酒店業(yè)市場(chǎng)分析調(diào)查報(bào)告
酒店業(yè)市場(chǎng)分析調(diào)查報(bào)告
市場(chǎng)調(diào)查是現(xiàn)代企業(yè)了解市場(chǎng)行情,制定營(yíng)銷策略的一種重要方法。那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的酒店業(yè)市場(chǎng)分析調(diào)查報(bào)告的內(nèi)容,僅供參考。
酒店業(yè)市場(chǎng)分析調(diào)查報(bào)告一
經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)式酒店,其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)比星級(jí)酒店便宜,其服務(wù)模式為“b&b”(住宿+早餐),這種酒店形式最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)50年代的美國(guó),如今在歐美國(guó)家已是相當(dāng)成熟的酒店形式,也正在成為受我國(guó)消費(fèi)者青睞、投資者追捧以及飯店業(yè)調(diào)整的熱點(diǎn)。而且國(guó)際飯店集團(tuán)也有“大軍壓境”之勢(shì),所以我國(guó)飯店業(yè)應(yīng)及時(shí)把握經(jīng)濟(jì)型飯店成長(zhǎng)的市場(chǎng)機(jī)遇、行業(yè)機(jī)遇和資本機(jī)遇,運(yùn)用合適的市場(chǎng)營(yíng)銷方案,通過(guò)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和區(qū)位布局,建立具有比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品體系,控制關(guān)鍵環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖在規(guī)模、品質(zhì)和品牌等方面的健康成長(zhǎng)。
關(guān)鍵詞: 國(guó)內(nèi)品牌 經(jīng)濟(jì)型酒店 市場(chǎng)營(yíng)銷模式。
1 我國(guó)境內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀概述。
隨著旅游與旅行市場(chǎng)的快速恢復(fù)和商務(wù)旅游、會(huì)展旅游等新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)的出現(xiàn),中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了相對(duì)繁榮的局面,目前,自主決策的國(guó)內(nèi)旅游者已經(jīng)成為我國(guó)旅游市場(chǎng)的主體,與國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)相匹配的“經(jīng)濟(jì)型飯店”開(kāi)始受到業(yè)內(nèi)人士和理論界的廣泛關(guān)注。
經(jīng)濟(jì)型酒店其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)較星級(jí)酒店低廉,其服務(wù)模式為“b&b”(住宿+早餐)。經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店始于美國(guó),這類型的酒店也叫有限服務(wù)型酒店,其規(guī)模和硬件設(shè)施要高于汽車旅館(Motel),屬中檔水平。經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模不大,房?jī)r(jià)不高但卻舒適、干凈、實(shí)惠、便利。如今在歐美國(guó)家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。其便利性,經(jīng)濟(jì)性、簡(jiǎn)單化的服務(wù)風(fēng)格帶有明顯的美國(guó)式生活的烙印。其知名品牌有:圣達(dá)特集團(tuán)(Cendant)的天天(Days Inn)、豪生(HowardJohnson)、華美達(dá)(Ramada),法國(guó)雅高集團(tuán)首家“宜必思”,巴斯集團(tuán)(Bass)的假日(Holiday Inn)等等。
2 經(jīng)濟(jì)型酒店成長(zhǎng)模式分析。
我國(guó)現(xiàn)有的“經(jīng)濟(jì)型酒店”大致可分為五類:一是新發(fā)展起來(lái)的專業(yè)化經(jīng)濟(jì)型酒店,如目前最具市場(chǎng)影響力的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌“如家快捷”、“錦江之星”和“中江之旅”等。二是低星級(jí)飯店,這類飯店與第一類飯店在檔次上并無(wú)太大差別,只是前一類飯店的裝修和設(shè)施配備的自由度更大,而后一類則主要執(zhí)行的是星級(jí)標(biāo)準(zhǔn);三是大量未經(jīng)改造的社會(huì)飯店;四是旅游景區(qū)、景點(diǎn)的鄉(xiāng)土氣息濃厚但具有一定規(guī)模檔次的農(nóng)家飯店;五是興起于我國(guó)南方的青年旅館。由此可見(jiàn),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型飯店目前仍處于一種良莠不齊的粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。
3 我國(guó)民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析。
