孕婦可以吃蟶子嗎功效與作用
孕婦可以吃蟶子嗎功效與作用
蟶子的肉很好吃，并且它的價格也很便宜，是一種大眾化的海產(chǎn)食品。那么孕婦可以吃蟶子嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃蟶子的知識，希望對你有幫助。
孕婦可以吃蟶子嗎
可以吃。蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品。不過，蟶子性涼，脾胃虛寒、腹瀉的孕婦應(yīng)少食。
蟶子的功效與作用
中醫(yī)認為，蟶子肉味甘、咸，性寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補陰、清熱、除煩、解酒毒等功效。
對產(chǎn)后虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾具有一定治療效果。
蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn)，蟶子對因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效。
蟶子的吃法
蟶子炒雞蛋
材料：蟶子500克，木耳(干)50克，雞蛋300克，韭菜50克，大蔥5克，姜4克，鹽3克，胡椒粉3克，植物油25克
做法：
1、韭菜，蔥，姜均切末，蟶子肉洗凈，用開水煮熟;木耳洗凈切片。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入蟶子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。
3、炒鍋內(nèi)放油，待油燒熱后，放入蔥、姜末爆鍋，加入調(diào)好的雞蛋、蟶子肉再用慢火炒，至雞蛋成形，加入木耳和少許鮮湯，撒上韭菜末，出鍋即可食用。
蔥油蟶子
材料：蟶子、蔥、姜、料酒、油、蒸魚豉油
做法：
1、蟶子買回來放盆子里面讓它們把泥沙吐掉，然后用流水沖洗干凈瀝干。
2、鍋中放水燒開，再放入蟶子，加入姜片，加入少量料酒汆一下，撈出。也可以讓蟶子鍋里稍稍煮一下，但別太老。
3、汆好的蟶子瀝干水份盛盤，放上姜絲、蔥末，淋上蒸魚豉油。
4、把油燒熱，再淋在盤中!鮮嫩美味的蔥油蟶子就簡簡單單地做好了。
麻辣蟶子
材料：蟶子1000g、青椒2個、色拉油25ml、蔥20g、蒜2瓣、干辣椒8個、生抽20ml、白酒50ml、白糖2g
做法：
1、蟶子洗凈后讓其吐凈泥沙，洋蔥和柿子椒洗凈后切大塊備用。
2、姜切片，干辣椒、蔥切大段。
3、鍋熱后放油，下花椒炸香。
4、放入香水魚調(diào)料、蔥、姜、蒜、蔥頭煸香。
5、放入蟶子、生抽、白酒翻炒片刻放入少許水，加入醋、白糖翻炒至手干湯汁即可。
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