切菠蘿的方法
切菠蘿的方法
買菠蘿一般都是買商家切好的，但是一次吃不了那么多，還是需要買整菠蘿，那你知道周年怎么切菠蘿嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的關(guān)于切菠蘿的方法方面的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫到你。
教你如何切菠蘿
1、家里一般都沒有專門切菠蘿的工具刀，所以直接使用菜刀，先將菠蘿的葉切掉。
2、然后切掉菠蘿的尾部，用菜刀直接切掉就可以。
3、然后對準(zhǔn)中心一刀切下來，將菠蘿分成兩半后，再分別對切一次分成4半。
4、接著用刀平放在皮和菠蘿肉之間的連接處橫向切入，就能分開菠蘿果肉了。
菠蘿切開后可以放多久
切開的菠蘿如果是用保鮮膜包好放在置于7攝氏度以上的蔬果槽中(菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀)冷藏的話可以保存2天左右的時間吃時用鹽水泡一下。
如果是泡在淡鹽水中可以保存24小時左右，將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿里，加水，水里加2小勺鹽，水應(yīng)沒過菠蘿，可以保存24小時，
熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
小貼士：一般來說菠蘿在隔夜之后可以繼續(xù)食用，不過需要放置在冰箱的保鮮層中冷藏，這樣可以保證酸甜口感和營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。不過最好還是現(xiàn)切現(xiàn)吃，不要擱置過久，而且自身免疫能力較差的人群也要少吃，以免會引發(fā)過敏反應(yīng)的發(fā)生。另外，在將菠蘿切開之后應(yīng)該在淡鹽水中進(jìn)行浸泡，這樣可以增加甜度。
切開的菠蘿保存小妙招
1、用糖腌制 將切開后的菠蘿去皮后，切成塊或片狀，再加點糖進(jìn)去進(jìn)行腌制，或烘干，或晾干，可當(dāng)做甜點來食用，這種方法可保存的久點。
2、可做罐頭 將沒吃完的菠蘿切成大小差不多大的丁，放于一個碗中，再放入一湯匙白糖，將其煮開，冷卻后，放入帶蓋的瓶子中密封，可保存1~2年。
3、菠蘿果凍 可以將菠蘿切成碎丁，和清水、冰糖一起放于鍋中，用大火先將水燒開，再用中火蒸半小時左右后，放于杯子中，待其冷卻后，可放到冰箱的冷凍層，2小時左右后，即可做成菠蘿果凍。
菠蘿的營養(yǎng)價值
1、菠蘿含維生素B
菠蘿有豐富的維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
2、菠蘿含維生素C
菠蘿含維生素C，能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉著，起到滋養(yǎng)皮膚的作用。
3、菠蘿含蛋白質(zhì)分解酵素
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解食物中的蛋白質(zhì)，還能增加腸胃蠕動，幫助消化。對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
4、菠蘿含菠蘿酶
菠蘿果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效，并對預(yù)防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用
5、菠蘿含菠蘿朊酶
“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當(dāng)多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。
6、菠蘿含糖、鹽類和酶
菠蘿中所含的糖，鹽類和酶有利尿作用，適合食用對腎炎、高血壓病患者有益。
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