小旅館的經(jīng)營(yíng)管理
小旅館的經(jīng)營(yíng)管理
在位于城市內(nèi)的旅館應(yīng)能便于旅客了解城市精華、地區(qū)的特色以及利用城市的公共設(shè)施。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)小旅館的經(jīng)營(yíng)管理，希望能幫到你。
小旅館的經(jīng)營(yíng)管理
一. 價(jià)格要好，在當(dāng)?shù)匾m中
二.服務(wù)好 干凈/安靜/溫馨/細(xì)節(jié)周全
三.多元化經(jīng)營(yíng)，適合不同的口味，如鐘點(diǎn)房,半天房，后夜房等房.
四。找準(zhǔn)當(dāng)?shù)氐娜藛T類型及周邊的社會(huì)人群流動(dòng)情況，做準(zhǔn)確的定位。
小旅館的經(jīng)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì)
國(guó)際上旅館建設(shè)的趨勢(shì)是向高層、大規(guī)模、高標(biāo)準(zhǔn)、綜合體(即商店、旅館、辦公室、公寓等綜合設(shè)置)發(fā)展，竭力增加盈利大的公共活動(dòng)部分。在設(shè)施方面，大力運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，創(chuàng)造理想的室內(nèi)外環(huán)境，以提高經(jīng)營(yíng)管理水平。例如:用空氣調(diào)節(jié)設(shè)備、嚴(yán)密的圍蔽構(gòu)造、防止或減輕噪聲干擾的設(shè)備(包括吸聲、隔聲、消聲裝置)以保持室內(nèi)安靜，空氣清新，溫度適宜;用機(jī)群程序控制系統(tǒng)電梯快速接送旅客;以多功能高效率的電話和電傳打字機(jī)保持與國(guó)內(nèi)外各地密切聯(lián)系;在總服務(wù)臺(tái)配備小型保險(xiǎn)柜為旅客保存貴重物件;用電子技術(shù)管理客房(包括預(yù)訂、接待、結(jié)帳等業(yè)務(wù))，以提高工作效率和客房利用率;以遙測(cè)監(jiān)察器防盜，保證旅客安全;設(shè)置火災(zāi)感應(yīng)器，在失火時(shí)能及時(shí)報(bào)警，自動(dòng)滅火。
小旅館的經(jīng)營(yíng)類型
簡(jiǎn)介
旅館類型可分為家庭旅館、假日旅館、會(huì)議旅館、汽車旅館和招待所等。
家庭類
家庭旅館是以原有的住宅為基礎(chǔ)進(jìn)行改造。為了提升家庭旅館的規(guī)模、檔次，家庭旅館采取"公司+農(nóng)戶"的經(jīng)營(yíng)方式，由社區(qū)工會(huì)牽頭注冊(cè)成立了公司，按照現(xiàn)代企業(yè)制度制定了章程和家庭旅館星級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，又在星級(jí)家庭旅館的基礎(chǔ)上制定了文明誠(chéng)信家庭旅館的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)家庭旅館從衛(wèi)生、安全、價(jià)格及服務(wù)等方面進(jìn)行規(guī)范，實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)。如印象海酒店管理公司旗下的三亞椰晶珠家庭旅館、三亞夏日風(fēng)情精品公寓、鼓浪嶼時(shí)間?？蜅５龋趦?nèi)部硬件建設(shè)方面，要求做好基礎(chǔ)設(shè)施配套和精裝修，整治環(huán)境衛(wèi)生、硬化、綠化和亮化，基本做到四季常青，三季有花，營(yíng)造了良好的旅游環(huán)境。
家庭旅館主要為度節(jié)假日或周末的旅客服務(wù)，大多建在海濱、風(fēng)景區(qū)。這類旅館設(shè)備較簡(jiǎn)單，服務(wù)項(xiàng)目較少，有較強(qiáng)的季節(jié)性。
會(huì)議類
專門作為開(kāi)會(huì)之用，設(shè)有大、小會(huì)議室，有的還備有國(guó)際會(huì)議所需的同聲傳譯和聲像設(shè)施。會(huì)議旅館應(yīng)有滿足會(huì)議需要的設(shè)施，如展覽、新聞報(bào)道、錄音錄像、復(fù)制等設(shè)施。
汽車類
多建在公路干線附近，供自己駕駛汽車的旅客住宿之用，主要設(shè)施為客房和餐廳?？头慷紟в型７牌嚨牡胤?，位置大都緊靠客房，房?jī)?nèi)客人可以見(jiàn)到自己的汽車。餐廳對(duì)住客提供膳食，也對(duì)不住宿的客人服務(wù)。這類旅館在公路交通發(fā)達(dá)的國(guó)家較多.
