老年人散步的好處

　　有的老人平時就非常喜歡散步，那么老人散步有什么好處呢?下面我們就來了解一下老人散步的好處。

　　老從腳下起。合理的有計劃地散步，是老年人推遲衰老，增強機體適應(yīng)力的重要因素。概括起來有以下好處：

　　老年人散步的好處——1.可以保持關(guān)節(jié)的靈活性，同時增強腰部肌肉和韌帶的張力與彈性，是防止肢體過早僵硬的好辦法。

　　老年人散步的好處——2.有益于心血管系統(tǒng)。它可以加速血液的循環(huán)，提高血管的張力，并將血管壁上的沉積物沖走，能有效地預(yù)防動脈硬化等各種心血管病。

　　老年人散步的好處——3.可使全身肌肉周期性收縮，幫助血液和淋巴液循環(huán)，加速代謝過程，提高肌體免疫力。

　　老年人散步的好處——4.能大大提高腦力與智力的勞動率，并有助于改變急躁性格，增強對各種環(huán)境與事物的適應(yīng)能力。

　　老年人散步的好處——5.對于肥胖的老人是既穩(wěn)妥又省錢的減肥療法。專家們計算過，如果時速為5.3公里，則每分鐘可消耗4.8卡路熱量。

　　散步的速度可根據(jù)個人情況而定。體弱有病的老人，每分鐘可走80步，而身體健壯的老人可走120步。散步最好在早上6至8點，因這時空氣清新。在新鮮空氣里散步，耗氧量等于坐著時的4倍。
老人健康食譜

　　香糯粉蒸南瓜

　　用料：南瓜400克，大米、鮮香菇各100克，豌豆50克，生抽、油各1湯匙(15毫升)，白砂糖5克。

　　做法：大米淘洗后瀝干水分，加熱炒鍋至微熱，放入洗好的大米，用小火慢慢炒，炒至米顏色變得微黃，關(guān)火;炒好的大米晾涼后，放入攪拌機中打成米粉，注意 不要打成太細的粉末狀，只要打成微小的顆粒狀即可;南瓜洗凈削皮，掏去瓜瓤，切成滾刀塊，豌豆淘洗干凈，香菇洗凈后去蒂，切成約1厘米的小丁;將南瓜塊、 豌豆和香菇丁盛入一個大碗中，加入打好的米粉，再加入生抽、油和白砂糖拌勻，放入蒸鍋，隔水大火蒸約25分鐘至軟爛即可。

　　肉醬南瓜

　　用料：南瓜500克，豬肉餡100克，香蔥1棵，醬油15毫升，鹽5克，香油10毫升，白胡椒粉2克，紹酒15毫升。

　　做法：將南瓜洗凈，切去兩端根、蒂，再對半剖開，挖去南瓜籽，帶皮切成滾刀塊;香蔥洗凈，切碎待用;在南瓜滾刀塊中調(diào)入鹽(2克)混合均勻，放入燒烤架 上，移入已預(yù)熱至180度的烤箱中，用上下火烤制約20分鐘;在豬肉餡中調(diào)入香蔥碎、醬油、香油、紹酒、白胡椒粉和剩下的鹽(3克)，攪拌均勻;將烤好的 南瓜滾刀塊從烤箱中取出，再拌入調(diào)制好的豬肉餡混合均勻，盛入耐高溫烘烤的大碗中待用;將大碗放入已預(yù)熱至200度的烤箱中，用上下火烤制約20分鐘即可。百合炒南瓜

　　百合炒南瓜

　　用料：南瓜1/4個(約300克)，鮮百合1個，白砂糖3克，鹽3克，油15毫升。

　　做法：南瓜去掉瓜瓤、瓜籽，削去外皮，切成0.5厘米厚的片，鮮百合剝成瓣，去掉邊上褐色部分，洗凈;大火燒開煮鍋中的水，放入百合瓣汆燙2分鐘，撈 出，瀝去水分;炒鍋內(nèi)放入油，大火燒至七成熱，放入切好的南瓜片，加入白砂糖和200毫升冷水翻炒均勻，待煮開后改小火燜至南瓜熟軟;炒鍋中加入汆燙過的 百合瓣，調(diào)入鹽，翻炒1分鐘至熟即可。