讓鴨腦殼飛加盟條件
你知道加盟讓鴨腦殼飛，需要達到哪些條件要求嗎?以下是學習啦小編給大家?guī)碜岠喣X殼飛加盟條件介紹，以供參閱。
讓鴨腦殼飛加盟條件
1、讓鴨腦殼飛加盟商是有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人。
2、具有良好的信譽基礎(chǔ)和積極向上的創(chuàng)業(yè)激情，愿與公司攜手，共同開拓市場。
3、有相應的投資能力和風險意識，讓鴨腦殼飛加盟商并且具備一定的市場開拓能力。
4、讓鴨腦殼飛加盟費用?讓鴨腦殼飛加盟需要多少錢?萬元即可!理解并認同“讓鴨腦殼飛”品牌文化、經(jīng)營管理模式、企業(yè)發(fā)展理念。
5、有一定的啟動資金和市場經(jīng)驗，讓鴨腦殼飛加盟商應具備較強的品牌經(jīng)營意識，有共同發(fā)展的信心。
讓鴨腦殼飛餐飲文化有限公司成立于二零一零年十月二十日。是一家以特色鹵菜、特色江湖菜的知名連鎖餐飲。其中香辣鴨腦殼、米椒耗兒魚、香辣爬爬蝦、秘制神仙雞、老鹵脆筍等一系列菜品被評為重慶金牌金牌江湖菜!讓鴨腦殼飛加盟費用?讓鴨腦殼飛加盟需要多少錢?萬元即可!讓鴨腦殼飛還被重慶電視臺《美食大搜索》欄目授予，重慶江湖菜30強、重慶名小吃、重點推薦商家，重慶最好吃的鴨腦殼。同時還被四川電視臺《天府食坊》欄目組授予民間好味道，四川綠色知名餐飲，好吃嘴最喜愛餐飲美食等稱號。
讓鴨腦殼飛鹵豬蹄的做法
用料：
豬蹄兩只、干黃醬40克、蔥、姜、蒜、、椒、大料、桂皮、陳皮、干紅辣椒、香葉、冰糖、料酒、醋
醬豬蹄的做法一：
買豬蹄的時候要注意看畫“紅圈”的部分是不是空的，要是空的就不能買，一定要買有蹄筋的，有的商戶把里面的筋抽出來單買，那樣的豬蹄不好吃就跟買鴨腦殼一樣的，都是要選擇好的食品。
步驟1
在豬蹄上插上根木頭筷子，在煤氣上烤一烤，不用烤焦，稍微烤一下，泛黃即可。
步驟2
鍋燒熱后倒油，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒，炒出香味醬豬蹄的做法
步驟3
隨后將豬蹄倒入，倒入料酒，并調(diào)入少許醋醬豬蹄的做法
步驟4
倒入黃醬，翻炒使豬蹄上都沾滿黃醬醬豬蹄的做法
步驟5
鍋中倒入足量的開水，水要能完全沒過豬蹄，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時醬豬蹄的做法
步驟6
最后將冰糖放入，再燉約10分鐘至冰糖徹底融化即可;最后裝盤酒好了，看見這這么好的成品都想做一個加盟商了。
醬豬蹄的做法二：
1. 這一步和制作過程沒有任何關(guān)系，只是我覺得這豬蹄太萌了，像給它留個影，此方法也是在味全鴨腦殼飛加盟網(wǎng)站里看見的。
2. 買豬蹄的時候要注意看畫“紅圈”的部分是不是空的，要是空的就不能買，一定要買有蹄筋的，有的商戶把里面的筋抽出來單買，那樣的豬蹄不好吃。
3. 在豬蹄上插上根木頭筷子，在煤氣上烤一烤。不用烤焦，稍微烤一下，泛黃即可。
4. 兩邊的是烤過的，中間的沒烤過，對比一下。
5. 用鑷子再清理一下豬蹄，吃之前麻煩點，吃的時候更瀟灑。
6. 把豬蹄中間劈開，再斬斷。一個豬蹄切四塊，跟做鴨老殼是一樣的步驟。
7. 把切好的豬蹄放到盆里浸泡一下，清洗一下血水。
8. 豬蹄放入涼水中一同上鍋煮，水里放料酒和姜片，煮開后把血沫子撇出來。
9. 把焯過的豬蹄碼放在鍋里，把料包壓住。在里面倒入開水，高于豬蹄。
10. 倒入二大勺俺家的鹵肉老湯，沒有老湯的朋友可以忽略。這次醬豬蹄的湯可以留下來當老湯，留著以后用。
11. 鍋里放入姜片和大蔥段，之后把浸泡過15分鐘的紅曲米連米帶水倒入密漏中，煮十分鐘后取出。倒入料酒，蓋上蓋子燜中小火一個小時。
12. 一小時后倒入醬油上色
13. 依據(jù)自己的口味添加冰糖適量，攪拌一下，嘗一下湯的味道，淡的話加鹽，調(diào)好味后蓋上鍋蓋再用中小火燜四十多分鐘左右至豬蹄軟爛就可以了。
14. 把醬好的豬蹄撈出，把肉湯過篩留下湯放在干凈無水的保鮮盒里。這些湯可是寶貝，醬肉的時候可以再放入鍋中繼續(xù)鹵。越鹵越有味。因為湯里面的鹽含量高，所以放兩個星期沒有問題，時間很久不用的話拿出來煮煮再密封起來。
讓鴨腦殼飛鹵肉的做法
主料：五花肉 (800g)
輔料：泡發(fā)香菇 (2朵) 章魚干 (1個)
廚具：電壓力鍋、高壓鍋
分類：熱菜 五香 燜 數(shù)小時 普通難度
做法步驟：1 將五花肉洗干凈在豬皮上抹上蜂蜜后放6個小時左右!
做法步驟：2 用刀刮下豬皮后放入鍋中炸至微微金黃!
做法步驟：3 將配料調(diào)料倒入鍋中!
做法步驟：4 倒入醬油和紅曲米!
做法步驟：5 倒入適量的清水(水剛好浸泡到五花肉的表面就可以)
做法步驟：6 大火燒開出氣后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右就可以!如果喜歡吃鴨老殼的也可以放到里面去一起鹵喲!
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上
主料：五花肉500G排骨300G
輔料：辣椒適量、醬油適量、料酒量多、冰糖適量
酒香鹵肉的做法步驟
1. 備好辣椒，排骨，五花肉。
2. 鍋內(nèi)加水，煮至溫熱，將肉焯制。
3. 熱干鍋，將焯好的肉塊下鍋。
4. 煎炒至肉塊出油，外表微酥黃。
5. 將辣椒切塊鋪在砂鍋底部。
6. 將煎炒好的肉塊下燉鍋，加入適量冰糖。
7. 加入適量醬油及料酒。
8. 燉鍋上蓋，通電，燉制三小時，再關(guān)火燜至半小時入味即可能性。
9. 一份酒香鹵肉完成。
小貼士
這道菜要做到以酒代水哦，這樣子鹵出來的肉才會鮮美。電燉鍋，高檔的話就燉制三小時左右，低檔的話就要加長時間，也要結(jié)合肉塊大小而定哦。
猜你感興趣：
3.加盟策略方案