五星級酒店市場調(diào)研報告
五星級酒店市場調(diào)研報告
市場調(diào)研是指分析市場情況,了解市場的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢,為市場預(yù)測和營銷決策提供客觀的、正確的資料。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享五星級酒店市場調(diào)研報告,歡迎參閱。
五星級酒店市場調(diào)研報告1
1、旅游、會展市場
據(jù)統(tǒng)計,2012年吉林省旅游總收入突破1000億元,相當(dāng)于全省GDP總量的10%,其中,長春的貢獻率為42%,長春接待入境旅游者人數(shù)達21萬人次,平均逗留天數(shù)為3天/人,為高端酒店帶來優(yōu)質(zhì)客源。目前,長春市的旅游資源面臨開發(fā)不足等問題,主要表現(xiàn)為缺少高端項目,特色優(yōu)勢不明顯,沒有形成自己的品牌定位,尤其表現(xiàn)在冰雪旅游資源上,同哈爾濱相比,優(yōu)勢并不明顯。
2、商務(wù)市場
長春市屬于以加工制造業(yè)為主的城市,現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢,商業(yè)貿(mào)易發(fā)展較為粗放;優(yōu)勢方面表現(xiàn)在:隨著國家振興東北老工業(yè)基地發(fā)展戰(zhàn)略的開發(fā)實施,以及長吉圖開發(fā)開放先導(dǎo)區(qū)戰(zhàn)略的提出,將為長春帶來前所未有的發(fā)展契機。隨著長春投資環(huán)境的漸漸成熟,外資企業(yè)開始紛紛進駐長春市場,外商在長投資企業(yè)達200多家,其中在長投資的世界500強企業(yè)達到60戶,為酒店市場帶來了優(yōu)質(zhì)的商務(wù)客源。
3、高端酒店市場
長春市高端酒店市場的發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)處于起步階段,發(fā)展不夠成熟,缺少標(biāo)桿項目,大部分酒店普遍面臨硬件設(shè)施落后,自身配套不足,服務(wù)理念落后的現(xiàn)狀,“一家獨大”的思想嚴重束縛了服務(wù)水平的改進。其整體布局以人民大街為界呈現(xiàn)出東稀西火的特點,經(jīng)營定位主要分為為“大而全”和“少而精”兩種方式。
長春市在營自稱具備五星級酒店品質(zhì)共有8家,真正掛牌的五星級酒店4僅有家,現(xiàn)正在申請掛牌的有2家,意向開發(fā)高端酒店項目的共有9家,高端酒店的開發(fā)對于提升城市形象,帶動商務(wù)繁榮起著重要的推動作用,將實現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)的升級換代,機遇與挑戰(zhàn)并存,由于酒店的過度集中開發(fā)也必將為市場帶來巨大的競爭壓力。
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項目盤點
設(shè)施最新:開元名都酒店于2008年開業(yè)經(jīng)營,是由浙江開元酒店集團在東北打造的一家豪華商務(wù)旗艦酒店,其室內(nèi)裝潢、硬件配套相對精良,其客房內(nèi)配有美國“天逸之旅”健康睡眠系統(tǒng),衛(wèi)生間內(nèi)采用玻璃隔斷,并配有音響系統(tǒng),在淋浴的同時可以觀賞電視影音。
品牌最響:香格里拉酒店憑借其國際化的品牌影響力,專業(yè)化的管理運營及優(yōu)越的占位,現(xiàn)雖面臨硬件實施落后的現(xiàn)狀,但其入住率卻相對較高,年均入住率保持在75%左右。
