臨澤紅棗市場(chǎng)營(yíng)銷分析報(bào)告
臨澤紅棗市場(chǎng)營(yíng)銷分析報(bào)告
臨澤紅棗是張掖市臨澤縣的支柱產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，成為農(nóng)民增收致富的“搖錢(qián)樹(shù)”。為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了臨澤紅棗市場(chǎng)營(yíng)銷分析報(bào)告，歡迎參閱。
臨澤紅棗市場(chǎng)營(yíng)銷分析報(bào)告篇一
臨澤紅棗，純天然綠色食品。果型大小均一，光滑、味甘甜微酸、汁液較多、還具果實(shí)紅艷、皮薄肉厚、核小等特點(diǎn)。果皮堅(jiān)韌而富有彈性，打落、裝袋、擠壓而不易破皮，極耐貯藏運(yùn)輸。
臨澤紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)，以及鈣、磷、煙酸、維生素B，還含有大量維生素C等，維生素C含量居百果之冠，被譽(yù)為“天然維生素C丸”。除生食，紅棗還可加工烏棗、蜜棗、醉?xiàng)?、酒棗等。用臨澤紅棗所制的臨澤棗泥，更是譽(yù)滿隴原。至于日常生活中用紅棗所制的甜粘食品，琳瑯滿目，各具風(fēng)味，如粽子、粘糕、發(fā)糕、八寶飯。
臨澤紅棗性平味甘，無(wú)毒，歸脾、胃二經(jīng)，有補(bǔ)脾益陽(yáng)、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、補(bǔ)血安中、潤(rùn)肺止咳、固腸止瀉、和百藥之功效，主治過(guò)敏性紫癲、自汗、尿血，是馳名的滋補(bǔ)品。民間有“一日吃三棗，一生不顯老”的俗語(yǔ)。此外，臨澤紅棗還具有不少新的保健功能。如抗過(guò)敏、抗癌、護(hù)肝、緩和藥性等等。此外，紅棗與豬骨、糯米同煮粥常食，是一種很好的膳食補(bǔ)品，可滋精血，特別對(duì)血液病、老年體弱者更有助益。
臨澤地處城郊，交通簡(jiǎn)介便利，地處河西走廊黃金地段，蘭新鐵路、312國(guó)道穿境而過(guò)，為紅棗銷售提供了便利條件，臨澤縣所產(chǎn)的大多數(shù)的鮮棗都銷往全國(guó)各地。但是，臨澤現(xiàn)有的保鮮加工企業(yè)的生產(chǎn)能力有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足加工需求;并且進(jìn)行保鮮加工和包裝勢(shì)必會(huì)增加成本，致使紅棗的運(yùn)輸方式原始，上車前沒(méi)有經(jīng)過(guò)保鮮加工，裝車前也沒(méi)有包裝措施，雖然臨澤紅棗果皮堅(jiān)韌而富有彈性，極耐貯藏運(yùn)輸，但是運(yùn)輸途中擠壓碰撞加上返潮，難免還是會(huì)有不少一部分紅棗擠壓破皮腐壞。原始的運(yùn)輸方式不但降低了紅棗所創(chuàng)造的價(jià)值，還是紅棗的聲譽(yù)受到了極大的影響。
臨澤紅棗市場(chǎng)營(yíng)銷分析報(bào)告篇二
澤紅棗與陜西、山東等產(chǎn)棗地區(qū)的紅棗相比，這些地區(qū)所產(chǎn)的紅棗在含糖量、肉質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)含量等內(nèi)在品質(zhì)方面不如臨澤紅棗。但由于農(nóng)戶貪圖眼前利益，
為了趕早賣個(gè)好價(jià)錢(qián)，棗子剛泛紅未等熟透就急于采摘;還有一般來(lái)說(shuō)，紅棗成熟后自然蔭干的棗比曬干的棗在營(yíng)養(yǎng)度和色澤外觀上要優(yōu)越的多，表皮也不易發(fā)黑起皺。農(nóng)戶雖然意識(shí)到這一問(wèn)題卻貪急圖快不去改變，農(nóng)戶的晾曬方法不得當(dāng)，致使臨澤紅棗不經(jīng)放，表皮容易發(fā)黑、起皺，外觀色澤、紅艷耐久性比不上山東等產(chǎn)棗地區(qū)的紅棗，這種情況也影響了紅棗的價(jià)格和聲譽(yù)。
環(huán)境分析：
市場(chǎng)環(huán)境是影響市場(chǎng)需求和企業(yè)營(yíng)銷的重要因素。其市場(chǎng)研究必須了解市場(chǎng)環(huán)境的變化及對(duì)企業(yè)營(yíng)銷的影響。
營(yíng)銷環(huán)境分析
(1).人口因素：市場(chǎng)營(yíng)銷所指的市場(chǎng)是有購(gòu)買(mǎi)意愿和購(gòu)買(mǎi)能力的人群的集合。一定量的人口是進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的基礎(chǔ)。首先，紅棗作為生活的必需品和常用品，擁有永久的消費(fèi)者。臨澤紅棗除了當(dāng)?shù)鼐用褡鳛樗谰玫南M(fèi)者外，它也面向全國(guó)各地居民以及國(guó)外居民;其次，紅棗它不受消費(fèi)者年齡、性別、受教育程度和家庭特點(diǎn)的影響。所以，紅棗營(yíng)銷市場(chǎng)基本上不受人口規(guī)模、人口增長(zhǎng)、人口結(jié)構(gòu)、人口遷移等因素的影響。總之，人口因素對(duì)紅棗營(yíng)銷市場(chǎng)不會(huì)帶來(lái)大的影響。
