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      酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé)

      時(shí)間: 思欣0 分享

      酒店成本經(jīng)理需要會(huì)使用標(biāo)準(zhǔn)化成本核算系統(tǒng);及時(shí)、正確的計(jì)算生產(chǎn)成本,按時(shí)編制成本計(jì)算表,定期提供各部門、產(chǎn)品生產(chǎn)成本分析報(bào)告;下面是小編給大家整理的酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé),歡迎大家借鑒與參考,肯定對大家有所幫助。

      酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé)1

      1、集團(tuán)旗下酒店項(xiàng)目的全過程成本管理;

      2、對酒店項(xiàng)目目標(biāo)成本進(jìn)行科目分解及合約規(guī)劃編制;

      3、根據(jù)設(shè)計(jì)效果完成合理效果成本分析,保證效果與成本成正比,同時(shí)保證成本可控;

      4.、配合公司完成招標(biāo),包括招標(biāo)計(jì)劃、選定單位,清單編制,標(biāo)函分析等,對招標(biāo)技術(shù)文件,招標(biāo)時(shí)間節(jié)點(diǎn),招標(biāo)文件內(nèi)容進(jìn)行部署及協(xié)調(diào);

      5、合同簽訂及報(bào)備,并進(jìn)行合同交底;

      6、 負(fù)責(zé)酒店建設(shè)期嚴(yán)格執(zhí)行公司關(guān)于設(shè)計(jì)變更、現(xiàn)場簽證先審批后實(shí)施的原則,對合同內(nèi)發(fā)生的設(shè)計(jì)變更、現(xiàn)場簽證及時(shí)報(bào)備及審核,保證項(xiàng)目正常實(shí)施。

      7、跟蹤項(xiàng)目動(dòng)態(tài)成本,提交各類成本報(bào)表;

      8、負(fù)責(zé)酒店建設(shè)期各承包單位的請款審核,積極配合項(xiàng)目公司財(cái)務(wù)部完成工程款支付工作,及時(shí)進(jìn)行實(shí)付款登記;

      9、負(fù)責(zé)酒店建設(shè)期各承包單位的過程履約評估、竣工后的合同履約情況打分工作,客觀公正的配合總部完成履約評估工作;

      10、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)后工程結(jié)算審核;

      11、完成項(xiàng)目成本復(fù)盤報(bào)告并進(jìn)行述職;

      12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

      酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé)2

      1、負(fù)責(zé)酒店飲食成本報(bào)告,控制飲食銷售成本。

      2、監(jiān)督和檢查采購供應(yīng)渠道,收貨程序以及原材料質(zhì)量,了解和掌握市場原材料價(jià)格信息。

      3、負(fù)責(zé)飲食收入、成本報(bào)告的審核工作,定期寫出成本分析報(bào)告,為采購、儲存和飲食管理人員的決策提供參考。

      4、向飲食部經(jīng)理和財(cái)務(wù)部經(jīng)理提供飲食成本信息,配合廚師長隨時(shí)編制出臺新配方菜譜,并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。

      5、督導(dǎo)和參與廚房原材料,庫房飲食材料的月末盤點(diǎn)工作,做到帳帳相符、帳物相符,負(fù)責(zé)解決盤盈盤虧的原因分析和帳務(wù)處理。

      6、完成財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人安排的其他工作。

      酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé)3

      審核和分析公司業(yè)務(wù)部門的經(jīng)營活動(dòng),為管理層和各部門負(fù)責(zé)人提供必要的成本數(shù)據(jù),以了解成本的組成。

      制定控制成本的措施和建立相關(guān)流程以期達(dá)到成本控制和實(shí)現(xiàn)利潤化;

      分析每月各業(yè)務(wù)部門的實(shí)際發(fā)生成本,對比預(yù)算,并對產(chǎn)生的差異出具分析報(bào)告;

      對發(fā)現(xiàn)的問題,積極提出改進(jìn)意見;

      制定安全庫存量(總倉、食品和酒水、機(jī)修、綠化庫、專賣店等);