在經(jīng)濟(jì)型酒店的成長(zhǎng)模式的基礎(chǔ)上,結(jié)合我國(guó)的實(shí)際國(guó)情,運(yùn)用SWTO分析法來(lái)分析一下我國(guó)民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境。
3.1 外部環(huán)境分析。
近年來(lái),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展,國(guó)內(nèi)城鄉(xiāng)居民收入增加,民眾的休閑度假意識(shí)已逐步形成并日益增強(qiáng),國(guó)內(nèi)旅游需求日盛,民營(yíng)企業(yè)尤其是中小型企業(yè)的商務(wù)往來(lái)頻繁,旅游者中自助旅游者的比例也不斷上升,因而對(duì)經(jīng)濟(jì)型飯店的需求也在不斷增加。中國(guó)的大眾旅游發(fā)展需要物有所值的住宿設(shè)施,同時(shí)日益繁重的商務(wù)旅游產(chǎn)生對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求,中國(guó)入境旅游市場(chǎng)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求,國(guó)內(nèi)旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求等等。2005年,國(guó)內(nèi)旅游人次達(dá)到12.12億,產(chǎn)生的住宿市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到3億/人天,目前三星級(jí)以下的酒店,包括社會(huì)旅館和個(gè)體旅館的數(shù)量約為8萬(wàn)家左右,客房數(shù)量為400萬(wàn)間左右,其中70%以上都是一些設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,管理及服務(wù)部規(guī)范,沒(méi)有衛(wèi)生和質(zhì)量保證的社會(huì)旅館和個(gè)體旅館。另外,25%是分散經(jīng)營(yíng),難以形成品牌有適合規(guī)模效應(yīng)的低星級(jí)酒店。而真正符合“舒適、衛(wèi)生、方便、安全”的現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)型酒店非常少,客房總數(shù)不足5萬(wàn)間。
商務(wù)旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店所產(chǎn)生的驅(qū)動(dòng),中國(guó)目前的商務(wù)旅游年支出在103億美元左右,商務(wù)游客人數(shù)超過(guò)1億,商務(wù)旅游醞釀著巨大的住宿市場(chǎng)。越來(lái)越多的民營(yíng)私企,中小企業(yè),以及改制后的國(guó)企,因?yàn)閳?bào)銷制度的改革,所以一些政府機(jī)構(gòu)他們?cè)谶M(jìn)行商務(wù)和公務(wù)活動(dòng)的時(shí)候所需要的住宿層次明顯低端化,原先可能在報(bào)銷制度改革之前,他們可以住四五星級(jí)的賓館,但是在改革之后,往往傾向于選擇一些比較低價(jià)的又能夠保證舒適性的住宿居所。所以,商務(wù)旅游的發(fā)展對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店也具有非常強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)。
3.2 內(nèi)部環(huán)境分析。
3.2.1 民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)。
(1)網(wǎng)點(diǎn)眾多。在公務(wù)商務(wù)和旅游目的地,一般都存在著一定數(shù)量的經(jīng)濟(jì)型酒店,酒店數(shù)量上具備相對(duì)的優(yōu)勢(shì),如“錦江之星”,是“錦江集團(tuán)”的經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌“,錦江集團(tuán)”在中國(guó)廣大消費(fèi)者心目中有很高的地位和良好的口碑,這樣其在推廣自己的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌時(shí)便可以利用原有的在國(guó)內(nèi)的網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷。
(2)有的有一定客源背景。和高星級(jí)酒店、普通社會(huì)旅館一樣,經(jīng)濟(jì)型酒店也存在數(shù)量巨大的客源,如“錦江之星”“, 如家快捷”在國(guó)內(nèi)都已經(jīng)形成了自己的客源市場(chǎng)。
(3)運(yùn)營(yíng)成本相對(duì)較低。相對(duì)高星級(jí)酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營(yíng)成本較低。一些經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營(yíng)費(fèi)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高星級(jí)酒店的水平,而且民族品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店本來(lái)就是國(guó)內(nèi)企業(yè),具有“天時(shí),地利,人和”的優(yōu)勢(shì),這樣經(jīng)營(yíng)起來(lái)就會(huì)更加的順利,成本也會(huì)相對(duì)較低。