(2).經(jīng)濟(jì)因素：經(jīng)濟(jì)因素是實(shí)現(xiàn)需求的重要因素。沒(méi)有一定量的人口不會(huì)形成市場(chǎng)，同樣，沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)力不能形成需求。經(jīng)濟(jì)因素在市場(chǎng)營(yíng)銷方面集中表現(xiàn)為購(gòu)買(mǎi)能力。在消費(fèi)者市場(chǎng)上，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為是一種理智的行為，雖然，消費(fèi)者在產(chǎn)品價(jià)值觀念上存在不同程度的差異，但是，臨澤紅棗無(wú)論是作為食用品，還是保健品進(jìn)入市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)因素也不會(huì)對(duì)其營(yíng)銷市場(chǎng)有大的影響。 (3).科學(xué)技術(shù)因素：科學(xué)技術(shù)廣泛深刻的影響著社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活和消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)創(chuàng)造了許多機(jī)會(huì)，也同時(shí)給企業(yè)帶來(lái)威脅。臨澤紅棗除了采摘、晾曬后直接面向消費(fèi)者外，通過(guò)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)可加工為許多種甜食品和保健品，從而增加了產(chǎn)品的種類，也使需求發(fā)生了一定的變化，然而，臨澤地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱，科研基礎(chǔ)薄弱，經(jīng)費(fèi)投入不足，科技創(chuàng)新能力差，缺乏具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的突破性品種，產(chǎn)品保險(xiǎn)加工和包裝技術(shù)也是有限的，科學(xué)技術(shù)遠(yuǎn)落后于像陜西、山東等產(chǎn)栆的地區(qū)，這使得臨澤紅棗在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和增加紅棗系列產(chǎn)品，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)上都存在著很大的威脅，面臨著很大的壓力。
(4).自然環(huán)境因素：自然環(huán)境的發(fā)展變化也會(huì)給企業(yè)帶來(lái)市場(chǎng)機(jī)會(huì)或造成一定程度的威脅。臨澤地區(qū)土地平坦、廣闊肥沃，土地極其適合棗樹(shù)的種植，且水資源豐富，其優(yōu)勢(shì)的自然條件大大提高了紅棗的產(chǎn)量，并且臨澤縣地處郊區(qū)，便利的交通也給紅棗銷往全國(guó)各地乃至國(guó)外市場(chǎng)帶來(lái)了極大的優(yōu)勢(shì)。
(5).競(jìng)爭(zhēng)者：市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)，競(jìng)爭(zhēng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本特征。臨澤紅棗除了面對(duì)同行業(yè)，如：陜西、山東等產(chǎn)棗地區(qū)的紅棗的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)還存在著，如：蘋(píng)果等富有和紅棗一樣有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的替代產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)壓力。因此，臨澤紅棗在營(yíng)銷市場(chǎng)中面對(duì)著大的品牌競(jìng)爭(zhēng)者和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者。
1>.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：臨澤紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，從紅棗的功效和作用來(lái)分析，
紅棗除了在日常生活中作為食品，還具有百藥之功效和保健功能，以紅棗為原料，以祖?zhèn)麽t(yī)學(xué)為指導(dǎo)，科學(xué)組方，精心研制出紅棗系列保健產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)紅棗特具價(jià)值，增加紅棗系列產(chǎn)品，爭(zhēng)創(chuàng)精品品牌，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，臨澤地處河西走廊黃金地段，蘭新高路，312國(guó)道穿境而過(guò)，與其他產(chǎn)栆地區(qū)相比，優(yōu)勢(shì)的交通是紅棗銷往全國(guó)各地的可靠保障，使得臨澤紅棗能以國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)為導(dǎo)向，擴(kuò)大了產(chǎn)品市場(chǎng)，提高了市場(chǎng)占有力。
2>.競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)：臨澤地區(qū)科技薄弱，企業(yè)能力不夠強(qiáng)大，紅棗保鮮加
