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      怎么制作巧克力

      時(shí)間: 春娜703 分享

      怎么制作巧克力

        巧克力中含有多種礦物質(zhì),還有一定量的飽和脂肪酸,所以吃多了容易長胖。本文是小編整理的關(guān)于巧克力的制作方法,供大家參考。

        巧克力制作方法一

        食材準(zhǔn)備

        可可粉少許,低粉110克 ,奶油80克,糖粉50克,蛋白1個(gè)。

        方法步驟

        1、將奶油用打蛋器打發(fā),然后慢慢加入糖粉拌勻;

        2、將蛋白略微打發(fā)加入,加入過篩的低粉和可可粉拌勻;

        3、將拌好的面團(tuán)放入裱花袋中,然后擠入烤盤中,放入160度烤箱烤15分鐘;

        4、 烤出放涼后就會變酥脆。

        巧克力制作方法二

        食材準(zhǔn)備

        1、黑巧克力,白巧克力135克,淡奶油83克,水塘8克。

        方法步驟

        1、將白巧克力和黑巧克力切塊混合;

        2、將油紙貼在飯盒上,隔水融化;

        3、將水塘和淡奶油放入飯盒中,微波爐融化,倒入巧克力中;

        4、攪拌均勻后倒入模具中,凝固即可。

        巧克力制作方法三

        食材準(zhǔn)備

        巧克力塊200克,鮮奶油20克,玉米脆片200克。

        方法步驟

        1、將巧克力切小塊放入容器中隔水融化;

        2、巧克力融化后加入鮮奶油和玉米片拌勻;

        3、在還未凝固前捏成小球,待其凝固即可。


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