老年人秋季養(yǎng)生十分重要，特別是飲食方面，那我們要如何注意呢，不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下，看看老年人秋季養(yǎng)生知識(shí)_老年人秋季養(yǎng)生的飲食搭配這篇文章，歡迎大家的閱讀!

　　老年人秋季養(yǎng)生的飲食搭配

　　1、蔬果每天5種,每種80克

　　除了新鮮的蔬菜水果外,超市里購買的涼拌蔬菜、純果汁等,都可算在這個(gè)范疇。

　　益處:蔬菜水果中富含維生素,礦物質(zhì)和纖維。越來越多的證據(jù)顯示,每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。此外,蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營(yíng)養(yǎng)素來說,香蕉富含鉀,葡萄干、花椰菜等富含鐵,綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸,菠菜等富含鎂。

　　2、土豆米飯換著吃

　　我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。

　　益處:人體的能量和主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來源于淀粉類食物,此外,這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素,尤其是B族維生素,必須從主食中獲得。全麥?zhǔn)称分欣w維的含量更高些,它和蔬菜、水果一樣可以保護(hù)內(nèi)臟、防止便秘。尤其要推薦的是,土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富,這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃,有助于老人獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。

　　3、吃了豆制品就要減少吃肉

　　粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類,如果吃了豆制品,肉的量就要相應(yīng)減少。

　　益處:肉和魚富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素,肉也是核黃素的主要來源;魚類對(duì)防治心臟疾病有明顯效果,還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵和鋅;蛋類可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D,還有核黃素。

　　老年人秋季養(yǎng)生的食譜推薦

　　豆沙紅薯餅

　　紅薯含有豐富的維生素、纖維、淀粉等人體必需的營(yíng)養(yǎng)萬分，還含有豐富的磷、鎂、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對(duì)防治老年人習(xí)慣性便秘十分有效，還是一種理想的減肥食品。

　　菊花大棗枸杞粥

　　菊花是秋天的“花中仙子”。能很好地幫人本補(bǔ)力、補(bǔ)氣、解毒、除燥。對(duì)現(xiàn)代人的高血壓、高血脂、亞健康等慢性疾病，有很好的調(diào)理作用。大棗有入脾胃補(bǔ)氣益血之功效。枸杞有解熱、止咳化痰、治療糖尿病等療效。

　　甜梨雙絲

　　秋季天高氣爽，空氣中的水分減少，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)湯通便等。每天堅(jiān)持吃兩個(gè)梨能在一定程度上預(yù)防秋燥。還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。

　　芋頭粉蒸排骨

　　芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有鈣、蛋白質(zhì)、鐵、磷、多種維生素，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　蒜泥拌茄子

　　茄子含有豐富的維生素B1、維生素A、維生素D及蛋白質(zhì)和鈣，可使人體血管變得柔軟，還能散淤血，降低血管栓塞的幾率。在秋季多吃茄子，老年斑會(huì)明顯減少。

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