亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦 > 實(shí)用范文 > 辦公文秘 > 規(guī)章制度 >

      不合格食品處理制度范文

      時(shí)間: 思欣4556 分享

      在當(dāng)下社會(huì),越來(lái)越多地方需要用到制度,制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。以下是小編精心收集整理的不合格食品處理制度范文,下面小編就和大家分享,來(lái)欣賞一下吧。

      不合格食品處理制度范文

      不合格食品處理制度范文1

      為保證保健食品的質(zhì)量,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定,各連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)保健食品必須遵守以下規(guī)章制度。

      一、索證索票制度

      1、嚴(yán)格執(zhí)行保健食品購(gòu)進(jìn)程序,確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品;

      2、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格,經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),如有必要簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū),協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任;

      3、索取并留存所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)復(fù)印件;生產(chǎn)企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《許可證》復(fù)印件;從經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)的,還應(yīng)索取經(jīng)營(yíng)企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》復(fù)印件;購(gòu)入進(jìn)口保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證復(fù)印件;

      4、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票、帳、貨相符;

      5、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品:無(wú)《保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》企業(yè)生產(chǎn)的保健食品;無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告或合格證明的保健食品;無(wú)《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符規(guī)定的保健食品;有毒,變質(zhì),被污染或其他感觀(guān)性狀異常的保健食品;超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品;其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。

      二、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度

      1、凡采購(gòu)的保健食品必須進(jìn)行外觀(guān)質(zhì)量檢查驗(yàn)收,核實(shí)產(chǎn)品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)(日期)、有效期、生產(chǎn)廠(chǎng)商、包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等內(nèi)容,并建立驗(yàn)收記錄;

      2、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、購(gòu)貨日期等內(nèi)容,進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年;

      3、對(duì)驗(yàn)收不合格的保健食品直接存入不合格區(qū),報(bào)單位負(fù)責(zé)人同意后才可辦理退貨或銷(xiāo)毀處理并做好登記;

      4、進(jìn)貨臺(tái)帳和索證資料不得涂改、偽造。

      三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

      1、全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈,整潔;

      2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食,不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物,不得存放易燃,易爆和有毒物品;

      3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰,亂丟果皮、雜物等;

      4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要定期進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生;

      5、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐;

      6、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲(chóng)劑等應(yīng)保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。

      四、從業(yè)人員健康檢查制度

      1、員工須每年進(jìn)行一次健康體檢,取得健康證明后方可從事保健食品經(jīng)營(yíng)工作;

      2、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得參與直接接觸保健食品的經(jīng)營(yíng)工作;

      3、員工患上述疾病的,應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗,必須進(jìn)行健康體檢,重新取得健康證明后方可重新上崗。

      4、發(fā)現(xiàn)患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,重新取得健康證明后方可繼續(xù)留崗工作;

      5、在崗員工應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,著裝要整潔,不得穿背心,拖鞋進(jìn)入經(jīng)營(yíng)和辦公區(qū)域;

      6、應(yīng)建立員工健康檔案,檔案至少保存兩年。

      五、儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)制度

      1、保管員要按照產(chǎn)品儲(chǔ)存要求做好養(yǎng)護(hù),保證產(chǎn)品不變色、不變質(zhì);

      2、保管員對(duì)儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品及時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)人并放入不合格區(qū);

      3、保管員應(yīng)在專(zhuān)用貨架擺放產(chǎn)品;

      4、保管員做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作,確保保健食品質(zhì)量安全。

      5、庫(kù)房要做到干凈整潔,符合庫(kù)房碼放要求。

      六、不合格產(chǎn)品處理制度

      1、對(duì)質(zhì)量不合格的保健食品不得采購(gòu)、上架和銷(xiāo)售;

      2、不合格保健品須與合格產(chǎn)品分開(kāi)存放,并掛有紅牌警示標(biāo)志,設(shè)專(zhuān)人、專(zhuān)帳管理;

      3、對(duì)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量可疑的保健食品,驗(yàn)收員應(yīng)拒絕接收,并向負(fù)責(zé)人報(bào)告,不得擅自退貨;

      4、對(duì)儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)的不合格品,要立即停止銷(xiāo)售撤下柜臺(tái),放入不合格區(qū),并向負(fù)責(zé)人報(bào)告;

