夏季養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)
我們常說(shuō)養(yǎng)生，但也要有個(gè)重點(diǎn)。從我們?nèi)粘５纳罟?jié)奏來(lái)說(shuō)，早上、中午、晚上都是養(yǎng)生的重點(diǎn)時(shí)間段。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的夏季養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有所幫助。
夏季養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)
1、少吃涼食
氣候特別炎熱的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺(jué)身心舒適，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。
而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用過(guò)多，否則容易導(dǎo)致胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。目前市場(chǎng)上的飲料品種很多，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會(huì)損傷脾胃、影響食欲，甚至可能導(dǎo)致胃腸功能混亂。
2、吃水果應(yīng)該適度
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，人體有多種基本營(yíng)養(yǎng)需求比如碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單單依靠吃水果就能滿(mǎn)足的，長(zhǎng)期靠“水果化”生存，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響。
有些年輕的朋友喜歡在夏天的時(shí)候光靠吃水果來(lái)減肥，其實(shí)不是很科學(xué)。光吃水果不但會(huì)導(dǎo)致很多疾病，而且因?yàn)榇蟛糠炙橇亢艹渥?，所以長(zhǎng)期大量攝入，并不能達(dá)到減肥效果。
3、避免生食水產(chǎn)品
海鮮中含有很多寄生物，未經(jīng)高溫消毒，吃了容易傳染疾病。很多人認(rèn)為，沒(méi)有經(jīng)過(guò)加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)流失，生吃就是最好的。
實(shí)際上，像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)缺失。但是生吃蔬菜水果時(shí)一定要洗干凈，因?yàn)楝F(xiàn)在蔬菜、水果多含有農(nóng)藥。
4、家庭用餐多注意
防止生熟食品交叉感染，所以切不可將煮熟的食物放在盛過(guò)生海鮮、生肉且尚未洗干凈的容器或者碗盤(pán)內(nèi)。
夏季尤其要注意及時(shí)冷藏已經(jīng)加工好的熟食品，通常常溫下熟食品的存放時(shí)間應(yīng)該控制在兩小時(shí)內(nèi)。食物最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗干凈并且進(jìn)行消毒。
如果食物已經(jīng)腐爛、變質(zhì)、變味，則容易導(dǎo)致腹瀉等癥狀，最好別吃。在做涼拌菜的時(shí)候，應(yīng)該加入蒜泥和醋，既可以調(diào)味，也能起到殺菌的作用。
夏季養(yǎng)生食療綜合參考
1、多吃苦味食物
在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那么適口，不過(guò)卻是暑日的健康食品?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。
三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些菊花茶，檸檬茶、金銀花茶等苦味茶類(lèi)或飲品，不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。
2、注意補(bǔ)充維生素
高溫季節(jié)，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時(shí)，可以選擇性地定量補(bǔ)充一些維生素，最好是食物補(bǔ)充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如黃瓜、番茄、豆類(lèi)及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。
3、別忘補(bǔ)鹽補(bǔ)鉀
夏天出汗多，體內(nèi)喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物，以補(bǔ)充體內(nèi)所失鹽分，達(dá)到身體所需的平衡。此外，出汗多也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鉀離子喪失過(guò)多，具體的癥狀是人體倦怠無(wú)力、食欲不振等。
