垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)素的食物，或者是提供人體需要，變成多余成分的食品。如何解毒垃圾食品?

　　看電視時(shí)沒(méi)有幾袋薯片伴隨左右總覺(jué)得少了樂(lè)趣;明知街邊烤串“有毒”但洋溢在馬路上的陣陣飄香總讓我們?nèi)滩蛔●v足;還有夏天大汗淋漓過(guò)后從冰箱里拿出的冒氣可樂(lè)，真恨不得一飲而盡……可是你一定會(huì)說(shuō)：“它們都是垃圾食品!”人總有犯饞的時(shí)候，其實(shí)只要不是天天以垃圾食品為主，它們也沒(méi)有那么可怕，而且它們也有克星哦，只要你找到良方對(duì)癥下藥，就能解毒垃圾食品。

　　一分鐘了解垃圾食品

　　垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)素的食物，或者是提供人體需要，變成多余成分的食品。世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸、火腿等)、餅干類食品(不包括低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂(lè)類飲料、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、燒烤類食品。

　　夏季尋樂(lè)必備品

　　燒肉烤翅

　　不知道有多少人拜倒在路邊燒烤的“石榴裙”下，盡管陣陣香味誘人，但不得不面對(duì)它的危害——烤肉經(jīng)過(guò)明火炭烤后所含的苯丙芘，在進(jìn)入人體后，足以對(duì)胃造成癌變的威脅。另外，一些致癌物質(zhì)通過(guò)皮膚、呼吸道等也能進(jìn)入人體內(nèi)。

　　解毒攻略

　　烤白薯排毒

　　吃燒烤時(shí)你可以多點(diǎn)幾串烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來(lái)排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

　　加班旅游時(shí)的小伙伴

　　奶油甜點(diǎn)

　　無(wú)論是加班還是旅游，甜點(diǎn)既方便又能快速地給我們帶來(lái)飽腹感。但同樣身為垃圾食品的餅干，除了食用香精和色素過(guò)多容易損傷肝臟外，高糖分也會(huì)使胰臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致糖尿病。

　　解毒攻略

　　大量喝水減少攝入量

　　在你享受餅干的美味時(shí)，請(qǐng)多喝一些白開(kāi)水或檸檬水，它們可以減少糖分的攝入量。

　　除此以外，你還可以選擇低溫烘烤和全麥餅干，它們對(duì)人體沒(méi)有危害而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

　　女生們最Sweet的閨蜜

　　巧克力

　　巧克力除了熱量之外基本上沒(méi)有任何的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)樵诰庸み^(guò)程中維生素和礦物質(zhì)幾乎全部丟失了。而它們帶來(lái)的高熱量和脂肪攝入量需要你幾天的運(yùn)動(dòng)才能消耗這些卡路里。

　　解毒攻略

　　生食色拉平衡熱量

　　想要解毒這類零食，維生素和礦物質(zhì)含量豐富的各類蔬菜是首選，低熱量的它們可以對(duì)糖果巧克力帶來(lái)的空卡路里進(jìn)行中和平衡。低油低鹽的生食蔬菜色拉是最好的選擇了。

　　餐桌上的?？?/strong>

　　腌制食品

　　腌制食品不僅美味，而且保存時(shí)間長(zhǎng)，但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長(zhǎng)期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進(jìn)入人體后又會(huì)形成二甲基亞硝胺，這是一種很強(qiáng)的致癌性物質(zhì)。

　　解毒攻略

　　蔬菜+高蛋白食品

　　如果你實(shí)在難擋咸魚臘肉的誘惑，不妨在烹制時(shí)將肉蒸煮透，然后加點(diǎn)醋在里面，可以使亞硝胺分解，又不影響美味。在食用過(guò)后，應(yīng)該再多食用蔬菜和高蛋白食品，它們能夠分解腌制食品里的有害成分。

　　看劇時(shí)的好伴侶

　　膨化零食

　　膨化食品絕對(duì)是你看美劇韓劇時(shí)候的好伴侶，而且一旦開(kāi)吃就停不下來(lái)了。膨化食品大部分是油炸而成的，它們最糟糕的地方就是太容易被吸收，這會(huì)導(dǎo)致血糖快速上升，也會(huì)刺激胰島素的分泌而使身體產(chǎn)生更多脂肪。

　　解毒攻略

　　補(bǔ)充大量純纖維

　　纖維可以阻止淀粉被快速吸收，讓它們?cè)谀c胃里停留更長(zhǎng)時(shí)間。純纖維是指除了纖維以外其他成分含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡純燕麥，這樣的搭配低脂高纖無(wú)糖，不會(huì)在補(bǔ)充纖維以外造成額外負(fù)擔(dān)。

　　方便面

　　方便面屬于高鹽、高脂、低營(yíng)養(yǎng)食物。因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪對(duì)心血管有負(fù)面影響，加之含有防腐劑和香精，對(duì)肝臟也存在不利影響。

　　解毒攻略

　　多種營(yíng)養(yǎng)的果蔬汁

　　吃完方便面你最需要做的一件事情就是排毒，因?yàn)榉奖忝胬锏姆栏瘎┠茏尪舅卦谏眢w里停留很久?；旌瞎咧锏亩喾N營(yíng)養(yǎng)元素都可以降低脂肪的吸收速度，并且大量喝水能夠幫助身體排出毒素。