      5、不合格保健食品的報(bào)損和銷(xiāo)毀要有完善的手續(xù)和記錄。

      七、從業(yè)人員培訓(xùn)制度

      1、按年度制定培訓(xùn)計(jì)劃,明確培訓(xùn)目的,內(nèi)容和考核要求。

      2、明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作,每半年培訓(xùn)一次。

      3、執(zhí)行新錄用人員崗前培訓(xùn)制度,培訓(xùn)不合格者不得上崗。

      4、培訓(xùn)內(nèi)容包括保健食品法律法規(guī)、監(jiān)管部門(mén)要求和安全知識(shí)等。

      5、培訓(xùn)完畢后應(yīng)進(jìn)行考核,確保培訓(xùn)效果。

      6、建立培訓(xùn)記錄,及時(shí)記錄培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、參加人員和考核結(jié)果。

      不合格食品處理制度范文2

      (一)各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修、保潔、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)等人員,均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。

      (二)質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門(mén)按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作,并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。

      (三)培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正當(dāng)理由,均不得缺席公司的培訓(xùn),并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

      (四)新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn),主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),崗位職責(zé)、各類(lèi)質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗。

      (五)參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員,應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交行政部門(mén)驗(yàn)證后,留復(fù)印件存檔。

      (六)企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核,由行政部門(mén)與質(zhì)量管理部共同組織,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試,現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式,并將考核結(jié)果存檔。

      (七)培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果,作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。

      不合格食品處理制度范文3

      第一條為營(yíng)造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。保障消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全、樹(shù)立誠(chéng)實(shí)守信的商業(yè)形象。自覺(jué)接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督、依照相關(guān)法律法規(guī)、制度本制度。

      第二條營(yíng)造溫馨購(gòu)物環(huán)境,接待顧客禮貌、熱情、熱心、耐心、周到。

      第三條保持店容店貌整潔、商品分類(lèi)存放、擺放整齊有序。

      第四條嚴(yán)格執(zhí)行食品安全第一責(zé)任人制度、加強(qiáng)食品安全管理、嚴(yán)禁不合格食品上市。

      第五條認(rèn)真履行進(jìn)貨食品查制度,查驗(yàn)食品質(zhì)量及來(lái)源、建立進(jìn)貨臺(tái)帳,做到臺(tái)帳與進(jìn)貨憑證相符。

      第六條實(shí)行食品售前檢查制度、食品上柜銷(xiāo)售前要檢查質(zhì)量和食品外觀(guān),謝絕不合格食品上柜銷(xiāo)售。

      第七條食品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)、標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)明確,價(jià)格合理、計(jì)量準(zhǔn)確。

      第八條所經(jīng)銷(xiāo)食品符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),不經(jīng)銷(xiāo)有害有毒、污染、變質(zhì)、過(guò)期食品;不經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣食品,以次充好,以劣充優(yōu)食品;不經(jīng)銷(xiāo)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)日期的食品

      第九條對(duì)食品自檢中發(fā)現(xiàn)和工商機(jī)關(guān)監(jiān)測(cè)或行政執(zhí)法機(jī)關(guān)公示的不合格食品、及時(shí)清理下柜。

      第十條凡顧客購(gòu)買(mǎi)食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,可憑發(fā)票按國(guó)家有關(guān)食品售后服務(wù)規(guī)定處理。

      第十一條如果違背承諾給消費(fèi)者造成直接損失、本單位負(fù)責(zé)賠償。

      第十二條維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,認(rèn)真做好消費(fèi)投訴工作,積極配合工商機(jī)關(guān)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。

      食品質(zhì)量安全自檢制度

      第一條為了及時(shí)消除食品安全隱患、防止不合格食品進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)、切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理,確保顧客消費(fèi)安全,制定本制度。

      第二條建立食品安全管理機(jī)構(gòu),健全檢測(cè)工作制度,配備專(zhuān)職檢驗(yàn)人員,實(shí)行定人、定崗、定責(zé)。檢測(cè)工作實(shí)行日抽檢制度,檢測(cè)結(jié)果按產(chǎn)品類(lèi)別分別建檔,建立監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)檔案。

      第三條建立良好的自律經(jīng)營(yíng)模式,實(shí)行食品自檢與送檢相結(jié)合制度。對(duì)季節(jié)性食品、熱銷(xiāo)食品、重要食品、加強(qiáng)食品自檢。同時(shí)邀請(qǐng)工商、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén),加強(qiáng)抽檢,檢驗(yàn)不合格的,不允許上柜銷(xiāo)售。

      第四條在市場(chǎng)或超市醒目位置設(shè)立“食品安全管理公示欄”,將食品安全管理制度、自檢抽檢等食品安全有關(guān)信息,服務(wù)指南等實(shí)行公示。

      第五條建立和完善食品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備及條件,對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品質(zhì)量實(shí)行自行檢測(cè)。

      第六條進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品必須符合國(guó)家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),否則禁止進(jìn)入市場(chǎng)。

      第七條自行檢測(cè)的重點(diǎn)食品為肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)等鮮活食品,散裝食品,易污染的食品,豆、奶制品、飲料等食品。