      進(jìn)行月末盤點(diǎn),核對數(shù)據(jù)并完成記賬憑證,當(dāng)期進(jìn)行庫齡分析,對存貨的保有量和使用效率進(jìn)行分析,提交盤點(diǎn)報(bào)告,提出 改進(jìn)建議;

      參與倉庫管理人員的培訓(xùn),以便建立有效的工作團(tuán)隊(duì);

      完成上級安排的其他工作。

      酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé)4

      1、負(fù)責(zé)酒店精裝修專業(yè)目標(biāo)成本、合約規(guī)劃的編制審核,組織動(dòng)態(tài)成本統(tǒng)計(jì)、分析和控制

      2、組織外部咨詢公司編制精裝修類工程量清單

      3、負(fù)責(zé)編制酒店精裝修類招標(biāo)計(jì)劃

      4、組織開展酒店精裝修類招標(biāo),包括招標(biāo)準(zhǔn)備(招標(biāo)文件編制、審核入圍單位、發(fā)標(biāo)、答疑、回標(biāo)、)

      5、將專業(yè)層面評標(biāo)結(jié)果及時(shí)整理上報(bào),跟進(jìn)定標(biāo)結(jié)果

      6、基于定標(biāo)結(jié)果,指導(dǎo)地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知

      7、牽頭開展與中標(biāo)單位合同細(xì)節(jié)談判,合同草擬、審批跟進(jìn)與合同最終簽訂工作

      8、負(fù)責(zé)酒店精裝修類工程結(jié)算的審核

      酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé)5

      1、能熟練使用現(xiàn)行定額或清單計(jì)價(jià)編制工程預(yù)結(jié)算,針對項(xiàng)目編制成本計(jì)劃,進(jìn)行成本核算與分析;

      2、編制材料采購申請,作好過程中項(xiàng)目成本控制工作,按時(shí)完成工程簽證、結(jié)算,整理工程預(yù)結(jié)算資料,做好資料的記錄歸檔工作;

      3、參與采購工程材料和設(shè)備,負(fù)責(zé)工程材料分析,復(fù)核材料價(jià)差,收集和掌握技術(shù)變更、材料代換記錄,并隨時(shí)做好造價(jià)測算,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供科學(xué)依據(jù);

      4、完成工程造價(jià)的經(jīng)濟(jì)分析,及時(shí)完成工程決算資料的歸檔;

      5、跟蹤合同履約情況,審核安裝造價(jià)成本控制計(jì)劃及成本分解結(jié)構(gòu),有效控制工程安裝造價(jià)成本等工作。

      酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé)6

      1、統(tǒng)籌負(fù)責(zé)項(xiàng)目機(jī)電安裝專業(yè)成本管理工作;

      2、進(jìn)行項(xiàng)目目標(biāo)成本管理,包括目標(biāo)成本細(xì)化分解等:

      3、進(jìn)行項(xiàng)目全過程動(dòng)態(tài)成本管理,監(jiān)控項(xiàng)目成本執(zhí)行過程。

      酒店成本經(jīng)理崗位職責(zé)7

      1、負(fù)責(zé)酒店安裝專業(yè)目標(biāo)成本、合約規(guī)劃的編制審核,組織動(dòng)態(tài)成本統(tǒng)計(jì)、分析和控制

      2、組織外部咨詢公司編制安裝類工程量清單

      3、負(fù)責(zé)編制酒店安裝類招標(biāo)計(jì)劃

      4、組織開展酒店安裝類招標(biāo),包括招標(biāo)準(zhǔn)備(招標(biāo)文件編制、審核入圍單位、發(fā)標(biāo)、答疑、回標(biāo)、)

      5、將專業(yè)層面評標(biāo)結(jié)果及時(shí)整理上報(bào),跟進(jìn)定標(biāo)結(jié)果

      6、基于定標(biāo)結(jié)果,指導(dǎo)地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知

      7、牽頭開展與中標(biāo)單位合同細(xì)節(jié)談判,合同草擬、審批跟進(jìn)與合同最終簽訂工作

      8、負(fù)責(zé)酒店機(jī)電工程變更簽證審核

      9、負(fù)責(zé)酒店安裝類工程結(jié)算的審核

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