孕婦夏季養(yǎng)生湯
孕婦夏季養(yǎng)生湯
盛夏來了,天氣酷暑難耐,別說出門曬太陽(yáng)了,連吃飯都沒食欲。再加上孕初期妊娠反應(yīng)嚴(yán)重,吃不下飯胃里空空實(shí)在痛苦。作為孕媽媽這個(gè)特殊群體,肩負(fù)胎兒的營(yíng)養(yǎng)供給任務(wù),吃不下東西怎么行呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹孕婦夏季養(yǎng)生湯,希望對(duì)你有用!
孕婦夏季養(yǎng)生湯一、懷孕初期
1)牛腩土豆湯
材料:牛腩半斤、土豆2個(gè)、老姜2片、米酒1湯匙。
做法:
1、將所有材料洗凈,準(zhǔn)備一塊老姜,切兩片備用,再將土豆削去外皮,切成大塊。
2、牛腩切成大塊后,在水中放少許酒和姜片,將水煮滾后放入牛腩氽燙片刻,去除血水和腥味。
3、在鍋中放入八分滿的水,待水滾后再放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉(zhuǎn)為小火,燉煮約2小時(shí)30分鐘即可。
作用:這款湯不但可口,牛腩燉熟后口感軟滑,很適合準(zhǔn)媽媽當(dāng)正餐食用,而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的準(zhǔn)媽媽減緩孕吐最需要補(bǔ)充的維生素呢!
2)清蒸鯉魚湯
材料:鯉魚一條。
做法:
1、先將鯉魚除鱗洗凈。
2、再將鯉魚隔水蒸熟,電鍋或湯鍋皆可,若用電鍋外鍋放一杯水,若用湯鍋,則水滾后放入鯉魚再蒸20分鐘即可,不須再加油鹽等調(diào)味料。
作用:懷孕7至12周的左右的準(zhǔn)媽媽們多少都會(huì)有胃酸逆流的害喜癥狀,通常醫(yī)生都會(huì)建議要避免油炸、過于刺激的食物,盡量選用易消化的食物,清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬于性平的魚中,鯉魚有安胎的作用,是最好的食材。不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果,放涼后就容易有魚腥味了。
孕婦夏季養(yǎng)生湯二、懷孕中期
1)黃豆排骨湯
原料:黃豆100克,豬排骨250克。
制法:將黃豆泡軟,豬排骨洗凈,斬成小塊。鍋里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉(zhuǎn)為文火燉40分鐘,放鹽調(diào)味即可。
功效:此湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣及維生素、礦物質(zhì)有利于胎兒大腦,骨髓的發(fā)育。
2)黃芪鱸魚湯
材料:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老姜2片
做法:
1、先將所有材料洗凈,紅棗去核,準(zhǔn)備一塊老姜切兩片備用
2、熱油鍋,先爆香姜片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色
3、在鍋中注入八分滿的水,待水滾后放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮約兩個(gè)小時(shí)就完成。
作用:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯(cuò),可以治水腫,胎動(dòng)不安,又能補(bǔ)氣、補(bǔ)血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發(fā)育。
孕婦夏季養(yǎng)生湯三、懷孕晚期
1)菠菜豬肝瘦肉滾湯
材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。
做法:
1.菠菜洗凈切段備用。
2.瘦肉、豬肝切薄片,用少花生油和生粉拌均,稍腌,備用。
3.將湯鍋內(nèi)水煮開后,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘后將菠菜加入,待菠菜熟后,即調(diào)味食用。
說明:豬肝是生血補(bǔ)血的好食材,菠菜既可增加纖維素又有補(bǔ)鐵等作用,對(duì)孕期孕媽媽產(chǎn)生的貧血和便秘都療效。而且易于操作,特合要上班,沒時(shí)間煲老火湯的孕媽媽。
2)冬瓜排骨湯
材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。
做法:
1.將所有材料洗凈,冬瓜帶皮切大塊備用。
2.將排骨放入水中滾開后氽一下后,取出洗凈血水備用。
3.鍋內(nèi)注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘后,以小火再煲約2小時(shí)左右即可調(diào)味食用。
功效:冬瓜有減熱利熱去濕的作用,這道湯對(duì)清熱、利熱、消水腫的效果明顯,所以對(duì)孕后期的孕媽媽腿部水腫、便秘效果非常好的哦。