招待所
一般為非營(yíng)利性質(zhì)，不對(duì)外開(kāi)放，多為某一機(jī)構(gòu)作接待用。國(guó)家征稅較一般旅館少，收費(fèi)較廉，標(biāo)準(zhǔn)一般。
"創(chuàng)意"類
¤長(zhǎng)頸鹿莊園
陽(yáng)光明媚的早晨，當(dāng)你睡眼惺忪坐在餐桌邊正享用著美味的羊角面包和鮮橙汁時(shí)，一只長(zhǎng)頸鹿的脖子突然穿過(guò)窗戶湊到你面前，非要和你分享橙汁，這會(huì)讓人大驚失色，但這并不是童話，在肯尼亞的一家"長(zhǎng)頸鹿旅館"，這一幕完全可能發(fā)生。
在肯尼亞的乞力馬扎羅山腳下，有一家名為"長(zhǎng)頸鹿莊園"的旅館，在莊園57公頃的領(lǐng)地上，共生活著8只羅斯切爾德長(zhǎng)頸鹿。這些大家伙個(gè)個(gè)身高5米開(kāi)外，體重達(dá)兩噸，這種長(zhǎng)頸鹿是珍稀動(dòng)物，曾一度瀕臨滅絕。
"長(zhǎng)頸鹿莊園"的創(chuàng)立旨在收容這些瀕危的長(zhǎng)頸鹿，通過(guò)讓游客來(lái)喂養(yǎng)，還可以使更多的人們意識(shí)到人與自然和睦相處以及保護(hù)野生動(dòng)物的重要性。
"長(zhǎng)頸鹿莊園"的客房并不多，卻能為游客提供吃住行全方位的服務(wù)。當(dāng)然，這里的價(jià)格也堪比五星級(jí)賓館。
¤監(jiān)獄旅館
在瑞士的魅力城市盧塞恩有一家"監(jiān)獄旅館"，這是一座由監(jiān)獄改建而成的旅館，監(jiān)獄始建于1860年，后兩次擴(kuò)建，1998年改建為旅館開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
"監(jiān)獄旅館"在許多地方都保持著原有格局，房間的門沿用牢門的式樣:厚厚的木門上面有個(gè)探視的小木窗，不過(guò)現(xiàn)已被封住。開(kāi)門進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)兩扇高高在上的小窗子裝有鐵柵欄，夜晚，月光自小窗透入，撒在地板上，清幽凄冷，還真有原汁原味監(jiān)獄的感覺(jué)!
這家旅館價(jià)格相當(dāng)便宜，只需50瑞士法郎(合人民幣325元)就可以在"監(jiān)獄"中住上一宿。去到瑞士，不妨去體驗(yàn)一下在異國(guó)他鄉(xiāng)"蹲監(jiān)獄"的滋味。
¤起重機(jī)旅館
荷蘭小城哈靈根附近有一家世界上獨(dú)一無(wú)二的"起重機(jī)旅館"，這家旅館位于瓦登海沿岸，乃是由一架海港起重機(jī)改建而成，起重機(jī)的高空駕駛室是該旅館唯一的"客房"。
進(jìn)入"客房"有點(diǎn)麻煩，需先從地面乘電梯到達(dá)半空的平臺(tái)，再轉(zhuǎn)乘另一部電梯，方可抵達(dá)房間。"客房"有一張雙人床、兩把椅子，還有開(kāi)放式廚房、配有淋浴的衛(wèi)生間，室內(nèi)的聲音、燈光和音響效果都可以通過(guò)觸屏來(lái)操作。
這家旅館最大的亮點(diǎn)就在于，你可以親手操縱控制器，將幾十噸重的起重機(jī)旋轉(zhuǎn)360度。可惜的是，起重機(jī)的駕駛室空間有限，因此，這個(gè)旅館最多只可同時(shí)容納兩名訪客，每晚319歐元，著實(shí)價(jià)格不菲，但據(jù)入住過(guò)的游客稱，"起重機(jī)旅館"絕對(duì)值得一試。
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