(4)與中國(guó)國(guó)情相適應(yīng)。民族品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)土生土長(zhǎng),對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)特性和生活習(xí)慣最為了解,這樣其所提供的服務(wù)可能更能適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者。
3.2.2 民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)的劣勢(shì)。
(1)服務(wù)較不規(guī)范。自營(yíng)或承包是大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)方式,沒(méi)有專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)和服務(wù)準(zhǔn)則,經(jīng)營(yíng)理念也跟不上。
(2)舒適度較低,配套設(shè)施不完備。這是絕大部分經(jīng)濟(jì)型酒店的缺點(diǎn)之一,沒(méi)有真正理解“經(jīng)濟(jì)”的涵義。
(3)酒店負(fù)擔(dān)較重。特別是經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng)的國(guó)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店(據(jù)調(diào)查,北京的國(guó)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店占經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的70%,平均已營(yíng)業(yè)10.1年),在人員等問(wèn)題上負(fù)擔(dān)較重。
4 民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷模式分析。
經(jīng)濟(jì)型酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷中應(yīng)采努力改善不利于經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的劣勢(shì)條件,回避潛在的威脅,充分利用各種機(jī)會(huì),謀求新的發(fā)展。因此,可以從以下兩個(gè)方面考慮:
4.1 經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略。
建立合理精確的市場(chǎng)定位。經(jīng)濟(jì)型飯店的市場(chǎng)定位應(yīng)面向普通的觀光旅游者和商務(wù)旅行者,即所謂“中產(chǎn)階級(jí)”。他們的特征是年齡在28~45歲之間,具有一定的消費(fèi)能力,受教育程度較高,對(duì)生活質(zhì)量有一定要求。其次,中小企業(yè)商務(wù)人士也是一個(gè)重要的市場(chǎng),他們活躍的商業(yè)活動(dòng)形成了以國(guó)內(nèi)消費(fèi)為主、出國(guó)消費(fèi)為輔的商務(wù)客源群。這兩類核心消費(fèi)群體接近總?cè)丝诘?0%,他們常常對(duì)價(jià)格較敏感,同時(shí)又對(duì)公共衛(wèi)生間和公共浴室的認(rèn)同程度相對(duì)較低,目標(biāo)市場(chǎng)的這些需求特征將直接決定經(jīng)濟(jì)型酒店的功能定位與產(chǎn)品設(shè)計(jì)。
4.2 經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。
4.2.1 發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷。
連鎖化經(jīng)營(yíng)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)發(fā)展的普遍成長(zhǎng)模式,首先酒店管理公司要加快發(fā)展速度,中國(guó)酒店總體數(shù)量已經(jīng)達(dá)到較高值,但總體質(zhì)量水平不高,這給中國(guó)酒店管理公司的擴(kuò)展帶來(lái)歷史性的新契機(jī)。其次經(jīng)濟(jì)型酒店也會(huì)考慮加入酒店連鎖經(jīng)營(yíng),讓專業(yè)的高水平的酒店管理公司提供系統(tǒng)的酒店管理技術(shù),利用酒店管理公司的品牌、客源網(wǎng)絡(luò)提高經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)水平。“連鎖”和“品牌”是經(jīng)濟(jì)型酒店成功的兩個(gè)要件,前者可以使酒店企業(yè)做大規(guī)模,通過(guò)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一訂房降低成本,提升出租率;后者可以提高酒店企業(yè)知名度,增加客源,提高競(jìng)爭(zhēng)力。
4.2.2 提供規(guī)范化服務(wù)。
我國(guó)的酒店管理普遍處于初級(jí)階段,對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),其服務(wù)模式“從情緒化到規(guī)范化”的提升過(guò)程還沒(méi)有完全完成,大部分經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)管理不規(guī)范,缺乏科學(xué)性、制度性和標(biāo)準(zhǔn)性,員工中存在較強(qiáng)的自由情緒化服務(wù)傾向,服務(wù)的非規(guī)范性無(wú)可厚非會(huì)影響酒店整體服務(wù)質(zhì)量的水準(zhǔn)和穩(wěn)定性,酒店的品牌和聲譽(yù)也會(huì)受到較大影響,而企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量將決定連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)到底能走多遠(yuǎn)。服務(wù)規(guī)范化是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的必經(jīng)階段,完善的管理體系和強(qiáng)有力的后備人力資源的支持,以及嚴(yán)格統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)是服務(wù)規(guī)范化的必備條件。
