番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)
番茄也可以稱(chēng)之為西紅柿，它是有很多種營(yíng)養(yǎng)的吃法的，食用番茄對(duì)身體也是有很多好處的，那么番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)有哪些?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)
1.種子處理
現(xiàn)將種子用清水浸30分鐘左右，然后放入55℃～60℃的溫水中，浸泡10～15分鐘，期間加入1/500高錳酸鉀溶液，并加以攪動(dòng)，等水溫降至37℃左右撈出，用清水沖洗干凈，然后再用清水浸泡約5～7小時(shí)，直到吸足水為止。最后將種子撈出，裝入干凈的紗布袋中并放入棉布袋里，置于26℃～28℃的溫度下待催芽。每隔10～12小時(shí)用清水清洗一次粘液，濾過(guò)后再放入布袋里，等到種子露白超1/3時(shí)即可播種。
2.播種方式
(1)直播
采用機(jī)械覆膜播種。平均每行距為0.66米，株距為3.2～3.4厘米，每畝大約3100株左右。
(2)點(diǎn)播
機(jī)械覆膜，人工點(diǎn)種，株距在32～35厘米，每畝株數(shù)在3300～3500之間。
3.整地與播種
(1)整地
整地的基本要求就是平、齊、碎、墑、凈即可。
(2)播種
采用濕播法，澆足底水，用藥土下鋪上蓋，防病防蟲(chóng)，最后覆蓋地膜。
①機(jī)械播種
壟寬約70厘米，溝寬約50厘米，播種深度在3～4厘米之間，每畝用種量在150g左右。與此同時(shí)，每畝用8千克三料磷肥作種肥。
②人工點(diǎn)播
播種深度在4～5厘米之間，每穴點(diǎn)種為11～13粒，每畝用量150克。
4.田間管理
(1)苗期管理
一般播種1周后即可出苗，要隨時(shí)檢查出苗情況，及時(shí)解放幼苗，并適時(shí)疏苗定苗，還要預(yù)防地老虎的危害。在有兩片真葉時(shí)去除弱苗，達(dá)5片真葉時(shí)開(kāi)始定苗。每穴一株，定苗后及時(shí)封土護(hù)根，缺苗要及時(shí)補(bǔ)上。機(jī)械覆膜按照30厘米的株距來(lái)定苗，每畝應(yīng)保苗3300～3500株。
(2)施肥技術(shù)
由于番茄屬于是連續(xù)生長(zhǎng)結(jié)果的果蔬，因而除了要施足基肥外，還須有充足的追肥給予供應(yīng)。一般情況下，在定植后1周內(nèi)就要開(kāi)始實(shí)施追肥，間隔8～10天。因番茄幼苗期主要是以氮肥為主，其促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，故而在番茄結(jié)果前的每次追肥上，尿素的用量每畝不應(yīng)高于5千克。待到第一批茄果膨大時(shí)，適當(dāng)施以重肥，等到第二、三批茄果膨大時(shí)，營(yíng)養(yǎng)的需求會(huì)更高，這時(shí)的追肥不但要加大，而且還要適當(dāng)增加磷、鉀肥的用量，而后期的追肥則要保證后續(xù)茄果不斷生長(zhǎng)的需求。據(jù)測(cè)算，一般在施足基肥的基礎(chǔ)上，每畝番茄所需的總追肥量應(yīng)為尿素50千克，鉀肥70千克，或復(fù)合肥100千克加鉀肥30千克。
(3)水分管理
要做到深溝高畦栽培種植，四周提前開(kāi)好環(huán)田溝渠。澆水時(shí)最好分株澆灌，盡量不要采用滿田灌的方式。澆灌時(shí)最好選擇傍晚時(shí)分進(jìn)行，并以跑馬水為宜，畦溝中停留時(shí)間不超2小時(shí)就應(yīng)立刻將水排干，其要求是土壤保持基本濕潤(rùn)即可。
(4)整枝打頂
單干整枝應(yīng)留一個(gè)主干枝，其余的側(cè)枝應(yīng)全部去掉;雙干整枝則要求除了保留主干外，還要再保留第1花序下第1葉腋抽出的側(cè)枝，將其余側(cè)枝都剪掉。番茄由于結(jié)果較多，如果不加以控制任其生長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)果實(shí)大小不均的現(xiàn)象，因而須實(shí)施疏花蔬果。通常情況下，每根枝條可預(yù)留6～7個(gè)果。
(5)培土與除草
培土是番茄種植中的一項(xiàng)重要工作，不能疏忽。培土一般最少要進(jìn)行2～3次，而且最好是結(jié)合施肥來(lái)進(jìn)行。除草可以選擇培土覆蓋的方式，這樣會(huì)避免因拔草不慎傷及番茄的根系。