工和包裝能力有限，紅棗的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，大部分產(chǎn)品仍是采摘后沒(méi)有經(jīng)過(guò)保鮮加工和包裝就直接上車以原始的運(yùn)輸方式，致使產(chǎn)品在較長(zhǎng)路途的運(yùn)輸過(guò)程中，產(chǎn)品的質(zhì)量受到影響，產(chǎn)品價(jià)格也受到影響。此外，臨澤當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上目光短淺，貪圖眼前利益，在采摘和晾曬過(guò)程中不以科學(xué)技術(shù)為指導(dǎo)，不遵循自然規(guī)律，使得紅棗在外觀色澤、紅艷耐久性上失去原有的優(yōu)勢(shì)，比不上陜西、山東等產(chǎn)棗地區(qū)的紅棗，這使得當(dāng)?shù)丶t棗在國(guó)內(nèi)其他地區(qū)的市場(chǎng)上，價(jià)格和聲譽(yù)也收到了影響，這使得臨澤紅棗在品牌競(jìng)爭(zhēng)者和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者當(dāng)中面對(duì)很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。在爭(zhēng)創(chuàng)精品品牌和進(jìn)一步擴(kuò)大和占有市場(chǎng)等方面與其他產(chǎn)棗地區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。
臨澤紅棗市場(chǎng)營(yíng)銷分析報(bào)告篇三
營(yíng)銷戰(zhàn)略:
從市場(chǎng)營(yíng)銷角度來(lái)看，市場(chǎng)是潛在購(gòu)買(mǎi)者對(duì)產(chǎn)品和勞務(wù)的整體需求。而購(gòu)買(mǎi)者是一個(gè)龐大而復(fù)雜的整體，由于消費(fèi)心理、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、收入水平、資源條件和地理位置等等差別，不同消費(fèi)者對(duì)同類產(chǎn)品的消費(fèi)需求和消費(fèi)行為具有很大的
差異。因此，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，將購(gòu)買(mǎi)者細(xì)分為需求不同的若干整體，結(jié)合特定的市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境和自身資源條件選擇某些群體作為目標(biāo)市場(chǎng)，并制定周密的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需求。故，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分，選擇目標(biāo)市場(chǎng)，制定市場(chǎng)定位戰(zhàn)略是正確制定市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的前提和基礎(chǔ)。
(1).市場(chǎng)細(xì)分戰(zhàn)略：市場(chǎng)細(xì)分是指根據(jù)消費(fèi)者需求和購(gòu)買(mǎi)行為的差異性，把具有異質(zhì)性需求的整體市場(chǎng)劃分為若干需求大體相同的消費(fèi)者群的小市場(chǎng)。臨澤紅棗根據(jù)它富有的高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，以及消費(fèi)者對(duì)紅棗不同屬性的重視程度和自己所追求的價(jià)值取向不同，臨澤紅棗可根據(jù)消費(fèi)者心理因素和消費(fèi)行為因素分為日常食品、天時(shí)品和滋養(yǎng)保健品，乃至禮品。通過(guò)對(duì)紅棗目標(biāo)市場(chǎng)的細(xì)分，發(fā)現(xiàn)、挖掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)，進(jìn)一步增大產(chǎn)品品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，降低行業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)壓力。
(2).目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略：目標(biāo)市場(chǎng)是企業(yè)打算進(jìn)入的細(xì)分市場(chǎng)，或打算滿足的具有某一需求的顧客群體。確定目標(biāo)市場(chǎng)是企業(yè)選擇營(yíng)銷對(duì)象的決策。臨澤紅棗根據(jù)其細(xì)分市場(chǎng)確定目標(biāo)市場(chǎng)，目標(biāo)市場(chǎng)模式選擇市場(chǎng)全面化模式，使產(chǎn)品同時(shí)進(jìn)入多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，根據(jù)目標(biāo)顧客群生產(chǎn)加工多種紅棗系列產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)紅棗特有價(jià)值，滿足各類消費(fèi)群體的需要和其對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的追求。臨澤紅棗根據(jù)細(xì)分市場(chǎng)戰(zhàn)略，在目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略的選擇上選擇差異性營(yíng)銷戰(zhàn)略，增加紅棗系列產(chǎn)品種類，通過(guò)廣告宣傳，銷售渠道擴(kuò)大化合多樣化，把產(chǎn)品推向全國(guó)各地以及國(guó)際市場(chǎng)，滿足具有不同特征的顧客群的需求，提高競(jìng)爭(zhēng)能力。