4.2.3 注重情感營(yíng)銷。
首先我國(guó)民族品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店是中國(guó)本土的酒店,這樣,在營(yíng)銷過(guò)程中可以把情感融入其中,激發(fā)消費(fèi)者的民族情感,使消費(fèi)者在情感上更傾向于民族品牌,為之創(chuàng)造一個(gè)“中國(guó)人自己的酒店更適合中國(guó)人,更了解中國(guó)人”的思考模式和潛意識(shí)的印象,從情感上影響消費(fèi)者的決策過(guò)程;其次,要在平時(shí)的服務(wù)中真正的為顧客著想,體現(xiàn)出對(duì)顧客的關(guān)懷和尊重,使顧客來(lái)到這里,喜歡這里,并留戀這里,為顧客真正的提供一個(gè)“家外之家”。
4.2.4 利用網(wǎng)絡(luò)資源。
基于客戶完善的信息建立酒店企業(yè)支持系統(tǒng)是連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店必須做到的,把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)整合到服務(wù)和銷售業(yè)務(wù)中,完善信息支持系統(tǒng),將從管理、銷售和服務(wù)等多個(gè)角度大大降低酒店運(yùn)營(yíng)成本。
互聯(lián)網(wǎng)同時(shí)給酒店增加了一個(gè)富有競(jìng)爭(zhēng)力的營(yíng)銷手段。酒店的網(wǎng)站是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口,實(shí)際就是利用傳統(tǒng)名片,但同時(shí)又比傳統(tǒng)的雜志、電視、報(bào)紙其他的廣告形式更有成本效益的一種廣告方式,這種方式對(duì)于傳統(tǒng)的酒店集團(tuán)的網(wǎng)站,比如錦江、如家之類的集團(tuán)網(wǎng)站,讓他們可以在移動(dòng)網(wǎng)站上看到集團(tuán)酒店各個(gè)區(qū)域不同酒店的情況,了解每個(gè)單體酒店的客房和價(jià)格信息,進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂,這樣就為集團(tuán)提供了一站式服務(wù),集團(tuán)各酒店可以在網(wǎng)上達(dá)到資源共享。但是互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)在對(duì)單體酒店的幫助是更大的,因?yàn)樵跊](méi)有互聯(lián)網(wǎng)之前,連鎖酒店分布在全國(guó)各地有銷售網(wǎng)絡(luò),有訂房系統(tǒng),但單體酒店沒(méi)有,所以集團(tuán)酒店在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢(shì),單體酒店缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,但是有了互聯(lián)網(wǎng)之后,單體酒店可以通過(guò)跟各個(gè)訂房網(wǎng)的合作實(shí)現(xiàn)資源共享和利益共享,同時(shí)單體酒店在面對(duì)市場(chǎng)變化的時(shí)候顯得更加靈活,能根據(jù)市場(chǎng)的變化更快地調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。
民族品牌經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該在市場(chǎng)定位準(zhǔn)確和成本優(yōu)化的基礎(chǔ)上,在自身發(fā)展的基礎(chǔ)上,向顧客提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和情感因素去影響顧客的消費(fèi)決策,建立自己的品牌體系,從而形成酒店自身的特色,使顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度增加。
酒店業(yè)市場(chǎng)分析調(diào)查報(bào)告二
針對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的SWOT分析,在我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展大背景下,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)同在,但也面臨著一些無(wú)法回避的挑戰(zhàn)。應(yīng)借鑒國(guó)際社會(huì)成功模式,充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),大力開(kāi)拓市場(chǎng),努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額,積極打造企業(yè)品牌,以自身優(yōu)勢(shì)的有效發(fā)揮迎接來(lái)自于市場(chǎng)、技術(shù)等方面的挑戰(zhàn),將順應(yīng)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)發(fā)展的需要作為旅游飯店業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn),加快與高星級(jí)酒店水平接軌步伐,提高經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的競(jìng)爭(zhēng)力。