(6)預(yù)防裂果
由于一些外界的因素會(huì)出現(xiàn)番茄裂果，如多雨或灌溉不當(dāng)，烈日暴曬等，此種情況下可用藥劑保護(hù)以減少裂果的發(fā)生?？蛇x用85%比久可溶性水劑2000～3000毫克/千克、0.1%氧化鈣溶液進(jìn)行噴灑，或者選用磷酸銅、磷酸鋅進(jìn)行噴灑，也能提高其抗熱性，以增強(qiáng)番茄的抗裂性與抗灼能力。
5.收獲
在第一批果實(shí)完全變紅成熟、第二批成熟達(dá)15%時(shí)，便可采摘。在采摘過(guò)程中，禁止在田間亂翻，以防損傷即將成熟的果實(shí)。
病蟲(chóng)害防治
1.防止早衰
幼苗期以培育壯苗為主，適當(dāng)控制澆灌，以防幼苗徒長(zhǎng)從坐果、果實(shí)膨大到成熟前，因這一時(shí)期營(yíng)養(yǎng)和需水量較大，故而要做到視土壤干旱程度，及時(shí)澆灌，一般為9～11天澆灌一次;果實(shí)成熟采收期，就要控制澆灌，以防果實(shí)因浸水而腐爛。
2.番茄晚疫病
此病對(duì)番茄露地栽培的危害非常大?？蛇x用75%百菌清可濕性粉劑650～750倍液，或者瑞毒錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，兩者最好交替使用，每天噴灑1次。
3.番茄病毒病
播前將種子用清水浸泡3～4小時(shí)，然后再放入10%硫酸三鈉溶液中浸泡45～55分鐘，撈出后再用清水沖洗干凈待催芽播種。也可選用0.1%高錳酸鉀浸種0.5小時(shí)。
4.番茄葉霉病
發(fā)病之初可選用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔1周?chē)姙?次，連續(xù)3～4次。
5.番茄潰瘍病
播前將種子進(jìn)行消毒處理。選用1.05%次氯酸鈉溶液將種子浸泡30～40分鐘，然后用清水將種子沖洗干凈，再用溫水浸泡10分鐘左右待催芽。
6.早期防蚜
如遇高溫干旱有可能爆發(fā)蚜蟲(chóng)，此時(shí)可采用50%抗蚜威可濕性粉劑3500～4500倍液進(jìn)行噴霧防治。與此同時(shí)，還有對(duì)番茄青枯病、斑枯病、灰霉病、枯萎病、根結(jié)線蟲(chóng)病等的發(fā)生提高警惕，一旦出現(xiàn)發(fā)病苗頭，要立即救治措施。
番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、健胃消食，潤(rùn)腸通便
番茄富含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
2、清熱解毒
番茄具有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓，利尿排鈉
番茄還可以降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚，防腦血栓
番茄籽周?chē)S色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有抗血小板凝聚的功效，對(duì)醫(yī)療事業(yè)有很大的作用。
5、防癌抗癌，延緩衰老
番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6、防白內(nèi)障，黃斑變性
番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對(duì)夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)我們的眼睛健康。
7、美容護(hù)膚，治皮膚病
番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護(hù)我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。
8、保護(hù)性功能
番茄紅素有很強(qiáng)大的抗氧化能力，人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護(hù)男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。女性多吃番茄不僅能夠補(bǔ)鈣，還可以激發(fā)性欲，保證夫妻關(guān)系的和諧和穩(wěn)定。
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