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      超市的經(jīng)營方法有哪些

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        最全社區(qū)超市經(jīng)營攻略!由學習啦小編為你你整理,歡迎閱讀參考。

        超市的經(jīng)營方法

        1、便利店;

        提示:便利店是以滿足顧客便利性需求為主要目的零售業(yè)態(tài)。 其特點是:

       ?、?地址在居民住宅區(qū):主干線公路邊以及車站、醫(yī)院、娛樂場所、機關、團體、企事業(yè)所在地。

       ?、茽I業(yè)面積:在100平方米左右,營業(yè)面積利用率極高。

       ?、菭I業(yè)時間:一般在16小時以上,甚至24小時。

       ?、壬唐方Y構:以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主,有即時消費性、少容量、應急性等特點。

        ⑸目標顧客:居民徒步購物5分鐘可到達,80%顧客為有目的的購物。

        總結:便利店在時間上、空間上及品項上都是對其它業(yè)態(tài)的一種彌補,隨著人們生活水平的提高及生活節(jié)奏的加快,有較大的發(fā)展空間。

        2、食品超市;

        提示:食品超市是采取自選銷售方式,以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主,滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。其特點是:

       ?、?地址在居民住宅區(qū):交通要道、商業(yè)區(qū)。

       ?、?營業(yè)業(yè)面積:在500到1000平方米。、

       ?、?產(chǎn)品結構:以購買頻率高的商品為主。

        ⑷營業(yè)時間 : 不低于16小時。

       ?、梢跃用駷橄M對象 : 10分鐘左右可到達。

        總結 : 非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分,生鮮食品成為該類店鋪的主要商品,店 家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧,并且積極參與或組織各類的社區(qū)活動,讓消費者感到是去鄰居家購物,而不是去店里購物。

        3、倉儲式商場;

        提示 : 倉儲式商場是以經(jīng)營業(yè)生活資料為主的,儲銷一體,低價銷售,提供有限服務的銷售業(yè)態(tài)(其中有的采取會員制只為會員提供服務)。其特點為:

       ?、胚x址在城鄉(xiāng)結合部:使交通便利性強,并有大型停車場。

        ⑵營業(yè)面積:一般為10000平方米以上。

       ?、菐旒芎弦?裝飾簡單,節(jié)約成本?,F(xiàn)購自運的銷售方式,貨架高6米以上,整個賣場的容積是否有70%以上用來儲存商品判斷首要標準。

        ⑷商品結構:主要以食品(有一部分生鮮食品)、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內(nèi)用品為主,重點的商品的廣度要寬(指商品的種類要多)。

       ?、赡繕祟櫩停阂灾行×闶凵獭⒉惋嫎I(yè)、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式,從而實現(xiàn)廉價銷售。

        4、綜合性超市;

        提示:綜合性超市是以銷售大眾化實用品為主,滿足顧客一次性購足需求的零售業(yè)態(tài),其特點是:

       ?、胚x址在住宅區(qū):城鄉(xiāng)結合部或商業(yè)密集區(qū)。

       ?、茽I業(yè)面積:在2500平方米以上。

        ⑶商品結構:生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度(指同一商品的規(guī)格、等級、品種的多少)。

        ⑷目標顧客:滿足消費者中比率最大的中低收入階層的消費需求。

        ⑸設施裝飾較倉儲商店好:綜合性超市市場比倉儲商場更能提供一種良好舒適的購物環(huán)境,及多品種商品選擇機會的業(yè)態(tài)。

        總結:每一種零售業(yè)態(tài)都有自己的特點,有其長處,也有其對環(huán)境的特殊要求,而且各種業(yè)態(tài)之間既有一定的競爭關系,又能互相彌補對方的不足,合理布局就能 起到優(yōu)勢互補和繁榮市場的作用。只有切實了解各種零售業(yè)態(tài)的優(yōu)缺點,廣泛地調(diào)研,認真分析各類消費者的消費心態(tài)和需求,合理布局,才能充分發(fā)揮各種業(yè)態(tài)的 長處,以最小的投資取得最大的效益。

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