[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟(jì)酒店;市場(chǎng)營(yíng)銷;SWOT分析
中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店—————個(gè)改變中國(guó)大眾旅游生活質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)。查爾斯·福特曾說(shuō)“:旅館(Hotel)和餐館會(huì)改善一個(gè)國(guó)家中人們的生活。”經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)然也包括在其中。
一、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)分析
在我國(guó)各個(gè)地區(qū),品牌競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)模拓展的局面已經(jīng)展開(kāi),“如家”、“錦江之星”、“莫泰連鎖酒店”、“7天連鎖酒店”“、格林豪泰”等品牌已逐漸割據(jù)市場(chǎng)。目前,“7天連鎖”似乎是走在整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的前列。因此,它的營(yíng)銷前景很可能在不久的將來(lái)就會(huì)被突破。
1.經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)優(yōu)質(zhì),價(jià)格適中
在具備一定的服務(wù)水平、價(jià)格水平,符合一般公務(wù)、商務(wù)旅客的要求的條件下,經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格水平具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.網(wǎng)點(diǎn)眾多,管理成本相對(duì)較低
在旅游、公務(wù)、商務(wù)目的地,一般都存在著一定數(shù)量的經(jīng)濟(jì)型酒店,酒店布局上具備相對(duì)的優(yōu)勢(shì)。相對(duì)于高星級(jí)酒店,經(jīng)濟(jì)型酒店的管理成本較低。一些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理費(fèi)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高星級(jí)酒店的水平。
3.有一定客源背景
和高星級(jí)酒店、普通社會(huì)旅館一樣,經(jīng)濟(jì)型酒店也存在數(shù)量巨大的客源。由于經(jīng)濟(jì)型酒店定位于大眾消費(fèi),因而經(jīng)濟(jì)型酒店將自己的目標(biāo)市場(chǎng)定位在普通商務(wù)人士、工薪階層、大眾旅行者和學(xué)生群體上,而高星級(jí)酒店往往以高端商務(wù)人士、高收入階層和公費(fèi)游客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。
二、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的劣勢(shì)分析
1.盲目模仿,缺乏個(gè)性
經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)剛剛起步,尤其是一些國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店投資者,在建設(shè)初期沒(méi)有明確的目標(biāo)市場(chǎng),不是根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)分析來(lái)組織策劃經(jīng)營(yíng),而是片面模仿別的高星級(jí)酒店,因此造成市場(chǎng)定位混亂,在客源的選擇上非常盲目,沒(méi)有重點(diǎn)。另一方面,一些從中低檔國(guó)有飯店改造而成的經(jīng)濟(jì)型酒店,在建造初期都是按照普通星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的,其業(yè)務(wù)部門和職能部門都較齊全。
2.單體經(jīng)營(yíng),規(guī)模優(yōu)勢(shì)不明顯
國(guó)內(nèi)的很多經(jīng)濟(jì)型酒店都是單打獨(dú)斗,沒(méi)有形成規(guī)模。經(jīng)濟(jì)型酒店之所以“經(jīng)濟(jì)”就是因?yàn)槠漭^低的成本,連鎖經(jīng)營(yíng)或集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)能夠統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一提供技術(shù)支持、統(tǒng)一市場(chǎng)營(yíng)銷等,從而降低了成本和增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3.缺乏品牌建設(shè),市場(chǎng)營(yíng)銷手段不全