服務(wù)最周到:卓展天天酒店由美國戴斯集團負責(zé)管理運營,其硬件雖不具備五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn),但其細致入微的服務(wù)令人稱道,為提高顧客的滿意度,建立了自己的客戶反饋系統(tǒng),根據(jù)反饋信息改進自己的服務(wù)水平。
功能最全:華天酒店由湖南華天集團投資經(jīng)營,其擁有長春最多的客房數(shù)量,最大的多功能廳面積,最齊全的配套設(shè)施,其所采用的價格策略為“薄利多銷”,通過較低的定價招徠廣大的客源。
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一、酒店市場調(diào)查狀況
1、晉城市四、五星級酒店數(shù)量(不含自評星級酒店)見下表:
A、酒店數(shù)量在增加
B、高星級酒店之?dāng)?shù)量發(fā)展速度迅猛
C、開房率呈下降趨勢,預(yù)示競爭加劇
D、該地區(qū)酒店行業(yè)中以自評星方式進行經(jīng)營的酒店占有相當(dāng)?shù)谋壤?/p>
A、越高星級酒店其經(jīng)營狀況越好 B、酒店整體銷售價格呈中檔偏低 C、未評星級酒店其經(jīng)營彈性較大 外客源比例為:12%;香港客源比例為:7%以上;澳門客源比例為:0.43%;臺灣客源比例為:4.55%;可見,境外及港澳臺客源占有一定比例,不容忽視,但同時顯見,本地主體客源仍以國內(nèi)客源為主,因此要求本酒店的整體布局、外觀設(shè)計、功能配置應(yīng)能適應(yīng)市場需求,具有中國特色。
?、倬频旯δ芘鋫浼把b修檔次基本上分成兩部分,四星級以上酒店功能設(shè)置較為齊全,功能設(shè)計功能結(jié)構(gòu)較為合理,且大多數(shù)酒店的裝修檔次屬于中高檔,有部分酒店的裝修布局、設(shè)計意念落后;而低星級酒店功能設(shè)置較為單一,且大多數(shù)低星級酒店均存在著裝修檔次低、設(shè)施陳舊、規(guī)模小、空氣品質(zhì)差等不同程度狀況。
?、诰频暾w服務(wù)水平不高,普遍存在著不規(guī)范現(xiàn)象,缺乏服務(wù)熱情。
?、鄞蠖鄶?shù)酒店采取低價策略,追求高開房率,但市場整體營收仍較為可觀。 ④××酒店經(jīng)營者其營銷重心大多只重視本地市場,而忽略××以外市場,酒店動作體系缺乏這一內(nèi)容。
?、萦邢喈?dāng)部分酒店不參與國家星級評定,而是采取自評星方式參與市場經(jīng)營。 ⑥××地區(qū)借助其獨有的交通優(yōu)勢,其酒店娛樂業(yè)甚為繁榮,由此將牽引相當(dāng)部份周邊地區(qū)市場客源,對鄰近地區(qū)酒店的經(jīng)營不利,造成一定的影響。 ⑦以上幾個地區(qū)中,除××地區(qū)的酒店綜合接待能力較強外,其余城區(qū)均不同程度的存在有酒店少、分布散、檔次低、酒店設(shè)施陳舊、服務(wù)管理水平低、綜合接待能力弱的狀況,難于適應(yīng)日益發(fā)展的商務(wù)客源的需求。 ⑧酒店整體經(jīng)營狀況大多呈中上水平,酒店整體經(jīng)營形勢看好,預(yù)示著酒店業(yè)尚有較大的發(fā)展空間。
二、公司、工廠市場調(diào)查情況
1、 問卷調(diào)查情況
此次問卷調(diào)查,專選酒店項目選址地所緊靠的××區(qū)中的幾十家工廠、公司,所反饋信息將有參考價值,以發(fā)出的70份調(diào)查表中,共回收調(diào)查表50份,回收率為71%,調(diào)查情況如下:
2、 陌生拜訪情況
××地區(qū)共有公司、工廠三百家,抽取10%作為拜訪對象,訪客情況選擇具有代表性的列舉一、二如下:
A、 工廠名稱:××有限公司 被訪者:
