長(zhǎng)根菇栽培技術(shù)
長(zhǎng)根菇有很好的降血壓及抗腫瘤的效果，還起可抑制霉菌的生長(zhǎng)發(fā)育。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了長(zhǎng)根菇栽培技術(shù)，希望對(duì)大家有所幫助！
長(zhǎng)根菇栽培技術(shù)
一、栽培季節(jié)安排
南方可采用春秋兩季栽培，春栽一般選擇在12月至1月份制菌袋，3~5月份出菇;秋季選擇在7月上旬制菌袋，9~1l月出菇。
二、原料的配制
參考配方:①雜木屑75%，麥敖(或米糠)15%，玉米粉6%，糖1%，磷酸二氫餌1%，過(guò)磷酸鈣1%，石膏粉1%;②玉米芯60%，稻草17%，敖皮(或米糠)20%，糖1%，過(guò)磷酸鈣1%，石膏粉1%;③棉子殼80%，麥款(或米糠)12%，玉米粉5%，糖1%，過(guò)磷酸鈣1%，石膏粉1%;④雜木屑60%，玉米;520%，款皮(或米糠)18%，糖1%，石膏粉1%;⑤棉子殼50%，木屑35%，米糠12%，石膏’1%，過(guò)磷酸鈣1%，糖1%。
先將主料干拌均勻，再和其他輔料混合，調(diào)節(jié)水分至60%~65%，并用石灰粉調(diào)節(jié)pH值至7.50
三、裝袋滅菌
菌袋多采用規(guī)格為17厘米X33厘米X0.05厘米，每袋裝干料300~400克，料袋一般裝至袋高的2/3。裝袋當(dāng)天要及時(shí)滅菌。滅菌溫度要求在4~6小時(shí)內(nèi)上升到100°C，達(dá)到100°C后要保持10~12小時(shí)才完成滅菌。讓栽培袋在灶內(nèi)炯1天或1夜，打開(kāi)進(jìn)料門，使溫度自然降到60°C以下時(shí)出鍋，將栽培袋搬入事先用高髓酸伺加甲醒熏蒸好的接種室。
四、接種及培菌
接種過(guò)程要嚴(yán)格按照元菌操作規(guī)程進(jìn)行，每袋菌種可接40個(gè)菌包。發(fā)菌室的溫度應(yīng)控制在25~30°C，濕度不超過(guò)70%。要求通風(fēng)，適當(dāng)遮光。經(jīng)過(guò)35天左右，菌絲可以長(zhǎng)滿菌袋。還要繼續(xù)20~30天的培養(yǎng)，當(dāng)菌絲顏色逐漸變深，可轉(zhuǎn)入出菇管理。
五、覆土及出菇管理
解開(kāi)繩子并將袋口豎起，直接在袋面上覆2~3厘米厚的土層。在原基形成期間需要晝夜溫差在10°C以上。出菇溫度最好控
制在26°C左右。覆土后空氣相對(duì)溫度保持在90%~95%。
六、采收
經(jīng)過(guò)10~15天的生長(zhǎng)，便形成原基并長(zhǎng)出假根，不斷生長(zhǎng)突出土面形成菇營(yíng)。出土的菇營(yíng)經(jīng)過(guò)7~10天的生長(zhǎng)，菌蓋開(kāi)始平展但邊緣仍內(nèi)卷，菌榴顏色為白色，此時(shí)約八分熟為采收適期，應(yīng)及時(shí)采收。采收時(shí)抓住菌柄基部，輕輕拔起，并除去菌柄基部的泥土。長(zhǎng)根菇一般可采收3~4潮菇，生物效率達(dá)80%左右。
長(zhǎng)根菇簡(jiǎn)介
長(zhǎng)根菇別名:長(zhǎng)根小奧德蘑、大毛草菌、長(zhǎng)根金錢菌、露水雞 。隸屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、小奧德蘑屬。長(zhǎng)根菇是食用菌中的上品，內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩、柄脆可口，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素成份，食用價(jià)值高。
長(zhǎng)根菇生長(zhǎng)條件
1.營(yíng)養(yǎng)
長(zhǎng)根菇對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不苛刻，可以在木屑、棉籽殼、玉米芯粉等多種原料上生
長(zhǎng)，以此為主料，加入適量麥麩即可滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。
2.溫度
菌絲生長(zhǎng)適溫20～25℃，出菇適溫也在這一范圍，這是與多數(shù)食用菌不同的。
3.溫度
菌絲適宜的基質(zhì)含水量65%～70%。出菇需要85%～95%的大氣相對(duì)濕度。
4.光照和通風(fēng)
出菇期從100～300勒克斯光照為最適，二氧氣化碳濃度要控制在0.3%以下。
5.酸堿度(pH值)
菌絲生長(zhǎng)的基質(zhì)pH值以5.5～7.2為好。
6.覆土
長(zhǎng)根菇子實(shí)體形成不需要覆土，但是，覆土后子實(shí)體發(fā)生更多，生長(zhǎng)更健壯。
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