國(guó)內(nèi)的很多經(jīng)濟(jì)型酒店為中小型企業(yè),所有者和投資者沒(méi)有雄厚的資金來(lái)進(jìn)行品牌建設(shè)。而從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,酒店品牌在擴(kuò)展過(guò)程中都伴隨著強(qiáng)大的營(yíng)銷和預(yù)訂系統(tǒng)的發(fā)展,都伴隨著企業(yè)文化的滲透和市場(chǎng)份額的擴(kuò)大。我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)者往往只注重內(nèi)部管理,缺乏在市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌打造、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等方面的意識(shí)和手段。
三、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的機(jī)遇分析
1.國(guó)際模式可以借鑒
經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)起步較晚,我們?cè)诒3趾桶l(fā)揚(yáng)自己獨(dú)特魅力的同時(shí),也要注意按照國(guó)際行業(yè)市場(chǎng)的要求和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范自己,尤其是要多向外國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店學(xué)習(xí)。
酒店是國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè),先進(jìn)、適用的酒店模式應(yīng)用會(huì)傳播到世界的每個(gè)角落。從建筑外觀到先進(jìn)材料,從設(shè)施到使用物品,從電腦硬件到軟件,從經(jīng)營(yíng)模式到管理服務(wù)規(guī)范以及綠色環(huán)保等。
2.我國(guó)將成為世界最大的旅游國(guó)
目前,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn),成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè),到2020年,我國(guó)將成為世界最大的旅游國(guó)。
3.市場(chǎng)需求旺盛
我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛,幾個(gè)大城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出,市場(chǎng)條件比較成熟。
四、經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的挑戰(zhàn)
1.來(lái)自市場(chǎng)的挑戰(zhàn)
過(guò)去的成功經(jīng)驗(yàn)并不代表未來(lái)成功的保障。更何況,過(guò)去10年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店之所以取得輝煌的業(yè)績(jī),與其說(shuō)是市場(chǎng)營(yíng)銷的戰(zhàn)果,還不如說(shuō)是搭乘了中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展這班車。傳統(tǒng)的、原始的營(yíng)銷手法,如發(fā)單片、跑客戶、開(kāi)中介和簽合同繼續(xù)有效,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
2.來(lái)自組織的挑戰(zhàn)
房間數(shù)超過(guò)200間的經(jīng)濟(jì)型酒店在近年來(lái)大量出現(xiàn),經(jīng)濟(jì)型酒店那種門店沒(méi)有市場(chǎng)營(yíng)銷部門和人員的組織結(jié)構(gòu),已經(jīng)不足以應(yīng)對(duì)龐大的房量造成的長(zhǎng)期出租率無(wú)法有效突破的困境,相當(dāng)多的大房量由于管理不善、營(yíng)銷不利、促銷無(wú)方,而陷入困境。這是機(jī)遇,但同時(shí)也是挑戰(zhàn)。因?yàn)檫@些酒店普遍房量較大,經(jīng)濟(jì)型酒店那種老套的方法和曾經(jīng)令人自豪的扁平化以及無(wú)中層管理者和部門經(jīng)理的組織機(jī)構(gòu),已經(jīng)無(wú)法有效地組織起門店的營(yíng)銷。
3.來(lái)自新技術(shù)的挑戰(zhàn)
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷已經(jīng)成為市場(chǎng)營(yíng)銷重要的營(yíng)銷工具之一,但是沒(méi)有看到哪家經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)有網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷經(jīng)理,而要招聘此類人才也是非常困難。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店呼喚適合于中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷理論的出臺(tái)。
五、結(jié)論
總之,隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和政府職能的轉(zhuǎn)變,在我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展的大背景下,經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展充滿了巨大的機(jī)遇,當(dāng)然,也面臨著一些無(wú)法回避的挑戰(zhàn)。
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