      第八條自行檢查、檢測(cè)確定的有毒有害、污染、變質(zhì)、過(guò)期、不合格食品或者無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)合格證食品、劣質(zhì)食品、冒牌食品等不合格食品,不得入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

      第九條加大食品質(zhì)量日常檢查、清理和自行檢測(cè)工作,做好詳細(xì)登記,確定為不合格食品,采取食相應(yīng)的控制措施、同時(shí),報(bào)告工商行政管理部門(mén)實(shí)施監(jiān)督,嚴(yán)格防止進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

      食品質(zhì)量安全協(xié)議準(zhǔn)入制度

      第一條為了嚴(yán)把上市食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān),切實(shí)保障入市食品質(zhì)量安全,營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境,制定本制度。

      第二條上市食品必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

      第三條食品供應(yīng)商必須取得國(guó)家認(rèn)定的合法資質(zhì)證、照。

      第四條依照《合同法》規(guī)定,依法與食品供應(yīng)商簽訂《食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議》,明確協(xié)議準(zhǔn)入品種、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、供應(yīng)時(shí)間、地點(diǎn)、雙方建立義務(wù)及違約責(zé)任等條款。

      第五條食品供應(yīng)商所提供的肉類(lèi)。蔬菜等生鮮食品實(shí)行“場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤”、“場(chǎng)地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)放制度,引進(jìn)信譽(yù)高、質(zhì)量硬、品牌響的供應(yīng)商,提升上市食品質(zhì)量安全度,從源頭把好食品質(zhì)量關(guān)。

      第六條食品供應(yīng)商必須對(duì)所供應(yīng)食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé),出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,將依照《食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議》,及相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定、追究其責(zé)任。

      第七條對(duì)違反《食品準(zhǔn)入?yún)f(xié)議》質(zhì)量條款,供應(yīng)不合格食品的供應(yīng)商,依照《合同法》及協(xié)議規(guī)定,進(jìn)行處理,情節(jié)嚴(yán)重的,依法解除合同,取消其入場(chǎng)銷(xiāo)售店餓資格。

      食品質(zhì)量安全退市制度

      第一條為保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)次序,根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,制定本制度。

      第二條本制度所稱(chēng)食品退市制度,是指對(duì)因質(zhì)量問(wèn)題或者不符合法律、法規(guī)及國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品,采取暫停銷(xiāo)售、撤柜、召回、銷(xiāo)毀等措施推出市場(chǎng)的制度。

      第三條食品具有下列情況之一的,清退出場(chǎng);

      (一)食品質(zhì)量抽查中,經(jīng)檢查為不合格的;

      (二)有毒有害、腐爛變質(zhì);

      (三)包裝破損造成不符合食品衛(wèi)生要求的;

      (四)使用非食用色素或其他非食品物質(zhì)加工的;

      (五)摻雜,摻假,以次充好,以假充真,偷工減料;

      (六)侵犯商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)或其他知識(shí)產(chǎn)權(quán)的;

      (七)國(guó)家禁止買(mǎi)賣(mài)的和明令淘汰的食品;

      (八)不符國(guó)家食品安全、衛(wèi)生、環(huán)保、計(jì)量等法規(guī)規(guī)定的食品;

      (九)超過(guò)國(guó)家保持期或者保存期限的;

      (十)應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn),檢疫而未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫、或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的;

      (十一)偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、在食品商偽造或者冒用認(rèn)真標(biāo)志,名優(yōu)標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的;對(duì)食品質(zhì)量作引入誤解的虛假表示或者食用絕對(duì)化宣傳用語(yǔ)的;

      (十二)法律法規(guī)規(guī)定其他應(yīng)推出流通領(lǐng)域的;

      第四條通過(guò)食品自檢、送檢、受理消費(fèi)者投訴發(fā)現(xiàn)以及其他行政機(jī)關(guān)公布的,屬于第三條規(guī)定情形的食品,采取有效措施將該食品清理出場(chǎng)。

      第五條實(shí)行協(xié)議準(zhǔn)入的食品經(jīng)營(yíng)者,違反本制度規(guī)定,將依照雙方協(xié)議約定實(shí)行清退。

      第六條退市的食品需要重新入市的,必須依照檢驗(yàn)合格后,方可重新進(jìn)入流通領(lǐng)域銷(xiāo)售。

      第七條積極配合行政執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)管。

      對(duì)不合格火存在安全隱患的食品,立即停止銷(xiāo)售,及時(shí)采取措施:A,清點(diǎn)不合格食品登記造冊(cè),如實(shí)報(bào)告工商部門(mén);B,將不合格食品做下架處理;C,在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或媒體發(fā)布召回公示;D,通知生產(chǎn)單位對(duì)不合格食品依法處理;E,對(duì)有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品由有關(guān)部門(mén)監(jiān)督進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀。

