健康知識(shí)老人高血壓如何飲食

人患上高血壓并不是一件很稀奇的事情，生活中很多老人都有高血壓的毛病，高血壓是很危險(xiǎn)的。這里小編給大家分享一些關(guān)于老人高血壓如何飲食，方便大家學(xué)習(xí)了解。

老人高血壓如何飲食

1、維生素、礦物質(zhì)

高血壓患者要多食用新鮮蔬菜和水果這些維生素含量高的食物，可以多吃番茄、胡蘿卜、菠菜、白菜、南瓜、黃瓜、蘋果、梨、葡萄等。而竹筍、牛蒡、芥菜、香辛蔬菜要少吃。

2、碳水化合物

是維持生命活動(dòng)所需能量的主要來源，高血壓病人可以選擇米飯、粥、面、香芋、軟豆類(即新鮮的豆類，未經(jīng)曬干等處理)，盡量不用番薯、干豆類作為主食。

3、脂肪類

高血壓患者在烹飪食物時(shí)最好使用植物油，盡量不用動(dòng)物油(如豬油)。

4、蛋白質(zhì)

脂肪過多、加工工序比較復(fù)雜的食物不適合高血壓患者食用，比如五花肉、肥牛、排骨、金槍魚、臘肉、香腸等，特別是超重、肥胖的高血壓病人更不宜食用。高血壓病人日常最好通過豬瘦肉、牛肉、蛋類、牛奶、大豆制品等攝入蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)不易消化，容易增加心臟的負(fù)擔(dān)，所以高血壓患者攝入蛋白質(zhì)應(yīng)適量，每日食物中蛋白質(zhì)的含量以每公斤體重不超過1克為宜。

哪些老人容易得高血壓

1、長(zhǎng)期飲酒之人

長(zhǎng)期飲酒多的人因酒精在體內(nèi)損害動(dòng)脈血管使動(dòng)脈硬化容易得高血壓，每天喝白酒超過二兩，血壓就會(huì)升高，要是同時(shí)又吸煙則加重血壓的升高。

2、性子急之人

精神長(zhǎng)期緊張以及性子急的人容易得高血壓，瘦人雖不像胖人血容量大，但還可因其他因素造成高血壓。瘦人萬(wàn)萬(wàn)不可忽視自己的血壓。

3、口味重的.人

口味重喜吃咸的人。攝入的鹽多即鈉就多，鈉把身體內(nèi)的水分牽制住，使血的容量增大，而造成高血壓。

4、肥胖者

肥胖者由于全身皮下脂肪增多使體重增加，血容量也增加，使心臟負(fù)擔(dān)加大與血管阻力增加，故此易發(fā)生高血壓。

5、遺傳因素

高血壓遺傳因素約占30%。有高血壓家族史的人，又有不良嗜好和不良的刺激，常容易發(fā)生高血壓。但是如果養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如少吃鹽、不飲酒、不吸煙、不肥胖，同樣可以不得高血壓。

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老人吃什么降血壓

1、無花果

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

2、香蕉

香蕉是吃了可以使人快樂的食物之一，對(duì)于調(diào)整高血壓患者的情緒有積極意義。同時(shí)香蕉可治療便秘，促進(jìn)胃部消化。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，香蕉可治療高血壓，因?yàn)橄憬兜暮浟渴重S富，可平衡由鈉引起的高血壓。多吃香蕉可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病，研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

3、葫蘆

含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服，每次20-30毫升，每天2次。

4、菠菜

菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。

5、荸薺

含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各60~120克，水煎服，每天2次。

6、芹菜

富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20~30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個(gè)，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。

7、茭白

中醫(yī)認(rèn)為，茭白有祛熱、止渴、利尿的功效，夏季食用尤為適宜。血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因?yàn)檐赘缓攀忱w維以及鉀元素，對(duì)于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃，降血壓效果更佳。

8、土豆

降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，富含多種抗氧化劑。研究發(fā)現(xiàn)，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護(hù)心。土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會(huì)破壞土豆中有益健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

9、菠蘿

菠蘿汁中含有豐富的蛋白水解酶，這種蛋白水解酶能夠有效的對(duì)抗水腫，還能夠抵抗類風(fēng)濕，所以經(jīng)常性的食用菠蘿能夠促進(jìn)身體內(nèi)的纖維蛋白水解，能夠有效的起到降壓作用。

10、葵花籽

所有的堅(jiān)果以及豆科植物都對(duì)人們的心臟功能有好處，然而當(dāng)談到降低血壓時(shí)，葵花籽在其中可謂是獨(dú)樹一幟?？ㄗ驯徽J(rèn)為是一種很好的膳食纖維來源，并且每天只需食用三克?？ㄗ褧?huì)為人體提供全面的營(yíng)養(yǎng)，以此降低血壓。但同樣也需注意的是，含鹽多的葵花籽也不能多吃。