新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時(shí)候多喝茶，既可以消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
4、暑天宜清補(bǔ)
夏天的飲食應(yīng)該以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則，應(yīng)該選擇具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚(yú)、蝦、瘦肉、食用香菇、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。
5、多吃解暑藥粥
夏天不適合大補(bǔ)，夏天吃大補(bǔ)的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油膩，并注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。
夏季養(yǎng)生篇
夏季是一年中高溫高濕的時(shí)候，暑濕之氣容易乘虛而入侵?jǐn)_人都機(jī)體。按照傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)「天人合一」的理念，夏季養(yǎng)生保健的重點(diǎn)應(yīng)注重于避暑、防濕。其總體來(lái)說(shuō)，就是要根據(jù)夏季天地陰陽(yáng)相交、萬(wàn)物生長(zhǎng)茂盛、代謝健旺的特點(diǎn)，適當(dāng)?shù)卣{(diào)整自己的作習(xí)及心情。遵循健脾除濕，清熱消暑，補(bǔ)養(yǎng)肺、腎臟腑為原則。夏天，是一年中最熱的季節(jié)，也是陽(yáng)氣最旺、陰氣最弱的時(shí)候，陽(yáng)長(zhǎng)陰消達(dá)到頂點(diǎn)。也是日照時(shí)間長(zhǎng)，而且強(qiáng)度大，晝長(zhǎng)夜短，雨水充沛，是自然界萬(wàn)物生長(zhǎng)最茂盛的季節(jié)。農(nóng)曆四月，陽(yáng)曆5月是孟夏，此時(shí)春天剛過(guò)陽(yáng)氣越來(lái)越旺，植物生長(zhǎng)比春天更茂盛。農(nóng)曆五月，陽(yáng)曆6月稱(chēng)為仲夏，又稱(chēng)毒月。仲夏包含夏至節(jié)氣，夏至是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，與冬至一樣是自然界陰陽(yáng)轉(zhuǎn)折時(shí)期。夏至這一天的陽(yáng)氣達(dá)到一年中的頂點(diǎn)，陽(yáng)極而陰生，從這一天以后陰氣漸升，陽(yáng)氣漸降。又有「夏至一陰生」的說(shuō)法。季夏是夏天的最后一個(gè)月，即是農(nóng)曆六月，陽(yáng)曆7月，此時(shí)陰氣漸長(zhǎng)，自然界萬(wàn)物的生長(zhǎng)趨勢(shì)逐漸向內(nèi)凝集，植物開(kāi)始結(jié)果。季夏之時(shí)，陽(yáng)氣仍較盛，加上濕氣盛，濕熱交蒸，所以季夏是一年中最?lèi)灍岬募竟?jié)。從「生、長(zhǎng)、化、收、藏」的規(guī)律來(lái)看，夏天主「長(zhǎng)」，長(zhǎng)夏主「化」。是代表長(zhǎng)養(yǎng)，變化的意思。
夏季的氣候主要是熱和濕。暑熱常夾有火熱之氣，為陽(yáng)邪，性炎熱、外散，易傷津耗氣;濕為陰邪，濕性重濁，易阻遏氣機(jī)，損傷陽(yáng)氣。所以在養(yǎng)生方面要多注意：補(bǔ)益氣陰，「冬補(bǔ)三九，夏養(yǎng)三㐲」。在三伏天，人體更加虛弱，天氣越熱，越要注意保護(hù)正氣。健脾除濕，濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏天脾胃功能弱，容易出現(xiàn)胃口不好，容易腹瀉等濕邪重的癥狀。所以要著重健脾除濕。清熱消暑，夏天氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，為了順應(yīng)自然之道，著重清熱解毒。補(bǔ)養(yǎng)肺腎，按照五行規(guī)律，夏天心火旺而傷肺金、腎水，所以要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰。要防止出汗太過(guò)而耗傷津氣。冬病夏治，此時(shí)人體和外界的陽(yáng)氣盛，治療各種呼吸道慢性疾病，以扶正固本，達(dá)到事半功倍的效果。夏主火，內(nèi)應(yīng)于心，因此，夏季應(yīng)注重對(duì)心臟的保養(yǎng)。心的陽(yáng)氣是推動(dòng)血液循環(huán)的動(dòng)力，在夏天體內(nèi)血流加快，心臟負(fù)荷較大。夏天養(yǎng)心要慢節(jié)奏，不能勞累。心先慢下來(lái)，呼吸才能慢下來(lái)，生命的活動(dòng)節(jié)奏慢下來(lái)，心臟才能得到休息。心為五臟六腑之大主，氣候炎熱，心神易受擾動(dòng)，出現(xiàn)心神不寧。所以不宜過(guò)激，切忌暴喜傷心，保持心情愉悅，安閒自在，靜則生陰，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，自能保養(yǎng)心臟。
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