高血壓老人哪些食物不能吃和注意事項
高血壓老人哪些食物不能吃和注意事項
老人血壓高吃什么好?老年人是高血壓的高發(fā)人群，高血壓患者一定要注意日常的飲食。你知道高血壓老人哪些食物不能吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你高血壓的老年患者飲食注意事項。
老人血壓高吃什么好
1、燉海參
水發(fā)海參30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化后食有。
2、燉木耳
白木耳或黑木耳10g，水發(fā)后洗凈，加水適量，文火燒爛后加適量冰糖每晚服用。
3、天麻燉雞蛋
天麻9g，煎1小時后，棄渣，加雞蛋2枚同煮，熟后服食。
4、醋泡花生米
選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
5、蒜香茄子
茄子1根，洗凈、切開，置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
6、涼拌芹菜
芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
7、香菇湯
鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。
8、芹菜腰果
腰果沖洗干凈后晾干，將腰果放入烤盤，入烤箱150度烤制表面金黃。芹菜摘去葉子洗凈，將芹菜斜切成段，枸杞浸泡十分鐘。
鍋熱油，爆香姜末，放入芹菜翻炒至變色，加入鹽調(diào)味，倒入烤好的腰果，放入雞精，放入枸杞炒勻后盛出即可。
高血壓老人哪些食物不能吃
1、高鹽食物
世界上對鹽和血壓的關(guān)系已經(jīng)研究了100多年，發(fā)現(xiàn)高鹽攝入可引起血壓升高，低鹽飲食可使血壓降低。這是因為，食物中含鹽量太高容易引起水鈉潴留，導(dǎo)致血容量增加，同時細胞外鈉離子水平的增加可導(dǎo)致細胞水腫，血管平滑肌細胞腫脹，血管腔狹窄，外周血管阻力大，引起血壓增高。因此，患有高血壓的老年人平時要注意控制鹽量的攝入，保持低鹽飲食才有益身體健康。
2、動物蛋白
根據(jù)一些實驗室研究發(fā)現(xiàn)，動物蛋白的過多攝入對高血壓患者的順利康復(fù)會起到很大的阻礙作用。高血壓疾病患者應(yīng)限制或禁用動物蛋白，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、牛奶等，某些蛋白有降壓作用。
3、高熱能食物
高血壓患者有效輔助治療的重要方法之一就是要把體重控制在正常范圍之內(nèi)，所以高血壓患者要嚴格限制高熱能食物的食用。因為高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。
4、溫補類食物
高血壓的老年人在進補的時候尤其要小心，一些溫補類的食物也不利于高血壓病人的恢復(fù)。如枸杞，枸杞既是傳統(tǒng)名貴中藥材，又是一種營養(yǎng)滋補品。枸杞的果實檢測出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成分，有補虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤肺以及護肝抗腫瘤等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓或性情急躁的人最好不要食用枸杞。
高血壓老人能吃什么不能吃什么
1.脂肪類食品
適宜的食品：植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品：動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
2.維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品：葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、汕菜、韭菜、黃花菜、薺萊、菠菜等;根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄;瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、桑椹、茄子;海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物：纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥)
3.飲品
適宜的食品：淡香茶、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物：含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶、牛奶(脫脂)
遠離高血壓8字箴言：低鹽、減肥、減壓、限酒。
4.碳水化合物食品
適宜的食品：米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品：蕃薯(產(chǎn)生腹氣的食物)、干豆類、味濃的餅干類。
5.蛋白質(zhì)食品
適宜的食品：嫩牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應(yīng)忌的食物：脂肪多的食品。如牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、香腸、臘腸、熏肉等。
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