胎產(chǎn)三羔以上的羊或后代留作種用;二是選擇生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉性能好,體型大而豐滿,成年公羊80公斤、母羊50公斤的羊留種。
3、飼料管理
湖羊的食性比較雜,各類青草、作物秸稈、菜葉、秕谷、豆腐渣、菜餅、蠶沙、谷糠等等皆可作為飼料,同時(shí)積極開發(fā)新的飼料資源,應(yīng)用“氨化、堿化、青貯”等養(yǎng)羊技術(shù),利用冬閑田或另星空地種植產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)好的人工牧草喂羊。種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草,并對(duì)飼草進(jìn)行以青貯為主的調(diào)制,確保飼草料一年四季輪供。
4、飼喂管理
除做好常規(guī)管理外,重點(diǎn)抓以下幾點(diǎn)。
1、保證供應(yīng)充足、干凈的飲水,適當(dāng)添加點(diǎn)食鹽。
2、挖掘母羊泌乳潛力,實(shí)施“一母帶雙羔或多羔”技術(shù)。
3、注意羔羊適時(shí)斷奶。哺乳期一般控制在45日齡以內(nèi)。
4、肉羊(特別是老羊)出售前需進(jìn)行1-2個(gè)月的加強(qiáng)飼養(yǎng),以改善肉質(zhì),提高肉用價(jià)值,增加養(yǎng)羊效益。
5、繁殖管理
湖羊的繁殖季節(jié)一般按排在春季4-5月配種,秋季9-10月產(chǎn)羔,一年一胎。但一部分羊也可適當(dāng)調(diào)整繁殖季節(jié),按排在9-11月配種,次年2-4月產(chǎn)羔,以實(shí)現(xiàn)“一年二胎或二年三胎”。但秋配春產(chǎn)的羊不宜留種,只準(zhǔn)用于肉羊生產(chǎn)。
6、疾病防治
羊常見疾病的防治
1、羊黑快疫:注射“羊黑快疫、羔羊痢疾、羊腸毒血癥、羊卒死”四聯(lián)苗預(yù)防,發(fā)病后治療效果較差。
2、五號(hào)病:注射“五號(hào)病”疫苗預(yù)防,一旦發(fā)病后,病畜及同群畜全部撲殺處理。
3、羊肝片吸蟲:每年春、秋兩季用“丙硫咪唑”驅(qū)蟲,效果較好。
4、羊虱:用1%的敵百蟲或殺滅菊脂在羊的背部條狀涂擦,隔三天再涂一次,但每次都不能涂滿全身。
五、市場(chǎng)與銷售
由于冷凍技術(shù)的發(fā)展,羊肉可以四級(jí)供應(yīng)市場(chǎng),然而還是供不應(yīng)求,而且各地都建有活羊交易市場(chǎng),因此市場(chǎng)銷售基本沒有問題。
六、效益分析
以下收益分析按養(yǎng)殖30頭母羊,配備2頭公羊計(jì)算。
支出
種羊費(fèi)用:母羊每頭1000元,公羊每頭1500~2000元,按2000元計(jì),需費(fèi)用34000元。
飼料費(fèi)用:每只羊每個(gè)月需飼料費(fèi)用25元,母羊購(gòu)回后,5個(gè)月產(chǎn)仔羊,期間需要飼料費(fèi)用4000元。30只母羊平均可產(chǎn)仔羊90只,養(yǎng)殖8個(gè)月上市,期間6個(gè)月需飼喂飼料,則仔羊需飼料費(fèi)用13500元,種羊需飼料費(fèi)用6400元。共需飼料費(fèi)用23900元。
產(chǎn)出
目前每公斤羊的市場(chǎng)價(jià)格是20元左右,1只仔羊8個(gè)月后體重在40公斤左右,每只仔羊可賣得800元,90只仔羊可得產(chǎn)出72000元。
收益
72000元-23900元=48100元,平均每只賺534元左右。規(guī)?;B(yǎng)殖湖羊成本更低,收入更高,年收益十分可觀。
說(shuō)明:1.不同場(chǎng)家種羊的價(jià)格不同,按種羊體重和品質(zhì),價(jià)格從800~1500元不等。
2.此收益分析計(jì)算中,收益部分只計(jì)算90只仔羊的收益。仔羊賣掉后,種羊可以繼續(xù)利用。
3.此收益分析中,仔羊成活率按100%計(jì)算,事實(shí)上不可能。各個(gè)地方的飼草價(jià)格有所不同,收益也不同。
七、風(fēng)險(xiǎn)與對(duì)策
養(yǎng)羊的風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于天災(zāi)與疾病,尤其是北方地區(qū),冬天下雪的時(shí)候要注意羊舍頂棚的除雪工作,避免積雪壓塌羊舍造成損失。羊的疾病主要是肝片吸蟲病、腐蹄病、羊快疫等,要注意及時(shí)防治,同時(shí)還必須實(shí)行綜合性的獸醫(yī)衛(wèi)生措施。
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