      食品質(zhì)量安全購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度

      第一條為了加強(qiáng)對(duì)食品進(jìn)、銷(xiāo)、存全過(guò)程的監(jiān)督管理,規(guī)范工作程序,制定本制度。

      第二條食品進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳實(shí)行專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

      第三條食品經(jīng)銷(xiāo)臺(tái)帳要全面反映食品進(jìn)銷(xiāo)存情況及某一單項(xiàng)品種的每日進(jìn)銷(xiāo)情況。

      第四條對(duì)進(jìn)銷(xiāo)的食品應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳。主要包括食品名稱(chēng)、商標(biāo)、規(guī)格型號(hào)或批號(hào)、進(jìn)貨數(shù)量、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、有效期、進(jìn)貨憑證編號(hào)或發(fā)票編號(hào)、供貨單位和生產(chǎn)單位等內(nèi)容。

      第五條建立臺(tái)帳的食品范圍:主要與人們生活緊密相關(guān)的糧食制品、;鹵制品、豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、酒、飲料、兒童食品、保健食品等,

      第六條在購(gòu)進(jìn)食品時(shí),向供貨方索取能夠證明食品質(zhì)量和來(lái)源的證件、發(fā)票或單據(jù)、如:食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、合格證等,以備查驗(yàn)。

      第七條建立臺(tái)帳,不得弄虛作假,少填漏報(bào)。

      第八條對(duì)未記入臺(tái)帳的食品,來(lái)源不清,質(zhì)量不明的不得上柜銷(xiāo)售。

      不合格食品處理制度范文4

      第一條為保障全體師生員工身體健康和生命安全,保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,確保守法經(jīng)營(yíng),依據(jù)中心校規(guī)定,制定本制度。

      第二條 本制度是本單位為加強(qiáng)食品安全的自律制度,本單位及進(jìn)入本單位的經(jīng)營(yíng)者必須遵守,不得違反。

      第二條本單位保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合國(guó)家、地方或行業(yè)制定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

      第三條本單位配備(兼)職食品質(zhì)量監(jiān)督保管員,負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的督促管理工作,建立食品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳,宣傳落實(shí)政府食品質(zhì)量管理有關(guān)規(guī)定。

      第四條進(jìn)入本單位的經(jīng)營(yíng)者必須符合下列條件:

      具有合法主體資格證明文件(如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等)。建立食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等相應(yīng)的自律制度。

      第五條本單位建立食品檢測(cè)人員,配備必要的食品檢測(cè)設(shè)備,或委托食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)的食品進(jìn)行檢測(cè)。

      第六條本單位與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)(協(xié)議),在保證書(shū)(協(xié)議)中訂立食品質(zhì)量保證條款及對(duì)不合格食品的退市、召回、退貨條款。

      第八條 本單位協(xié)助政府有關(guān)部門(mén)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,發(fā)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者制售假冒偽劣食品或有其他擾亂市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的行為時(shí),應(yīng)及時(shí)報(bào)工商行政管理部門(mén)查處。

      不合格食品處理制度范文5

      為了保障食物的衛(wèi)生安全,預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,現(xiàn)制定本餐飲部食品衛(wèi)生檢查制度,請(qǐng)各位員工嚴(yán)格遵守。

      1、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃,全面檢查與抽查、自查相結(jié)合,主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

      2、各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部的各項(xiàng)衛(wèi)生檢查制度的落實(shí),每天在操作加工時(shí)段至少一次衛(wèi)生檢查,檢查各崗位是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)告知改進(jìn),并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

      3、廚師及各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo),嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

      4、酒店質(zhì)檢管理人員及衛(wèi)生管理員每周1—2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查,同時(shí)檢查各部的自查記錄,對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋,并提出限期改進(jìn)意見(jiàn),做好檢查記錄。

      5、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類(lèi)問(wèn)題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的,提交有關(guān)部門(mén)按有關(guān)規(guī)定處理,嚴(yán)重的交食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按有關(guān)法律法規(guī)處理。



      不合格食品處理制度范文相關(guān)文章:

      食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)范文示例最新

      餐廳食品安全管理制度范本(2)

      關(guān)于公司員工的食堂管理制度范本8篇

      不合格藥品管理制度范文

      食品安全責(zé)任書(shū)范文五篇精選

      食品安全責(zé)任書(shū)范文2020

      最新食品安全追溯管理制度范本

      食品廠(chǎng)規(guī)章制度范本

      關(guān)于食堂整改報(bào)告精彩范文

      食堂管理制度精選范本

      1533225