糖尿病病人可以吃什么來治療

　　“糖人”，就是糖尿病患者，對于食物的攝入原則十分苛刻，那么糖尿病病人在飲食中需要注意哪些呢?下面是學(xué)習啦小編為你整理糖尿病病人的飲食方法介紹，希望能幫到你。

　　糖尿病病人的飲食方法

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　　包括米、面等主食。粗雜糧如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、三合面(玉米、黃豆、白面按2：2：1比例做成)，含有多量維生素B和食物纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。

　　②大豆及其制品

　　除富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素外，豆油中還有較多的w-3多不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血清甘油三酯，所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發(fā)生糖尿病腎病，則不宜再食豆制品。

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　　均含豐富的蛋白質(zhì)，一般在20%左右，含碳水化合物極少。白色的瘦肉如禽肉和魚肉含飽和脂肪酸較少，且魚油特別是深海魚油含較多的不飽和脂肪酸，對糖尿病有利，紅色的瘦肉如畜肉含較多的飽和脂肪酸，應(yīng)少吃。

　　⑤蛋類

　　主要含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一般為13%，含碳水化合物很少，多在3%以下，故適合糖尿病患者食用，但其蛋黃中脂肪特別是膽固醇含量很高，故高脂血癥者應(yīng)只吃蛋白不吃蛋黃。

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　　烹調(diào)油是富含脂肪的食物，應(yīng)按定量食用，盡量用植物油代替動物油。為減少飽和脂肪酸的攝入，多用含不飽和脂肪酸較多的豆油、玉米油等。

　　⑧水果類

　　病情控制較好，空腹血糖≤7.8mm0l/L(140mg/d1)者，可以適當進食水果。

　　⑨甜味劑

　　a.蔗糖：在血糖控制較好時可以適當進食，但應(yīng)控制在總熱量的5%以下，而且應(yīng)與其他食物一起混合進食。

　　b.果糖：比起蔗糖和大多數(shù)淀粉，進食果糖對血糖的影響較小，因此用果糖作為甜味劑是有好處的。但多食果糖可能會引起血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的升高，因此有高脂皿癥的患者最好少吃。

　　糖尿病宜吃食物目錄

　　(一)水果類

　　杏：改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、保護血管;

　　櫻桃：增加人體內(nèi)部胰島素的含量;

　　草莓：輔助降血糖;

　　李子：適于虛勞有熱型糖尿病;

　　山楂：預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥;

　　荔枝：含有降血糖的物質(zhì);

　　橄欖：預(yù)防冠心病、動脈粥樣硬化的發(fā)生;

　　無花果：低糖高纖維果晶;

　　西瓜：適于糖尿病合并腎病的患者;

　　甜瓜：對糖尿病合并腎病的患者有益;

　　木瓜：降低血糖;

　　桃子：降低餐后血糖;

　　楊桃：迅速補充水分，生津止渴，降血糖;

　　獼猴桃：調(diào)節(jié)糖代謝;

　　橘子：預(yù)防糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血;

　　柚子：調(diào)節(jié)血糖水平;

　　橙子：預(yù)防糖尿病;

　　檸檬：預(yù)防臟器功能障礙等糖尿病并發(fā)癥;

　　蘆梨：有助于胰島B細胞的修復(fù);

　　酪梨：對2型糖尿病患者控制血糖有效;

　　蘋果：減少血糖含量，預(yù)防糖尿病;

　　菠蘿：減少對胰島素和藥物的依賴性;

　　椰子：適于糖尿病煩渴多飲者;

　　石榴：降低因糖尿病造成的心血管病風險;

　　番石榴：提高機體對胰島素的敏感性;

　　火龍果：更適合老年糖尿病患者食用。

　　(二)蔬菜類

　　苦瓜：被譽為“植物胰島素”;

　　黃瓜：糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物;

　　南瓜：提高糖尿病患者分泌胰島素的水平;

　　冬瓜：抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪;

　　銀耳(白木耳)：對胰島素降糖活性有明顯影響;

　　海帶：改善糖耐量，降低血糖，保護胰島細胞;

　　紫菜：降低血液黏稠度;

　　香菇：對糖尿病視網(wǎng)膜病變、腎病都有利;

　　平菇：防治高血壓癥、心血管病、糖尿病等;

　　草菇：降低血漿膽固醇含量;

　　口蘑：幫助糖尿病患者控制血糖;

　　松茸：對糖尿病有特殊的治療作用;

　　雞腿菇：預(yù)防動脈硬化心臟病及肥胖癥;

　　金針菇：減輕或延緩糖尿病合并癥的發(fā)生;

　　青椒：輔助調(diào)節(jié)血糖;

　　辣椒：顯著降低血糖水平;

　　茄子：預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血;

　　蓮藕：抑制尿糖、生津止渴;

　　山藥：控制飯后血糖升高;

　　菊芋：控制血糖、降低血脂、治療肥胖癥;

　　荸薺：輔助治療糖尿病多尿;

　　魔芋：有效降低餐后血糖;

　　洋蔥：刺激胰島素的合成及釋放;

　　大蒜：明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素;

　　西紅柿：適合糖尿病患者每日食用;

　　西葫蘆：促進人體內(nèi)的胰島素分泌;

　　胡蘿卜：防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇;

　　白蘿卜：穩(wěn)定胰島的結(jié)構(gòu)與功能;

　　芹菜：平肝利尿，降血糖;

　　芥蘭：延緩食物中葡萄糖的吸收;

　　菠菜：更適合2型糖尿病患者;

　　香菜：輔助降血壓;

　　莧萊：減少糖尿病并發(fā)癥;

　　薺菜：有益糖尿病性白內(nèi)障患者;

　　糖尿病的飲食禁忌

　　①易使血糖迅速升高的食物

　　白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、奶糖、蜜餞、水果糖、巧克力、水果罐頭、甜飲料、甜餅干、甜面包、果汁、果醬、汽水、蛋糕及糖制糕點等。

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　　牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉、豬皮、鴨皮、豬腸等。對富有膽固醣的食物應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，以防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生，如動物內(nèi)臟(肝、腦、腎、心)、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃等。

　　糖尿病患者宜少吃的食品

　　①太咸的食品：如腌制品醬菜等。

　?、诤投?、熱量較高的堅果類：花生、瓜子、腰果、松子、核桃、杏仁、開心果等。

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　　莼菜：輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓;

　　豆芽：控制餐后血糖上升;

　　豌豆苗：有益于2型糖尿病患者;

　　空心菜：有益2型糖尿病患者控制血糖;

　　裙帶菜：降血糖、輔助治療糖尿病;

　　石花萊：延緩食物中葡萄糖的吸收;

　　馬齒莧：促進胰島分泌胰島素;

　　大白菜：預(yù)防糖尿病和肥胖癥;

　　圓白菜：糖尿病和肥胖患者的理想食物;

　　紫甘藍：降血糖、消暑止渴;

　　白菜花：改善糖耐量和血脂;

　　西蘭花：提高胰島素的敏感性;

　　萵筍：促進利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂;

　　竹筍：使餐后血糖平穩(wěn)，輔助降糖;

　　蘆筍：調(diào)解血液中脂肪與糖分的濃度;

　　蘆薈：能持續(xù)降低血糖濃度;

　　仙人掌：有利于控制糖尿病病情。

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