產(chǎn)婦魷魚怎么做好吃
產(chǎn)婦魷魚怎么做好吃
魷魚富含鐵元素,具有滋陰補血之功效,非常適合產(chǎn)后媽媽們食用。產(chǎn)婦吃魷魚怎么做好吃呢?下面學習啦小編為大家推薦一些產(chǎn)婦魷魚的好吃做法,希望大家有用哦。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法:魷魚絲辣炒肉絲
材料:干魷魚150g、豬肉150g、油適量、鹽適量、生姜適量、青椒適量、料酒適量、黃豆醬適量。
做法:
1、干魷魚絲泡洗。
2、瘦肉切絲,青椒去籽切絲、鮮生姜切絲。
3、用一大勺黃豆醬腌制肉絲約15分鐘。
4、熱油鍋下肉絲煸炒,炒熟后起鍋盛出。
5、用鍋中余油炒青椒與姜絲。
6、加少許食鹽。
7、青椒稍斷生即加入魷魚絲。
8、炒至魷魚絲彎曲,放少許料酒。
9、倒入炒好的肉絲混合翻炒,加少許開水。
10、起鍋即可享用。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法:茄汁魷魚卷
材料:魷魚500g、青紅椒適量、白糖適量、番茄醬適量、蔥姜末適量、鹽適量。
做法:
1、魷魚撕去表面的黑膜。
2、翻過來先斜著切花刀,注意底下不要切斷。
3、再切另一半花刀。
4、再改刀切成塊。
5、鍋內(nèi)加水燒開。
6、加入切好的魷魚塊。
7、看到魷魚卷起來了馬上倒在籃子里控干水分。
8、青紅椒切成菱形塊。
9、蔥姜切末。
10、炒鍋加玉米油燒熱后加入蔥姜末煸炒。
11、加入番茄醬。
12、煸炒一下。
13、加入白糖煸炒一下。
14、將控干水分的魷魚倒進去。
15、翻炒一下。
16、加入青紅椒。
17、加入適量鹽。
18、翻炒均勻。
19、出鍋裝盤即可食用。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法:魷魚干燴西芹
材料:魷魚200g、西芹230g、姜片適量、料酒適量、白砂糖適量、鹽適量、醬油適量。
做法:
1、魷魚干提前一晚泡發(fā)。
2、處理魷魚,撕去薄薄的那層皮。
3、斜刀姜魷魚切井字形,然后切成兩半,再切成適合的小塊。
4、西芹切菱形段。
5、鍋熱油,放入姜片,炸香,倒入魷魚爆炒,變卷,淋入料酒,一湯匙白砂糖炒勻,加蓋,中火煮3分鐘,加入鹽,淋入醬油調(diào)味炒熟,盛出。
6、接著倒入西芹,大火翻炒,改中火,加蓋3分鐘,開到倒入超好的魷魚,翻炒至西芹完全熟了就可以起鍋。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法:魷魚炒豆腐
材料:嫩豆腐2塊、魷魚300g、油適量、鹽適量、韭菜苔適量、胡蘿卜適量。
做法:
1、準備好食材:新鮮魷魚和嫩豆腐。
2、韭菜苔和半截胡蘿卜。
3、魷魚處理好,洗干凈,切花;嫩豆腐用水沖洗后,切小塊。
4、韭菜苔折成小段,胡蘿卜去皮擦絲。
5、倒入魷魚, 翻炒至魷魚卷成花。
6、將魷魚推至一邊,魷魚湯里加入豆腐。
7、再將魷魚蓋到豆腐上。
8、再撒上胡蘿卜細絲,讓各種食材的味道互相滲透。
9、加上適量的鹽。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法:紫糯米釀魷魚
材料:400克魷魚(約3只中型魷魚)100克白米、80克紫糯、米2只冬菇(浸透并切粒)、50克蝦米(浸透并刴碎)、50克蔥(切粒)、2瓣蒜頭(刴蓉)、20克姜(切碎)、紫糯米調(diào)味料1湯匙、麻油1/4茶匙鹽。
做法:
1、把魷魚洗凈,拍干,放在一旁備用。
2、用水把米洗凈并浸泡最少3小時。
3、把白米及紫糯米加入大碗內(nèi)混和。
4、把已浸透的米連余下來的水放在碟上,隔水高火蒸25分鐘。
5、中高火燒熱平底鍋,落油并把油燒熱,炒香蒜蓉。
6、加入冬菇及蝦米,再炒2分鐘。
7、把蒸好的飯加進平底鍋,徹底地炒大約2-3分鐘。
8、加入麻油、鹽、姜蓉及蔥粒調(diào)味。
9、把飯釀入魷魚。
10、用牙簽串入尾部封口。
11、高火燒熱煎鍋,落少許油并把油燒熱,放入魷魚并煎大約3-4分鐘,至魷魚表面呈金黃色。
12、最后,魷魚上碟攤凍數(shù)分鐘,然后切片,即可。
產(chǎn)婦魷魚的好吃做法:魷魚干蘿卜湯
材料:魷魚干270g、白蘿卜520g、葵花籽油適量、鹽適量、芹菜粒適量。
做法:
1、準備食材:白蘿卜和魷魚干。
2、白蘿卜洗凈,去皮,切塊。
3、魷魚干洗凈,用廚房剪刀剪成絲,焯燙一下。
4、將蘿卜塊和魷魚絲放入煮鍋中。
5、蓋鍋蓋,大火燒開,揭蓋,關火。
6、整鍋倒入電燉鍋中。
7、蓋鍋蓋,通電,調(diào)制時間1:30小時。
8、時間到,揭蓋。
9、倒入適量的葵花籽油;放入適量的食鹽調(diào)味。
10、不立即上桌享用,可繼續(xù)保溫。
魷魚的營養(yǎng)價值
1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì),及人體所必須的氨基酸,大量的?;撬帷?/p>
2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
魷魚的功效與作用
1.防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇,緩解疲勞,恢復視力。
3.預防糖尿病
促進胰島素的分泌,對糖尿病有預防的作用,促進肝臟的解毒作用,預防有酒精肝引起的肝臟功能損害,所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
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