烤蝦球最新的創(chuàng)業(yè)故事
烤蝦球最新的創(chuàng)業(yè)故事
小攤販烤蝦球一天烤出3萬元?最新的創(chuàng)業(yè)故事由學(xué)習(xí)啦小編為你帶來。
3萬元，對于普通人來說，也許要掙上五六個(gè)月，甚至花一年的時(shí)間才會有。但在武漢，這個(gè)叫駱青峰的人，一天就能有3萬元收入。是什么讓這個(gè)曾是街頭小攤販的人創(chuàng)造了奇跡呢?
烤蝦球的開始
駱青峰：“我們原來有個(gè)烤箱擺在這個(gè)電線桿旁邊的，當(dāng)時(shí)熏得很黑，黑油油的，那個(gè)燒烤，我們那個(gè)烤蝦的香味吧，在上面起碼保留了半年之多吧。”
1998 年之前，駱青峰在這里開了一個(gè)小店賣燒烤，1998年的一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn)讓他做起了烤蝦。一天他的一個(gè)開餐館的親戚，將沒用完的蝦球送給了駱青峰，這也就是武漢人所說的蝦球。為了不浪費(fèi)，駱青峰就將蝦球簡單處理后，自己吃了起來。但這個(gè)舉動卻被當(dāng)時(shí)店里的一個(gè)客人看到了。
當(dāng)時(shí)的顧客：“我覺得很稀奇，就要了一串，嘗了一下。”
駱青峰：“他就嘗了嘗，也沒有說好吃不好吃。”
當(dāng)時(shí)的顧客：“我一吃味道還不錯(cuò)，第二天我就跟我的朋友們一介紹，他們非要我?guī)麄兊剿麄兊耆L一下。”
在這個(gè)顧客帶領(lǐng)下，第二天駱青峰的店里來了一大批人，就專門點(diǎn)這個(gè)蝦球吃。沒有任何準(zhǔn)備的駱青峰一陣手忙腳亂后，終于弄出了一盤烤蝦球。當(dāng)時(shí)在武漢，蝦球的傳統(tǒng)吃法只有炒著吃，或是蒸著吃，如果用來烤著吃，在他這里還是第一次。從這件事中，駱青峰得到了很大的啟發(fā)。
駱青峰：“我就發(fā)現(xiàn)做這個(gè)蝦球，還是比較有市場的，這樣的做法全國都沒有，我就想能不能把這個(gè)烤蝦球啊，把它做成我們店里的拳頭產(chǎn)品。”
燒烤是武漢市民夜宵時(shí)最常吃的食物，把蝦用來烤著吃，在燒烤中還比較稀奇，很多人都想嘗個(gè)新鮮。駱青峰覺得掙大錢的機(jī)會終于來了。他索性就在小巷子里豎起了一個(gè)燈箱，打出了“正宗烤蝦球”的招牌，價(jià)格是一元5毛錢一串，一個(gè)星期后，他的蝦球銷售達(dá)到了每天一千多串。
駱青峰：“兩間房，就像這么大小的，一間是五六個(gè)平米吧，一點(diǎn)點(diǎn)小，再加上外面加個(gè)十來個(gè)桌子，賣到一千七八百塊錢一天。”
那時(shí)，駱青峰統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)數(shù)目已經(jīng)占了整個(gè)小店每天營業(yè)額的一半以上。他決定要在烤蝦球上好好下功夫。2000年夏天，已積攢了近百萬本錢的駱青峰就吞下了周圍四個(gè)小店，蝦球的銷售量也迅速從每天一千多串變成了3千多串。每天晚上，這里被擠得水泄不通，在武漢市民中掀起了一股吃烤蝦球的熱潮。
看到了商機(jī)
居民甲：“滿院的人都跑來了，的士司機(jī)都曉得洪珞村里頭有個(gè)烤蝦球的。”
駱青峰：“就像下雨的時(shí)候，就剩屋里面的桌子，外面人都打著傘在外面等，等著里面的人吃完了出去，然后他還不等你把桌子打掃干凈，地也不準(zhǔn)你拖，馬上就搶，幾個(gè)小時(shí)，你屋里不能打掃，等做生意做完了以后，你進(jìn)來打掃屋子，那地上的垃圾都有這么厚。”
每天午夜，這條小巷子就成了駱青峰的專用露天餐館。樓上居民進(jìn)入夢鄉(xiāng)時(shí)，這里卻忙得熱火朝天。這場面背后卻隱藏著一種危機(jī)，附近的居民開始有意見了。
居民甲：“都是外面來的人，吃到深更半夜的，別人白天還要上班的。”
居民乙：“人多，噪音大，吃了之后的簽子到處亂扔。”
這種情況很快被反映到了當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生部門。
武漢洪山區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督四科主任胡鳴：“桌子擺到馬路上來了，雖然是在小區(qū)里面，在巷子里面，擺到巷子里就擺到馬路上來了，這個(gè)按照食品衛(wèi)生法是不行的。”
駱青峰：“衛(wèi)生部門啊，環(huán)保部門呀，城管部門啊，全部都來找我，因?yàn)榫用裢对V比較厲害，隔三差五就投訴一次。”
這些都是小問題，都能夠通過一定的方式解決下來。創(chuàng)業(yè)，重要的是要有恒心和毅力，認(rèn)準(zhǔn)了不成功絕不罷休。這樣，你也能一天烤出3萬元。
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