訪問內(nèi)容:工廠屬××公司,客人為要是來自××,逗留天數(shù)大約為4-5天,客人住房要求一般為。。。。,對中餐不感興趣,喜歡西餐,娛樂喜歡。。。。 B、
3、 調(diào)查訪客信息反饋
A、90%以上的工廠(公司)具有經(jīng)貿(mào)活動,對酒店具有一定的需求。 B、對酒店的具體要求包括:安全、衛(wèi)生、舒適、服務(wù)優(yōu)質(zhì) C、各種房型需配備齊全,方能滿足賓客需求。
D、對酒店綜合配套功能要求較高,要求有桑拿沐足比例為87%,歌舞廳為77%,中西餐廳的比例達97%
E、對酒店裝修檔次要求中高檔以上的比例達90%
F、酒店價格定位要求合理,價格檔位在100-299元以內(nèi)的比例高達:90%
三、綜合概述
晉城市堅持經(jīng)濟建設(shè)為中心,充分發(fā)揮地理人文優(yōu)勢,大力發(fā)展外向型經(jīng)濟,以科技推動經(jīng)濟發(fā)展,實施經(jīng)濟國際化戰(zhàn)略,大力吸引外資,一系列措施取得了顯著的效果,該市整體國民經(jīng)濟得于持續(xù)、快速、健康發(fā)展,社會不斷進步,人民物質(zhì)和精神文化生活水平不斷提高。良好的經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展態(tài)勢,大力推動了各種產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展,亦給各行各業(yè)帶來了無數(shù)商機。
隨著經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展進程,該市各個鎮(zhèn)區(qū)亦在積極推動城鎮(zhèn)經(jīng)濟建設(shè)的發(fā)展,各區(qū)以各自的地域優(yōu)勢、以不同的經(jīng)營特色,形成了不同經(jīng)營方向類型的工農(nóng)業(yè)布局,成功吸引招徠了多家外商前來落戶投資,商務(wù)氛圍日漸濃厚,這將對酒店服務(wù)業(yè)帶來巨大的商機,同時亦將對酒店服務(wù)業(yè)提出更多、更高的要求。 四、市場調(diào)研結(jié)論
綜上所述,本酒店定位為精品商務(wù)酒店將能順應(yīng)市場需求,具有較強的市場競爭力,其市場定位準(zhǔn)確,同時,酒店在會議接待及大型宴會方面實施人性化的運營管理,將能實現(xiàn)較為理想的投資回報。 五、若干合理化建議
1、 酒店建設(shè)應(yīng)注重酒店的舒適度及安全性
2、 酒店配套設(shè)施功能應(yīng)相應(yīng)齊全
3、 酒店整體設(shè)計規(guī)劃、功能布局應(yīng)科學(xué)合理,應(yīng)從節(jié)約成本、便于管理等角度進行設(shè)計
4、 酒店市場銷售價格應(yīng)參考三星檔次酒店銷售價格實施
5、 酒店提供給賓客使用的設(shè)施設(shè)備應(yīng)設(shè)身處地地從為賓客提供角度考慮設(shè)置
6、 酒店設(shè)施設(shè)備購置應(yīng)有長遠目光,預(yù)前考慮
A、 不低于市場價格的收益 B、 商鋪經(jīng)營項目不與酒店所有的經(jīng)營項目相抵觸 C、 商鋪經(jīng)營項目選擇應(yīng)從完善酒店配套服務(wù)功能,為酒店賓客提供便利的角度進行選取
(西餅店、銀行、小百貨、藥店、書店、美容美發(fā)等) D、 經(jīng)營范疇與酒店的整體布局相和諧,不影響酒店門面 E、 經(jīng)營時間、經(jīng)營方式等能接受統(tǒng)一管控,不得損害酒店利益
7、 利用酒店經(jīng)營及各商鋪項目的開放,營造商務(wù)休閑氛圍,創(chuàng)造繁榮中心。