(3).市場(chǎng)定位戰(zhàn)略：市場(chǎng)定位是根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)有產(chǎn)品在細(xì)分市場(chǎng)上所處的地位和顧客對(duì)產(chǎn)品某些屬性的重視程度，塑造處與本企業(yè)產(chǎn)品與眾不同的鮮明個(gè)性或形象并傳遞給目標(biāo)顧客，使該產(chǎn)品在細(xì)分市場(chǎng)上占用強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)位置。臨澤紅棗在市場(chǎng)定位過(guò)程中選擇“避強(qiáng)定位”的方式，臨澤地區(qū)企業(yè)能力不夠強(qiáng)大，在與同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，應(yīng)采用“低廉的價(jià)格，較高的品質(zhì)”這以避強(qiáng)定位策略。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)，除了追求產(chǎn)品價(jià)值外，產(chǎn)品價(jià)格更主要的決定因素。臨澤紅棗價(jià)值較高，且富有保健功能，具備較高的品質(zhì)，因此，臨澤紅棗在同樣產(chǎn)品中應(yīng)采取在價(jià)格上占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)，并在同樣的價(jià)格中以高質(zhì)量取勝的策略?？傊?，臨澤紅棗應(yīng)以“低價(jià)高質(zhì)”這一市場(chǎng)定位策略贏得消費(fèi)者的青睞。此外，臨澤紅棗同時(shí)也應(yīng)采取“農(nóng)村包圍城市，逐步導(dǎo)向城市”為營(yíng)銷策略，在以
當(dāng)?shù)鼐用褡鳛槠溆谰眯缘南M(fèi)者和農(nóng)村居民作為其最主要的消費(fèi)者外，隨著企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，實(shí)力的增強(qiáng)，通過(guò)廣告?zhèn)鲗?dǎo)，把加工的紅棗系列甜食品、保健品逐步推向全國(guó)各城市，逐步在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，在消費(fèi)者和用戶心中樹(shù)立起一定的品牌形象，在知名度和銷售量上占據(jù)絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，并進(jìn)一步的把紅棗導(dǎo)向國(guó)際市場(chǎng)。
產(chǎn)品策略:
(1).包裝策略：商品包裝是為保護(hù)商品數(shù)量與質(zhì)量的完整性而必需的一道工序。由于商品的包裝直接影響到產(chǎn)品的價(jià)值和銷路，所以，臨澤紅棗在運(yùn)輸過(guò)程和銷售過(guò)程中都應(yīng)對(duì)紅棗進(jìn)行包裝。
1>.運(yùn)輸包裝:主要用于保護(hù)商品品質(zhì)安全和數(shù)量完整。臨澤紅棗在紅棗上車前，應(yīng)該改變?cè)瓉?lái)的用袋包裝的方式，應(yīng)采用用木制的集裝箱包裝，這種包裝不僅避免了紅棗在運(yùn)輸途中由于擠壓、碰撞、返潮所引起的產(chǎn)品腐壞，解決了在運(yùn)輸過(guò)程中導(dǎo)致的紅棗價(jià)值損失，也保證了產(chǎn)品的價(jià)格和聲譽(yù)。而且這種包裝方式適應(yīng)了運(yùn)輸、裝卸現(xiàn)代化的要求，也提高了工作效率，降低了成本。
2 >.銷售包裝：銷售包裝又稱內(nèi)包裝和小包裝，它隨同商品進(jìn)入零售環(huán)節(jié)，與消費(fèi)者直接接觸。銷售包裝不僅也起到了保護(hù)商品的作用，更重要的是要美化和宣傳商品。便于陳列展銷，吸引顧客，方便消費(fèi)者認(rèn)識(shí)、選購(gòu)、攜帶和使用。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，臨澤紅棗也應(yīng)該在銷售過(guò)程中對(duì)紅棗進(jìn)行包裝。紅棗作為食品可以以一定的量用軟紙包裹后盛于紙箱中陳列在超市中銷售，作為保健品，如：棗露、棗凍、棗漿等銷售時(shí)，更應(yīng)該注重包裝容器器材的造型結(jié)構(gòu)美觀，可以用玻璃容器盛裝后再用精美的紙箱再包裝，如此一來(lái)，紅棗保健品還可以進(jìn)一步作為禮品送禮。銷售包裝不僅提高了紅棗的銷售價(jià)格，更主要的是開(kāi)拓了市場(chǎng)，拓寬了銷路，也在消費(fèi)者心中樹(shù)立了一定的品牌形象，雖然包裝增加了產(chǎn)品的成本，但是其包裝成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于產(chǎn)品所新增加的品牌價(jià)值和銷售利潤(rùn)。