亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦>創(chuàng)業(yè)指南>開(kāi)店指南>選址>

      餐飲選址因素有哪些

      時(shí)間: 曉鏵971 分享

        店鋪的經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)選址,餐飲店也是一樣。所以餐飲店如何選址?相信許多餐館的經(jīng)營(yíng)者因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題也糾結(jié)了如果你也是開(kāi)餐飲店的哪將如何定位?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)餐飲選址因素有,希望能幫到你。

        餐飲選址因素有

        1、餐飲店的不同區(qū)域的商業(yè)條件不同:

        餐飲店選址,不同區(qū)域的消費(fèi)者對(duì)不同商品的購(gòu)買需求和購(gòu)買規(guī)律不相同,每個(gè)區(qū)域的客流規(guī)模、目的、速度、方向、時(shí)間、構(gòu)成等因素也不盡相同,連鎖店周圍的商業(yè)環(huán)境也不同。所以,選擇店址還要參考城市類型、城市規(guī)劃、消費(fèi)者特征等方面的商業(yè)條件。

        2、餐飲店的賣場(chǎng)面積及結(jié)構(gòu)實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn):

        連鎖企業(yè)各分店賣場(chǎng)面積及結(jié)構(gòu)應(yīng)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。這樣,一方面能樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)形象,另一方面能實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化。而且商品的平面布置、立體陳列、設(shè)備安裝等店鋪設(shè)計(jì)項(xiàng)目若套用固定模式,還可降低設(shè)計(jì)費(fèi)用。

        3、考慮餐飲店輻射區(qū)域:

        發(fā)展餐飲店,目的是將經(jīng)營(yíng)活動(dòng)覆蓋到更廣闊的地理范圍,占據(jù)廣大市場(chǎng),形成一個(gè)商網(wǎng)。但是,連鎖經(jīng)營(yíng)能夠輻射到的區(qū)域范圍總是一定的。這就要求經(jīng)營(yíng)者在選址時(shí)考慮連鎖店的輻射區(qū)域。影響經(jīng)營(yíng)輻射區(qū)域的因素主要有:企業(yè)經(jīng)營(yíng)商品種類,店鋪規(guī)模,交通條件,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,企業(yè)促手段,企業(yè)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)等。

        餐飲選址的注意因素

        1、餐飲選址的影響因素主要有商圈、競(jìng)爭(zhēng)者、交通、建筑要求、面積和房租等。

        2、最重要的是商圈,因?yàn)樯倘筒蛷d的定位及客流關(guān)系最為密切。你剛剛說(shuō)是在商業(yè)廣場(chǎng),應(yīng)該屬于商業(yè)繁華地段,客流量較大,但你考察的這個(gè)通道鋪位里面的客流量應(yīng)該比較少吧;而且如果你要在通道里開(kāi)店,可能對(duì)你店鋪的檔次有影響,進(jìn)而影響你的裝修風(fēng)格和價(jià)格地位。這些情況你需要了解清楚!

        3、其次是競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。如果你是加盟比較大名氣的品牌,最好別再通道里,影響檔次;如果你自創(chuàng)品牌或品牌名氣小的話,就要盡量避免有過(guò)多的競(jìng)爭(zhēng)者在附近,特別是像海底撈這種大品牌餐飲單位存在,“在海底撈邊上開(kāi)餐廳就是找死”這句話雖然極端,但確實(shí)有事實(shí)依據(jù)的。競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系也存在強(qiáng)弱之分的,比如面館與面館之前競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系強(qiáng),面館與西餐之間競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系弱,這些都需要具體分析。

        4、關(guān)于建筑要求最重要的就是樓層,一般而言如果商廈上沒(méi)有專門做餐飲的樓層的話,一樓最好,其次二樓和負(fù)一層的小吃城,從三樓開(kāi)始遞減;

        5、關(guān)于交通、面積和房租這些因素就不說(shuō)了,大家都明白??偟囊痪湓挘脒x址選得好,實(shí)地考察少不了,最好要有實(shí)地考察數(shù)據(jù)進(jìn)行定性定量分析,這樣才能做出更有利的決策。

        餐飲的主要分類

        不同種類的餐廳具有不同的功能。

        1、多功能餐廳。餐廳中面積最大,設(shè)備設(shè)施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會(huì)的場(chǎng)所,又可用作大型國(guó)際會(huì)議、大型展銷會(huì)、節(jié)日活動(dòng)的場(chǎng)所。

        2、宴會(huì)廳。供中餐宴會(huì)、西餐宴會(huì)用廳。

        3、風(fēng)味餐廳。為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。

        4、風(fēng)味小吃餐廳。提供各地糕點(diǎn)、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。

        5、零點(diǎn)餐廳。為散客提供適合個(gè)人口味隨意性點(diǎn)菜或小吃的餐廳。

        6、日本料理。

        7、茶餐廳。以喝茶聊天為主,為顧客提供甜點(diǎn)、小吃、簡(jiǎn)餐、茶水的餐廳。

        8、歌舞餐廳。既供應(yīng)中西餐、酒水、小食品,又提供音樂(lè)欣賞、伴唱、跳舞活動(dòng)的場(chǎng)所。

        9、西餐廳。以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。

        10、扒房。為高消費(fèi)水準(zhǔn)的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。

        11、自助餐廳。食品分類放置,客人憑券入廳后可自由選食;也有客人入廳后自由選食,然后按價(jià)付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。

        
      看了“餐飲選址因素有”的人還看了:

      1.餐廳選址考慮因素

      2.餐飲選址要考慮的因素

      3.餐廳的選址考慮因素

      4.餐廳的選址細(xì)節(jié)有哪些

      5.餐館選址應(yīng)考慮的因素

      餐飲選址因素有哪些

      店鋪的經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)選址,餐飲店也是一樣。所以餐飲店如何選址?相信許多餐館的經(jīng)營(yíng)者因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題也糾結(jié)了如果你也是開(kāi)餐飲店的哪將如何定位?下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)餐飲選址因素有,希望能幫到你。 餐飲選址因素有 1、餐飲店的不同區(qū)
      推薦度:
      點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      • 餐飲選址要考慮的因素
        餐飲選址要考慮的因素

        餐飲業(yè)的行業(yè)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大使其成為中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度最高發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)餐飲選址要考

      • 餐飲選址的策略
        餐飲選址的策略

        餐飲業(yè)的行業(yè)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大使其成為中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度最高發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)餐飲選址要考

      • 餐飲選址的特點(diǎn)
        餐飲選址的特點(diǎn)

        餐飲業(yè)的行業(yè)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大使其成為中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度最高發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)餐飲選址要考

      • 餐飲選址要求因素有哪些
        餐飲選址要求因素有哪些

        餐飲業(yè)是我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè),是國(guó)內(nèi)發(fā)展速度最快的產(chǎn)業(yè),為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康快速發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。下面學(xué)習(xí)啦小編就為大家解開(kāi)餐

      2587353