亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 知識(shí)大全 > 方法百科 > 物品制作方法 > 拔絲山藥的詳細(xì)做法介紹

      拔絲山藥的詳細(xì)做法介紹

      時(shí)間: 夏萍1132 分享

      拔絲山藥的詳細(xì)做法介紹

        拔絲山藥是比較多人喜歡的菜品,大家知道拔絲山藥的制作方法嗎?下面學(xué)習(xí)啦的小編將為大家?guī)?lái)拔絲山藥的制作方法介紹,希望能夠幫助到大家。

        拔絲山藥的做法

        1.材料:山藥、綿白糖、

        輔料:生粉、植物油.

        2.山藥去皮切滾刀塊。(最好帶一次性手套,防止粘液刺激皮膚過(guò)敏)。

        3.用清水泡洗山藥塊,瀝干水分。

        4.拍上少許生粉。

        5.鍋置火上加適量油燒至7成熱,逐一下入山藥塊。

        6.炸至脆硬時(shí)撈起瀝油。(喜歡面口的可復(fù)炸至金黃色撈出)。

        7.盤內(nèi)抹少油防粘。

        8.另起鍋加入植物油、綿白糖,比例為1:3。

        9.小火不停的攪動(dòng)。

        10.待糖溶解,繼續(xù)攪拌。

        11.待糖漿變稀,色澤淡黃。(千萬(wàn)不能溫度高了,就功虧一簣了糖就會(huì)變苦成焦糖了)

        12.迅速放入炸好的山藥塊。

        13.關(guān)火翻炒均勻即可。

        山藥的食療作用

        山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩;

        具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效;

        主治脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。

        山藥的做法指導(dǎo)

        1. 山藥切片后需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發(fā)黑。

        2. 新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。

        3. 山藥質(zhì)地細(xì)膩,味道香甜,不過(guò),山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手,要不然就會(huì)抓哪兒哪兒癢。

        4. 好的山藥外皮無(wú)傷,帶黏液,斷層雪白,黏液多,水分少。皮可鮮炒,或曬干煎湯、煮粥。去皮食用,以免產(chǎn)生麻、刺等異??诟小?/p>

        5. 山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。


      猜你感興趣:

      1.拔絲蘋果的做法具體步驟教程

      2.拔絲山藥做法具體步驟圖解

      3.拔絲山藥美味又營(yíng)養(yǎng)的做法推薦

      4.黑木耳炒山藥的做法好吃又養(yǎng)生

      5.芹菜山藥條的做法好吃又營(yíng)養(yǎng)

      3796572